Hoe om 'n sop sonder koolhidrate met gehaktballetjies en bevrore groente binne 20 minute tuis te maak? Kombinasies van bestanddele, geheime en subtiliteite van die gereg. Stap vir stap resep met foto en video resep.
'N Goeie middagete is die sleutel tot behoorlike voeding. Maar dikwels is daar nie genoeg tyd om dit te kook nie. Dan kom bevrore groentemengsels en halfafgewerkte produkte tot die redding. Ek stel voor om vir middagete te kook - 'n ligte koolhidraatvrye sop met gehaktballetjies en bevrore groente binne 20 minute by die huis. Nou stoor baie huisvroue groentemengsels in die vrieskas in reserwe, waardeur u 'n gereg vinnig kan voorberei. En dit is 'n ongetwyfelde voordeel.
Hierdie sop kook regtig baie vinnig. Die voorbereiding daarvan neem baie min tyd en verg amper geen moeite nie. Ondanks die vinnige bereiding en die eenvoudige samestelling van die bestanddele, blyk dit voedsaam en vitamienryk, ryk en aromaties te wees. Die smaak van hierdie sop kan elke keer verander word met verskillende groentemengsels, en elke keer kry u 'n wonderlike gereg met 'n oorspronklike smaak. Die belangrikste ding is om die volgorde van voedsel in die pan te volg, om niks te verteer en die vitamiene van groente te bewaar nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 52 kcal.
- Porsies - 5
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Bevrore frikkadelle - 15 stuks.
- Water of sous (vleis, groente) - 2 l
- Bevrore groen ertjies - 100 g
- Bevrore soetrissies - 150 g (myne is groen)
- Wortels - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Speserye, kruie, kruie, kruie (enige) - na smaak
- Tamatiepasta - 1 eetlepel
Hoe om 'n koolhidraatvrye sop met gehaktballetjies en bevrore groente stap vir stap te maak:
1. Giet aftreksel of drinkwater in 'n kookpot en bring tot kookpunt. Ek het 'n hoenderbouillon in my resep wat ek voorheen gekook en gevries het. Dit is baie nuttig as u vinnig iets moet kook. Geur sous of water met sout en swartpeper.
Ek het 'n kastrol van 2,5 liter, as u meer sop kook, verhoog die hoeveelheid bestanddele.
Skil die wortels, was en kap. Ek verkies growwe snitte: ringe, halwe ringe of stawe. En ek braai nie die wortels vooraf nie. Maar as u verkies om wortels te rasper en in groente -olie in 'n braaipan te soteer, doen dan soos u wil.
Stuur die wortels na die houer en kook.
Aangesien ek 'n resep vir 'n koolhidraatvrye sop het, het ek nie aartappels nie. As jy 'n lekkerder eerste gereg wil maak, doop dan die geskilde aartappelstukke saam met die wortels in die pan.
2. Plaas een frikkadel dadelik in 'n kastrol met kokende aftreksel. Roer liggies sodat dit nie bymekaar bly nie. Laat die sop weer kook, verwyder die skuim, laat prut en laat prut, bedek vir 10-15 minute, totdat die wortels en frikkadelle amper gaar is.
Ek het bevrore frikkadelle, wat ook baie help as jy die eerste gang vinnig moet kook. As jy nie bevrore gehaktballetjies het nie, kook dit deur die vleis deur 'n vleismolen te draai. Enige vleissoort kan wees: hoenderfilet, vark, konyn, kalfsvleis. Sout en peper die maalvleis, meng goed en vorm met jou hande bevogtig met water balletjies wat nie groter is as 'n okkerneut nie.
Voeg speserye en kruie by jou sop na smaak. Ek voeg gedroogde kruie, gedroogde paprika en groente -speserye by.
3. Na 15 minute se kook, voeg tamatiepasta by die sop, roer en kook.
4. Voeg onmiddellik bevrore groente (paprika en groen ertjies) by sonder om te ontdooi. Paprika's kan van enige kleur wees: geel, rooi, groen. U kan vrugte van dieselfde kleur kies of 'n verskeidenheid daarvan maak. As u 'n vars groente gebruik, was dit, sny dit in die lengte in die helfte, verwyder die stingel met sade, sny dit in repies en stuur dit na 'n kastrol met sous.
Ander groente kan in die bevrore mengsel ingesluit word: gekookte mielies, aspersies, blomkool. Maar ek beveel aan dat u altyd soetrissie gebruik, want dit gee die sop 'n unieke geur.
5. Verhoog hitte en bring vinnig tot kookpunt. Kook die soutvrye sop met gehaktballetjies en bevrore groente vir 5 minute. Kontroleer dit weer vir sout en peper. Voeg die ontbrekende speserye by indien nodig. Verwyder die eerste gang van die hitte en laat dit vir 5 minute onder die deksel kook. Dit is alles - gooi ligte en dieet sop in 20 minute in borde en bedien met croutons of stokbrood.
