Fantastiese geur, ongelooflike smaak, delikaat en sappig … - oondgebakte kruiskarp. Lees hierdie resensie oor hoe om karpe voor te berei en hoe heerlik om dit in die oond te bak.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Kruiskarp is 'n bekende varswatervis. Daar word 'n groot aantal disse berei, wat bekend is vir hul uitstekende smaak. Die enigste nadeel van hierdie vis is die groot aantal klein beendere. Daarom is dit nie gebruiklik om kruiskarpe op 'n feestafel te bedien nie. Alhoewel die smaak van die gebakte karkas werklik pragtig is. Boonop is die moeite om te bak baie minder as met braai. En om die smaak van die gereg te verryk, kan die vis gemarineer word in speserye, speserye en kruie voordat dit na die oond gestuur word. Dit word ook aanbeveel om verskeie ewe snye bo -op die karkas te maak.
Een van die belangrikste vrae wat huisvroue by die voorbereiding daarvan vra, is: hoe lank neem dit om kruiskarp te kook? Hierdie proses is gewoonlik van korte duur en duur nie meer as 20 minute vir klein individue nie, en 40 minute vir 'n groot karkas. Dan sal dit heerlik, sappig en sag wees. As die vis te veel in die oond blootgestel word, word dit droog. U kan die gereedheid bepaal deur die voorkoms van 'n goue kors en 'n aangename geur. Dit is ook ewe belangrik om die temperatuur in die oond te handhaaf. Dit moet nie hoër as 200 ° C wees nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 81 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Kruis karp - 1 st.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Olyfolie - 1 eetlepel
- Sout - 'n groot knippie
Stap-vir-stap kook van oondgebakte karp, resep met foto:
1. Berei eers die gebraaide karkas voor. Met die soekbalk kan u die gedetailleerde instruksies op die bladsye van die webwerf lees. Ek sal jou kortliks vertel. Skil eers die skil af met 'n skraper, sny die buik af, verwyder die binnekant met 'n swart film. Verwyder die kieue met die oë en sny die vinne af. Was en droog die karp met 'n papierhanddoek.
2. Smeer 'n bakplaat met 'n dun lagie olyfolie.
3. Plaas die kruiskarp op 'n bakplaat en sny eweredig aan beide kante.
4. Smeer die vis met olyfolie, sout en peper. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die karkas vir 'n halfuur om te bak. Eerstens sal die vis vog vrystel en daar sal sap op die bakplaat wees. As dit heeltemal verdamp is, word die karkas as gereed beskou. As jy wil hê dat die crucian carp 'n goue kors het, bak dit oop sodat die vleis sagter is onder die bedekte foelie. Bedien die vis warm, vars gaar.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om kruiskarpe in die oond te kook.
