Stap-vir-stap resep met 'n foto van die bereiding van aspersies met tuisgemaakte tong en wortels. Voedingswaarde, kalorie -inhoud en video -resep.
Aspersies is nie net 'n gesonde plant nie, dit maak heerlike en heerlike geregte. En u kan binne 'n minimum tyd 'n kulinêre meesterstuk daarvan kook. Groenbone pas goed by baie produkte. Dit pas veral goed by die taal, 'n byproduk wat nie minder nuttig en waardevol vir ons liggaam is nie. In die onderneming skep hierdie produkte 'n gereg wat as bykos kan dien of 'n onafhanklike snack kan wees. In hierdie resensie deel ek 'n stap-vir-stap resep vir 'n gesonde, smaaklike en voedsame gereg-aspersiesbredie met tong en wortels. Dit is glad nie moeilik om dit voor te berei nie, u moet net 'n paar van die subtiliteite en truuks ken.
Hoe om aspersies te kies
Onthou hierdie eenvoudige wenke voordat u aspersies gaan koop om 'n vars en gesonde produk te koop. Kyk eers na die aspersies. Let op die wenke: dit moet vars wees, nie droog nie. Voel die stamme en maak seker dat hulle stewig en nie sag is nie. Vars aspersies is reukloos, so snuif dit gerus.
Hoe om 'n taal te kies
Die resep gebruik vleis tong, maar vark tong kan in plaas daarvan gebruik word. Die gemiddelde gewig van 'n beestong is ongeveer 1 kg. Dit is die tong van 'n jong dier, wat beteken dat dit sagter en sagter sal wees. As die afval swaarder is, is die dier ouer en kan die produk taai wees. As u 'n tong koop, let op die oppervlak daarvan, waar daar geen vlekke mag wees nie. Die reuk van die vars produk is aangenaam en die oppervlak is nie taai nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 92 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Aspersiesboontjies - 300 g
- Groente -olie - vir braai
- Wortels - 1 stuks.
- Speserye en speserye na smaak
- Pietersielie - 'n klein tros
- Gekookte beestong - 300 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Basiliekruid - 'n klein tros
- Uie - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap vir stap kook aspersiestoofpot met tong en wortels, resep met foto:
1. Neem wortels en uie en skil dit. Spoel dit dan onder lopende koue water en droog dit met 'n papierhanddoek af om te voorkom dat dit spat wanneer die vloeistof tydens die braai met warm olie in aanraking kom.
Sny die wortels in dun repies en die uie in dun kwartieringe.
2. Sit die pan op die stoof, gooi groente -olie in, verhit goed en stuur die uie daarin.
3. Plaas die voorbereide wortels daarna.
4. Skakel medium hitte aan en braai groente, roer tot goudbruin. Wortels hou baie daarvan om olie te absorbeer, so as die groente brand, voeg 'n bietjie olie by.
5. Terwyl die groente gebraai word, kook gelyktydig die aspersies. Giet water in 'n groot kastrol en bring tot kookpunt. Was die aspersies en sit dit in 'n kastrol. Sout en na kook, kook dit vir 5 minute, nie meer nie. Anders verloor die peule hul voordelige eienskappe. Hoe vinniger hulle kook, hoe beter. In beginsel hang die tyd af van die dikte van die stamme. Verbeter die smaak van aspersies deur suurlemoensap by die kookwater te voeg.
As die aspersies gaar is, week dit in koue water om die kleur te behou en bros te word. Draai dit dan op 'n sif en dreineer die water, laat staan vir 5 minute om al die vloeistof te dreineer. Plaas die peule op 'n bord, sny die ente aan beide kante af en sny in 2-3 stukke. Die optimale peullengte is 2-3 cm.
6. Stuur die gekookte en gekapte aspersies in 'n pan met gebraaide groente.
7. Roer kos in 'n pan en verhit 2-3 minute.
8. Die resep veronderstel die gebruik van die tong wat reeds gekook is. Sny dit daarom net in repies. U sal lees hoe u 'n tong kook in 'n gedetailleerde stap-vir-stap resep met 'n foto op hierdie webwerf. Om dit te doen, voer die gewenste resepnaam in die soekbalk in. Maar kortliks sal ek jou vertel hoe om 'n neweproduk van 1 kg te kook. Was u tong, kook vir 15 minute, verander die water, sout, geur met speserye en kook vir 2 uur oor lae hitte onder die deksel. Plaas dit dan in koue water en trek die boonste wit film af. Verkoel die afval sodat u nie brand nie en sny. Ek vestig u aandag daarop dat dit nie verteer kan word nie, anders sal dit baie sag wees.
9. Stuur die voorbereide tong na die pan met groente. Geur die gereg met sout, swartpeper, enige speserye en kruie.
Was basiliekruid en pietersielie, droog, kap fyn en stuur na die pan met alle produkte.
10. Meng alles goed en laat dit vir 10 minute onder die deksel prut. Vir ekstra geur kan u asyn, wyn, suurlemoensap, souse byvoeg …
Aspergesbredie met tong en wortels is 'n volledige middagete of aandete vir die hele gesin as bykos. Dit verg geen byvoegings nie, aangesien bevat vleis en groente. Let op hierdie resep as u 'n volgeling van 'n gesonde dieet is.
