'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van die bereiding van kruis karp in die oond in foelie by die huis. 'N Voedsame maaltyd met 'n lae kalorie -inhoud. Video resep.
Vandag is daar baie resepte vir die kook van 'n verskeidenheid see-, rivier-, oseaanvisse. Hulle word voorberei van die eenvoudigste maniere tot uitstekende en selfs eksklusiewe resepte. Die meeste huisvroue verkies egter om die eenvoudigste en vinnigste gaarmaakmetodes te kies, maar dienooreenkomstig, en sodat dit heerlik is. Hulle word gelei deur 'n demokratiese prys, terwyl ander deur die versadiging van die gereg gelei word. Onder baie huisvroue word kruiskarp beskou as een van die mees geliefde en wydverspreide visse. Hierdie riviervis is bekend vir sy uitstekende smaak. En een van die eenvoudige en baie gewilde resepte vir die bereiding daarvan is om in die oond te bak.
Daarom, vir liefhebbers van heerlike vis, stel ek 'n lekker, gesonde en maklik om te berei resep voor wat fynproewers sal verras-kruis karp in die oond in foelie. Daar is baie opsies vir die bereiding daarvan, maar hierdie resep is nie net eenvoudig nie, maar onthul ook al die smaakkenmerke van die vis, wat dit ongelooflik sag en sappig maak. So 'n gereg is geskik vir 'n alledaagse gesinsete, en is ook die moeite werd om op die spyskaart van 'n feestelike geleentheid te wees. Effens soet karpvleis is smaaklik, sappig en aromaties. Maar dit is beter om dit self te probeer kook, want woorde kan nie die ryk smaak en aroma wat deur die kombuis versprei word, oordra nie. Hieronder heg ek 'n gedetailleerde stap-vir-stap resep vir kruiskarp in die oond in foelie met 'n foto.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 85 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Kruis karp - 1 st.
- Suurlemoensap - 0,5 teelepel
- Sojasous - 2 eetlepels
- Sout - 'n knippie
- Geurmiddels vir vis - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap-vir-stap kook van crucian carp in die oond in foelie, resep met foto:
1. Gebruik 'n skraper om die skil van die kruiskarp te verwyder. Die maklikste manier om dit te begin borsel, is van die stert af. Ruk dan die maag oop en verwyder die ingewande. Tydens hierdie proses, probeer om die ingewande versigtig te verwyder, sodat gal nie lek nie, wat die pulp bitter kan laat smaak. As daar kaviaar in die vis kom, moenie dit weggooi nie, maar versamel dit uit verskeie karkasse en sout dit, of maak kotelette of aartappelpannekoeke gaar.
Trek dan die swart film van die binnekant van die buik af. Verwyder die kieue, en ervare sjefs beveel aan dat u die oë verwyder. Ek doen dit nie, slegs op grond van die estetiese voorkoms. Ek het die vinne en die kop gehou, maar jy kan dit afsny as jy wil.
As u al die prosedures uitgevoer het, spoel die geskilde karkas van 'n kruiskarp deeglik onder lopende koue lopende water binne en buite. Druk dan droog met papierhanddoeke.
Maak indien nodig elke 5-10 mm 'n dwarssnit op die vis met 'n mes; dit sal help om beter in die speserye te dring.
2. Plaas die bereide kruiskarp op 'n stuk foelie van die vereiste grootte sodat dit heeltemal daarin toegedraai kan word. Vee die vis van alle kante af en van binne af met geurmiddels vir vis, swartpeper en sout. Maar oordryf dit nie met sout nie, want die resep maak gebruik van sojasous, wat reeds sout is en die gereg meer sout sal gee. En vir diegene wat 'n dieet het, kan u nie peper byvoeg nie, die kwaliteit van die gereg sal nie verander nie, en die voordele sal selfs groter wees.
3. Was die suurlemoen, sny 'n klein stukkie en druk die sap uit wat oor die vis gegooi word. Aangesien hierdie vis benerig is, help die gebruik van suurlemoensap ook om klein bene te versag.
4. Giet die sojasous oor die kruiskarp, en buig die rande sodat dit nie uit die foelie kan vloei nie.
Kruisers het dikwels 'n spesifieke reuk van modder, wat inherent aan hulle is. U kan dit maklik verwyder deur te marineer (byvoorbeeld in suurlemoensap) en aromatiese speserye by te voeg. Maar aangesien die vis in hierdie resep in suurlemoen gebak word met speserye, sal die reuk nie gevoel word nie.
5. Indien gewenst, kan karaya aangevul word met enige speserye, kruie en kruie. U kan ook enige vulsel binne -in sit. Gebakte wortels verryk byvoorbeeld die nasmaak, wat as bykos bedien sal word. En as jy die kruiskarp met uie en kruie prop, dan lek jy net jou vingers. Maar vir sulke eksperimente sal dit langer neem om te kook, hou dit in gedagte.
6. Draai die karkas goed toe in foelie sodat die sap nie uitloop nie. Voorverhit die oond tot 180 grade en stuur die kruiskarp vir 'n halfuur in foelie. Klein vissies sal binne 20-25 minute gereed wees, vir 'n groot karkas sal dit 1 uur neem.
Nadat die hele gebakte kruiskarp op hierdie manier voorberei is, sal die vis baie lekker en gesond wees. As u binnekort 'n paar gaste het, moet u hierdie resep gebruik en 'n porsiegereg vir elkeen voorberei.
