Absoluut al die inwoners van die planeet hou van lekkergoed. Sommige verkies sjokolade, ander - kruisement, en nog ander - suigstokkies. Alle soorte daarvan kan in die winkel gekoop word, maar ek stel voor dat u dit self doen. Ek bied die resep vir 'toffie' van suurroom aan.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die winkels bied nou 'n groot verskeidenheid lekkers aan, maar baie is nostalgies oor die lekkers wat in Sowjet -tye verkoop is. Boonop is die indrukwekkende lys van E-aanvullings nogal kommerwekkend. Dit het die omgee huisvroue blootgestel om tuis lekkers te maak. Dit laat u toe om u kleintjies te bederf met lekker, gesonde en tuisgemaakte lekkers, en nie die produkte van chemiese laboratoriums nie.
Van die groot verskeidenheid heerlike nageregte uit die Sowjet -era, is 'n paar van die gunstelinge 'toffie' lekkergoed, wat vandag al 'n heeltemal ander smaak gekry het. Maar u wil die kinders regtig uitsluitlik met regte toffie voer volgens die klassieke resep. Boonop is dit nie moeilik om toffie te kook nie, soos dit met die eerste oogopslag lyk.
Alle resepte vir die bereiding van toffie word tot een ding verminder - melk, room of suurroom word gebruik. Suiwelprodukte word met suiker afgekook en die voltooide massa word oorgedra na 'n vorm om af te koel. Basies is iris 'n melkfudge wat 'n ander tekstuur kry, afhangende van die tyd en temperatuur. Lekkers kan sag, stewig en hard wees soos harde snoepies. Hoe langer die mengsel afgekook word, hoe digter word die lekkergoed. Kom ons probeer tuisgemaakte toffie maak, ek is seker dat u huishouding die resultaat met plesier sal waardeer.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 560 kcal.
- Porsies - 350 g
- Gaarmaaktyd - 15 minute om te kook en ekstra tyd om af te koel
Bestanddele:
- Suurroom - 400 g
- Suiker - 400 g
- Vanillien - 1 teelepel
Kook lekkergoed "Toffee" van suurroom
1. Giet die suurroom in 'n skoon en droë braaipan of stoofpot. Dit is raadsaam om skottelgoed met 'n dik bodem te gebruik sodat die suurroom nie brand nie.
2. Voeg suiker by die suurroom.
3. Plaas die pan op die stoof en kook. Roer om die suiker heeltemal op te los.
4. Maak 'n stadige vuur en kook die massa af. Eerstens sal die suurroom warm word en 'n vloeiende sagte tekstuur aanneem.
5. Kook die suurroom, af en toe roer, sodat dit nie aan die onderkant en kante van die houer kleef nie. Die massa verander van kleur, kry 'n aangename karamelskakering.
6. Hou aan om suurroom te kook, dit begin verdik en donkerder word. Voeg vanillien by en roer om op te los. Bepaal self die kooktyd, want die digtheid van die lekkergoed sal afhang van die duur van die massa op die vuur. Let daarop dat die massa nog meer verhard word wanneer dit afgekoel word.
7. Kies 'n geskikte vorm, verkieslik 'n silikoonvorm, en giet die gekookte mengsel daarin. U kan die mengsel ook op 'n glas-, keramiek- of metaaloppervlak gooi, en sny die lekkergoed in porsies wanneer dit verhard word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om toffie te kook. Program "Alles sal heerlik wees." Vrystelling vanaf 24.10.15.
