'N Stap-vir-stap resep met 'n foto om tuis peperbote met sampioene te maak. Lekkergoed vir 'n feestelike en alledaagse tafel. Video resep.
Met die herfs kom daar gevulde soetrissies op ons tafels. Nou het die tye verander, en u hoef nie te wag tot die herfs begin om van hierdie helder, aromatiese en ongelooflik lekker lekkerny te geniet nie. Omdat gevulde rissies die hele jaar deur in moderne winkels verkoop word. En deur baie mense is die gewildste resep vir die bereiding van soetrissies gevul met rys en vleis. Dit is ongelooflik lekker, maar dit is nie die enigste manier om hierdie gereg voor te berei nie. As hierdie klassieke resep nie meer sy smaak beïndruk nie en die siel afwisseling vereis, stel ek 'n oorspronklike gesonde gereg voor. Soetrissiebote gevul met sampioene en gesmelte geroosterde kaas bo -op. Hierdie gereg sal selfs ware fynproewers aangenaam verras met sy smaak en aroma.
Oondgebakte peper gevul met sampioene is 'n baie lekker gereg wat maklik berei kan word. Terselfdertyd lyk dit nogal feestelik. Dit is 'n heerlike resep vir alle tye. die gereg kan gemaak word vir 'n vakansie of vir 'n gesinsete. Daarom kan u let op die resep vir die gastetafel. Die pepervulsel is sappig en lekker; dit is nie erger as die tradisionele vulsel met maalvleis wat huisvroue meestal gebruik nie. Sulke rissies by die huis gevul met sampioene sal beslis 'n beroep op alle eters hê, en u sal dit meer as een keer maak. Maar voordat u kook, is dit nie oorbodig om kennis te neem van die klein kookkunsies wat u sal help om die gereg lekkerder te maak nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 192 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Soetrissie - 2 stuks.
- Enige speserye en kruie - na smaak
- Basiliekruid - 'n paar takkies
- Aubergine - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Sampioene - 200-250 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Koriander - 'n paar takkies
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Kaas - 70 g
Stap-vir-stap voorbereiding van peperbote met sampioene, resep met foto:
1. Was die eiervrugte, droog dit, sny die stingel af en sny in klein blokkies van 1 cm. As die groente jonk is, bevat dit nie solanien nie, wat bitterheid bevat. Maar as dit volwasse is, moet die bitterheid verwyder word. Om dit te doen, besprinkel die gekapte groentestukkies met sout, roer en laat staan vir 15 minute. As vogdruppels op hul oppervlak vorm, spoel dit onder lopende water. Dit is gerieflik om dit in 'n vergiettes te doen. Laat hulle dan droog word.
Sny die sampioene in blokkies van dieselfde grootte as die eiervrug. Hierdie resep gebruik bevrore sampioene. As jy vars vrugte neem, gebruik dan sjampanje vir die vulsel. Die maklikste manier om met hulle te werk. U kan egter seisoenale sampioene gebruik.
2. Verhit groente -olie in 'n pan en stuur sampioene met eiervrug.
3. Braai kos oor matige hitte, roer af en toe tot goudbruin.
4. Geur die kos dan met sout, swartpeper, kruie speserye en roer.
5. Was koriander- en basiliekruidgroentes, droog, kap fyn en voeg by die pan met kos.
6. Roer die vulsel en verwyder na 1-2 minute van die hitte.
7. Was die peper onder lopende water en droog effens met 'n papierhanddoek. Sny dit in die lengte saam met die steel. Moenie dit afsny sodat die peper nie kruip en sy vorm verloor tydens die bak nie. Verwyder die binnekant van die saadkas en sny oortollige uitsteeksels af. Spoel die soetrissies weer binne en onder koel lopende water af.
Plaas die voorbereide soetrissies in 'n dikwandige diep bak met 'n kleefvrye laag. Die dik mure van die kookgerei laat die hitte eweredig oor die hele oppervlak versprei sonder om die rissies te warm te maak. As hulle nie stabiel is nie en sal omrol, ondersteun hulle met geskilde aartappelwiggies. Dit gee jou ook 'n heerlike aartappel -bykos.
As u rissies kies, moet u seker maak dat hulle vars is. Goeie vrugte sonder vlekke of kneusplekke, ferm en stewig om aan te raak. Die vars peperstingels is vars, groen en ferm. As u die punt afsny, verskyn daar klein druppeltjies vog op die snit. 'N Geelagtige en gedroogde steel, sagte en pap paprika's, spreek van nie die eerste varsheid van die vrugte nie. Dit is beter om so 'n aankoop te weier.
As u 'n gereg vir 'n feestelike tafel voorberei, kies soet paprika's van groot grootte, ryp, met 'n helder kleur en afgeronde vorm. Gebruik vrugte van verskillende kleure, sodat die gereg veral helder op die tafel sal lyk.
8. Vul die rissies met 'n effense skyfie met die vulsel.
9. Rasper die kaas en strooi die vulsel oor. Bedek die skottel met bakpapier of 'n deksel, indien beskikbaar, en stuur dit in 'n verhitte oond tot 180 grade vir 30 minute. Verwyder dan die foelie en bak die peperbote nog 10-15 minute met sampioene om dit bruin te maak.
