Jag in jagstyl is 'n lekkerny en 'n tweede gang, ideaal vir liefhebbers van tradisionele smaak. 'N Heerlike resep vir "jag hoender".
- Kalorie -inhoud per 100 g - 107, 7 kcal.
- Porsies per houer - 1 hoender
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 20 minute
Bestanddele:
- Hele hoender (in groot stukke gesny)
- 2 wortels
- Seldery stok
- Ui
- 1/2 koppie olyfolie
- Rooiwyn ('n halwe glas)
- Tamatie puree (glas)
- 'N Knippie sout
- Roosmaryn salie poeier
- Vars pietersielie
Voorbereiding:
Eerstens moet u die sous voorberei. Om dit te doen, gooi 'n halwe koppie olyfolie in 'n ketel en verhit dit.
Nadat die olie opgewarm is, gooi die geskilde en fyngekapte wortels in: wortels, seldery en uie. Dit is alles, terwyl aanhoudend geroer word, braai 5 minute.
Vervolgens sit ons ons voorbereide hoenderstukke in ons braai en kook ons oor lae hitte, sonder om te vergeet om te roer sodat dit nie brand nie.
Sodra die hoender die geel kleur kry wat ons nodig het, gooi ons rooiwyn daarby, 'n glas tamatiepuree en sout na smaak, en voeg roosmaryn, salie by.
Nou kan u voortgaan om hoender op 'n jag te kook, naamlik dat alles ongeveer 40 minute lank gekook moet word.
Hierdie gereg word bedien met vars pietersielieblare.
