Toffie - lekkers uit ons kinderjare tydens die Sowjet -verlede. As ons hierdie lekkerte onthou, vloei nostalgie onmiddellik. Aangesien dit vandag nie moontlik is om net so iets te koop nie. Maar jy kan self heerlike lekkers kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Lekkers, en veral lekkers, is absoluut en op enige ouderdom lief. Van 'n wye verskeidenheid lekkers, is daar aanhangers van 'botterskot'. Ongelukkig is dit onmoontlik om die werklike samestelling van die nagereg in die Sowjet-era uit te vind. Daarom het baie huisvroue empiries 'n resep gevind vir lekkers gemaak op grond van suurroom, natuurlik tuisgemaak. Maar as u nie suurroom het nie, en nog meer tuisgemaak, kan u net sowel melk of room gebruik.
Die voordeel van tuisgemaakte lekkers is dat dit van natuurlike produkte gemaak word. Daarom kan u seker wees dat u kind 'n buitengewone nagereg van hoë gehalte sal eet. Dit blyk toffie, toffie. En om hierdie gereg te diversifiseer, kan u allerhande bymiddels by die samestelling voeg. Byvoorbeeld sjokolade, neute, grondboontjies, klapper en meer. In plaas van suiker sit sommige huisvroue heuning of hul gunsteling konfyt. In hierdie resep gebruik ek kakaopoeier, waaruit die lekkers 'n sjokoladegeur het. Die smaak van botterskorsie is nie ryk nie en nie soet nie, maar onopvallend, met 'n ligte suurroomgeur.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 560 kcal.
- Porsies - 250 g
- Gaarmaaktyd - 30 minute vir kook, plus verhardingstyd
Bestanddele:
- Tuisgemaakte suurroom - 250 ml
- Kakaopoeier - 1 eetlepel
- Suiker - 100 g
Kook sjokolade toffie uit suurroom:
1. Giet die suurroom in 'n skoon en droë pan of kastrol met 'n dik bodem om te keer dat die kos brand.
2. Voeg dan suiker by. As u heuning gebruik, voeg dit by aan die einde van die kook.
3. Plaas die pan op die stoof en verhit. Suurroom sal onmiddellik smelt en 'n vloeibare konsekwentheid verkry.
4. Verlaag die hitte tot matig en laat die voedsel prut, terwyl aanhoudend geroer word. Suurroom kook en 'n skuim met borrels op die oppervlak.
5. Na 10-15 minute begin die massa 'n ligte karamelkleur kry.
6. Voeg op hierdie stadium die kakaopoeier by. U kan ook sjokoladeversiersel of gesmelte sjokolade gebruik. Maar hierdie produkte moet aan die einde van die kook gebruik word, want as dit gekook word, word die sjokolade bitter.
7. Roer die bestanddele en kook totdat dit verdik is. Hou egter in gedagte dat dit na daling nog dikker word. Die mate van kook van voedsel beïnvloed die konsekwentheid van die lekkergoed. As u 'n sagter bederf wil hê, kook die kos vir minder tyd, ongeveer 20 minute. As u harde snoepies soos harde snoepies verkies, sal dit 35-40 minute neem. Die gemiddelde kooktyd is 'n halfuur, dan word die lekkers matig dig en nie baie sag nie.
8. Berei die vorms voor. Dit kan silikoonvorms wees vir klein muffins, muffins, lekkergoed, ens. Giet die massa daaroor en stuur die lekkerny 2-3 uur na die yskas om te verhard.
9. As die mengsel dig word, haal dit uit die vorm en sit voor in 'n teepartytjie.
Sien ook 'n video resep oor hoe om tuisgemaakte suurroom toffie te maak.
[media =
