Stap-vir-stap resep vir frikkadelle met rys in tamatiesuur met groente: keuse van produkte, kooktegnologie. Video resepte.
Frikkadelle met rys is 'n baie lekker en bevredigende gereg. Dit word selde op 'n feestelike tafel bedien, meestal verskyn vleisballetjies op die daaglikse spyskaart. Die voedingswaarde van hierdie gereg word volledig verskaf deur die bestanddele wat tydens die kook gebruik word en die kooktegnologie self. Die bestanddele op die lys van bestanddele vul die tekort aan baie vitamiene, minerale en aminosure. Daarom is gehaktballetjies met rys in tamatiesuur met groente ewe nuttig vir volwassenes en kinders en verdien dit 'n ereplek in die daaglikse dieet.
Om 'n heerlike en werklik gesonde maaltyd voor te berei, moet u die beste produkte gebruik. Die basis van hierdie gereg is maalvleis. Dit kan vark, beesvleis of pluimvee wees - alles volgens die kok se diskresie en gebaseer op die voorkeure van die eters. U kan natuurlik klaargemaakte vleis koop, maar deur dit self te maak, kan u 'n produk van hoë gehalte lewer sonder vullers in die vorm van vet, kraakbeen en vel. Die beste smaak, geur en hoë voedingswaarde het gehakt vleis van vars vleis.
Ons stel voor dat u vertroud raak met die resep vir gehaktballetjies met rys in tamatiesuur met groente en 'n foto, en sorg dat u hierdie heerlike gereg vir u geliefdes kook.
Kyk ook hoe om frikkadelle met maaskaas in suurroom -sous te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 176 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Maalvleis - 1 kg
- Rys - 1, 5 eetlepels.
- Water - 3 eetlepels.
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 1/2 teelepel
- 'N Mengsel van Italiaanse kruie - 1 teelepel
- Suurroom - 100 g
- Tamatiepasta - 3 eetlepels
- Bouillon of water - 300-400 ml
- Groente -olie - 20 ml
Stap vir stap kook gehaktballetjies met rys in tamatie en suurroom met groente
1. Voordat gehaktballetjies met rys voorberei word, berei tamatiesuur-sous voor. Om dit te doen, skil die uie en wortels. Maal beide groente op 'n maklike manier - met 'n mes of op 'n rasper - in dun rietjies. Skep in 'n pan met warm olie sodat dit die meeste wortel-uiemengsel bedek. Ons gaan 'n paar minute verby en vermy die vorming van 'n bruin kors.
2. Voeg suurroom en tamatiepasta by die pan. By gebrek aan suiwelprodukte, kan u 'n bietjie kleiner hoeveelheid mayonnaise neem. Suurroom of mayonnaise word in hierdie resep vir frikkadelle met rys genoem om die balle sappiger te maak en die struktuur te versag.
3. Giet dan die sous by en meng die hele massa tot glad. Voeg speserye by.
4. Ryskorrels word in skoon water gewas, gekook tot halfgaar, dreineer die water en laat afkoel. As u rou rys gebruik, is dit moontlik dat dit nie heeltemal gaar is nie, en reeds gebraaide graan kan tydens die stoof verteer word, die struktuur verloor en daartoe lei dat die gereg meer soos pap lyk. Meng dan rys met maalvleis en 'n klein bietjie gerasperde wortels, voeg sout by, voeg speserye by en knie tot glad.
5. Berei 'n diep bord water voor. Ons steek ons hande daarin en vorm die frikkadelle met rys. Die gewone vorm van so 'n blanko is balle. Om dit dieselfde te maak, kan die maalvleis vooraf in 'n kombuiskaal in elemente verdeel word.
6. Die gevolglike balletjies moet liggies in 'n pan gebraai word. Die vuur moet sterk wees sodat 'n rooierige kors op die oppervlak kom. Om te verhoed dat die frikkadelle brand, kan u dit eers in meel rol.
7. Sit die klaargemaakte kolobokke in 'n bak - 'n kastrol, 'n multicookbak of 'n braaipan met hoë kante. Die keuse van hierdie of daardie houer hang af van die aantal gehaktballetjies met rys wat ontvang word. Giet die sous bo -oor.
8. Sit 'n klein vuur op en laat prut vir ongeveer 30 minute. Hierdie tyd is genoeg vir al die bestanddele om gereed te wees en die smaak en geur van mekaar te geniet.
9. Frikkadelle met rys in tamatiesuur met groente is gereed! As dit bedien word, word dit in 'n aparte bak gesit en met 'n verdikte sous gegooi. Groente word gebruik vir versiering.
Sien ook video resepte:
1. Baie sagte frikkadelle met rys in tamatiesuur
2. Die resep vir frikkadelle in 'n pan
