'N Universele voorgereg - oondgebakte eiervrugte met wortels in 'n sous tuis. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Aubergine is 'n baie lekker groente op sy eie, en as jy dit met wortels kombineer, kry jy 'n nog lekkerder gereg. En as u 'n bietjie soetrissie, kruie, knoffel en sous byvoeg, kry u 'voedsel van die gode'. Aubergine gebak in die oond met wortels in sous is 'n ligte, gesonde en smaaklike gereg wat een van die belangrikste plekke op die tafel sal inneem en wat deur alle eters waardeer sal word. Die kos sal ook 'n beroep doen op diegene wat 'n gesonde dieet volg, fiks bly, nie diereprodukte verbruik nie en aan diens is. So 'n gereg kan selfs vir 'n feesmaal voorberei word, want gebakte groente lyk lekker, dit is baie lekker en voedsaam.
Hierdie pragtige groentegereg met 'n ryk geur neem 'n bietjie tyd om voor te berei. Dit kan op sy eie bedien word, of saam met 'n bykos soos kapokaartappels, pasta of rys. 'N Geurige voorgereg pas goed saam met hoofgeregte, vleisprodukte of net 'n sny vars brood. Die aantal produkte in die resep kan 'per oog' geneem word. Fokus op u smaakvoorkeure. Ons bied 'n gedetailleerde stap-vir-stap resep met 'n foto vir die kook van eiervrugte en wortels in die oond vir 'n feestelike tafel vir uself en geliefdes.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies - 4-5
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Aubergine - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Soetrissie - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Groente -olie - 2 eetlepels
- Suurlemoensap - 1 teelepel
- Basiliekruid - 2-3 takkies
- Sojasous - 1 eetlepel
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Sout - 'n knippie
- Mosterd - 0,5 teelepel
Stap vir stap kook eiervrug in die oond met wortels in sous, resep met foto:
1. Was die eiervrugte, droog dit en sny dit in halwe ringe van ongeveer 5-7 mm dik. As die vrugte ryp is, verwyder eers die bitterheid daarvan. Om dit te doen, besprinkel die gesnyde eiervrugte met sout en laat staan vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd vorm daar druppels vloeistof op die oppervlak van die stukke wat met water gewas word. Jong eiervrugte bevat geen bitterheid nie, daarom kan hierdie aksies weggelaat word.
2. Skil die wortels, was en sny in skywe van 5 mm.
3. Skil die soetrissies uit die saadkissie en verwyder die sterte. Was die soetrissies en sny in repies van 1 cm.
4. Was basiliekruid, droog en maak fyn. Skil en kap die knoffel.
5. Plaas die eiervrugskywe in 'n oondbak.
6. Voeg dan die wortelskywe by.
7. Voeg dan die soetrissies by.
8. Plaas die basiliekruid en knoffel.
9. Berei die dressing voor. Giet sojasous, groente -olie in 'n bak, voeg mosterd, sout by en druk die sap uit die suurlemoen. Roer goed met 'n vurk tot glad.
10. Giet die voorbereide sous in 'n bak met groente.
11. Roer die kos goed deur sodat al die groente bedek is met die sous.
12. Bedek die bakplaat met foelie en plaas in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C vir 30 minute. Verwyder dan die foelie en bak die groente vir 15 minute tot bruin en bruin.
Bedien warm gebakte eiervrugte in die oond met wortels in sous en bedien as bykos saam met 'n stuk vleis of vis. Alternatiewelik, gebruik die gereg soos 'n warm groenteslaai.
