'N Stap-vir-stap resep vir hoendervlerkies in tamatiesous in 'n pan: die belangrikste bestanddele en kooktegnologie. Video resepte.
Hoendervlerkies in tamatiesous is 'n ongelooflike lekker en heerlike gereg wat byna enige bykos bedien kan word of net so geëet kan word. Die kookproses is baie eenvoudig. Boonop kan sulke hoender nie net in die daaglikse spyskaart ingesluit word nie, maar ook saamgeneem word na 'n piekniek. Gedrenk in tamatiesous en gebraai in 'n pan, is hoendervlerkies klaargemaak met 'n aantreklike rooi kleur en 'n heerlike knapperige kors. Met 'n bekwame bediening op 'n bord, sal hulle dus perfek op enige feestafel lyk.
Die kombinasie van hoender met tamaties wat in hul eie sap gekook word, stel u in staat om soet en suur notas by die smaak van die gereg te voeg. Die vleis word gereeld gemarineer - van 30 minute tot 12 uur. Dit is egter glad nie nodig om dit met hoendervlerkies te doen nie, want dit is redelik klein en slaag daarin om die smaak tydens die direkte bereiding op te neem.
U kan natuurlik tamatiepasta of klaargemaakte ketchup gebruik om tamatiesous te maak, maar tamaties in hul eie sap is die beste geskik.
Om die smaak en aroma te verbeter, word dit aanbeveel om Italiaanse kruie by te voeg - basiliekruid, oregano, sitroengras, knoffel en uie, asook kafferkalkblare.
Ons stel voor dat u vertroud raak met 'n gedetailleerde resep vir hoendervlerkies in tamatiesous met 'n foto van die stap-vir-stap proses.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 118 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 25 minute
Bestanddele:
- Vlerke - 500 g
- Tamaties in hul eie sap - 3-4 stuks.
- Paprika - 1 teelepel
- Gemaalde peper - na smaak
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 1-2 naeltjies
- Sout na smaak
- Italiaanse kruie na smaak
- Groente - 1/2 tros
Stap vir stap kook hoendervlerkies in tamatiesous
1. Voordat u hoendervlerkies in tamatiesous in 'n pan kook, moet dit gewas en oortollige stukke afgesny word. Die uiterste deel, waarin daar geen vleis is nie, kan verwyder word. En sny die oorblywende stuk langs die gewrig in die helfte. U kan natuurlik 'n hele vleuel verlaat, maar op hierdie manier is dit minder gerieflik om dit te braai en dan te eet. Skil en kap die ui hierby. Dan braai ons albei bestanddele liggies.
2. Besprinkel met kruie en speserye na smaak. Roer sodat die geure goed versprei is oor die hele oppervlak van die vlerke. Braai sowat 15 minute tot goudbruin.
3. Op die oomblik kan jy tamatiesous begin maak. Om dit te doen, gooi tamaties in hul eie sap in 'n blenderbak, voeg groente by en maal dit in 'n homogene massa.
4. Giet die resulterende sous in 'n braaipan en roer. As die massa te dik is, moet u 'n bietjie water gooi.
5. Daar is nog ongeveer 15 minute oor tot die gaarmaak - bedek die pan met 'n deksel, verminder die hitte en laat prut. Gedurende hierdie tyd omhul die sous elke stuk hoender goed, verdik 'n bietjie en skep 'n tamatiejas wat lekker smaak. As u wil, kan u sulke hoendervlerkies in tamatiesous in die oond kook.
6. Smullekker, geurige en heerlike hoendervlerkies is gereed! As bykos, sit kapokaartappels, bokwiet, rys of enige ander pap op 'n bord. Versier met vars kruie, gesoute komkommerskywe of sit voor met 'n vars groenteslaai.
Sien ook video resepte:
1. Vlerke in tamatiesous
2. Heerlike hoendervlerkies in tamatiesous
