Stap-vir-stap resep vir suurroom-sjokoladejellie "Bird's milk": 'n lys van die nodige produkte en tegnologie om 'n heerlike nagereg voor te berei. Video resepte.
Suurroom-sjokoladejellie is 'n ligte en baie delikate nagereg met 'n uitstekende smaak. Hy laat nie kinders of volwassenes onverskillig nie. Kinders is mal daaroor, nie net vanweë die goeie smaak nie, maar ook vanweë die snaakse bewende struktuur daarvan. Die waarde van hierdie lekkerny lê ook in die relatief lae kalorie -inhoud, wat belangrik is as u gewig wil verloor, tesame met die moeilikheid om lekkers op te gee.
Die tradisionele jellieresep is gebaseer op bessies en vrugte, maar in die winter, as die keuse van vars vrugte baie beperk is, kan u 'n nagereg maak op grond van suurroom. Hierdie gegiste melkproduk is baie nuttig vir die liggaam en is beskikbaar op enige tyd van die jaar. Ons resep gebruik vetterige suurroom, maar u kan dit met 'n laer vetinhoud neem om die kalorie -inhoud te verminder en die lekkerte ligter te maak.
Sjokolade is 'n integrale bestanddeel in ons resep vir suurroom-sjokoladejellie "Bird's milk". Dit is hy wat die nagereg perfek maak, met die delikate smaak van suurroom.
Ons gebruik gelatien as 'n verdikkingsmiddel. Dit is maklik om te verdun en laat 'n eenvormige struktuur toe. Die produk is van dierlike oorsprong, daarom is dit beter om agar-agar te gebruik by die bereiding van geregte vir vegetariërs.
Die volgende is 'n resep vir suurroom-sjokoladejellie met 'n foto van die hele kookproses.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 191 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Suurroom 20% vet - 500 g
- Gelatien - 15 g
- Melk - 100 ml
- Melk - 100 ml
- Suiker - 100 g
Stap-vir-stap voorbereiding van suurroom-sjokoladejellie "Bird's milk"
1. Eerstens neem ons 400 g suurroom en meng dit met suiker totdat dit heeltemal opgelos is. Dit kan tot 20 minute neem. In hierdie geval is dit nie nodig om die hele tyd te roer nie. Dit is beter om dit met tussenposes te doen.
2. Giet gelatien met vars melk en laat staan vir 20-30 minute. Gedurende hierdie tyd absorbeer die korrels vog en swel.
3. Verhit daarna die water in 'n kastrol en sit 'n houer met gelatien in 'n waterbad. Tydens 'n kort verhitting sal die korrels heeltemal in die melk oplos. Skakel dan die menger aan en gooi die melkmengsel geleidelik by die suurroom by lae krag.
4. Klits tyd is ongeveer 5 minute. In hierdie geval moet u geleidelik momentum byvoeg. Die resultaat is 'n digter massa met borrels op die oppervlak.
5. Vir opdiengeregte gebruik ons pragtige glase, bakke of vase. Ons gooi die toekomstige jellie daarin en laat dit op die rak van die yskas totdat dit stol.
6. Gooi 'n lepel 100 g suurroom en 'n stukkie sjokolade daarin in 'n lepel. Ons sit in 'n waterbad en smelt die bestanddele oor minimale hitte, en bring die massa tot homogeniteit.
7. Verkoel die resulterende mengsel en giet die boonste laag oor die jellie. Koel weer.
8. Suurroom-sjokoladejellie "Bird's milk" is gereed! Versier met gerasperde neute, sjokolade of bessies voor opdiening.
Sien ook video resepte:
1. Nagereg Voëlmelk
2. Hoe om suurroom-sjokoladejellie te maak
