Om u spyskaart te diversifiseer, veral op Maslenitsa -dae, berei u snaakse pienk pannekoeke voor met natuurlike kleurstof en gekookte beet. Die ligte beet smaak van pannekoeke sal op 'n spesiale manier sprankel! Ek verseker u sal daarvan hou.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Glansryke beetpannekoeke is nie net lekker nie, maar ook 'n baie gesonde gereg. Biet gee kos 'n pragtige helder kleur en baie vitamiene wat nodig is vir die liggaam. Terselfdertyd word die smaak van die groente self feitlik nie in pannekoeke gevoel nie. Om sulke pannekoeke te bedien, is goed vir ontbyt, middagete of net as 'n peuselhappie. Natuurlik. As daar voorraad gekookte beet in die yskas is, want dit neem lank om voor te berei.
Dit is baie maklik om sulke pannekoeke voor te berei. U kan die bestanddele wat ek voorstel, of u eie bestanddele gebruik. Dan hoef u net 'n bietjie beet by te voeg. Boonop kan sulke pannekoeke gevul word met allerhande vulsels. 'N Pannekoek wat in 'n rol gerol is en in porsies met kontrasterende vulsels gesny is, lyk veral pragtig. Byvoorbeeld, verwerkte kaas of maaskaas.
Pannekoeke in baie kleure kan op dieselfde manier gebak word. Byvoorbeeld, rooies - met tamatiesap, lemoen - met wortels, geel - met pampoen, groen - met spinasie, ens. Om dit te kan doen, moet die groente gekook en gestamp word. Wel, dit is 'n kwessie van tegnologie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 170 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 30 minute - kook pannekoek, 2-3 uur - kook en afkoel van beet
Bestanddele:
- Meel - 1 glas
- Suurroom - 200 mg
- Mayonnaise - 2 eetlepels
- Eiers - 1 stuks.
- Beet - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Suiker - 4-5 eetlepels of na smaak
- Groente -olie - 1 eetlepel
Maak pienk pannekoek
1. Kook of bak beet in die oond. U kan enige metode van hittebehandeling gebruik, dit beïnvloed nie die smaak van die voltooide gereg nie. Maar bak is baie gesonder, want sommige van die vitamiene sal nie uit die wortelgewas verdamp word nie.
Nadat die groente tot kamertemperatuur afgekoel het, skil, sny dit in stukke en sit dit in 'n bak om die pannekoekdeeg te knie.
2. Maal die beet met 'n blender tot glad en glad. As daar nie so 'n "gadget" in die kombuis is nie, rasper die beet op 'n fyn rasper of maal dit deur 'n sif.
3. Giet suurroom, mayonnaise en klits eiers by beetpuree.
4. Roer die produkte goed tot glad, en gooi die groente -olie in, voeg 'n knippie sout by en voeg suiker na smaak by.
5. Roer die bestanddele weer deur en voeg meel by. Dit kan deur 'n sif gesif word om suurstof te verryk. Dan word die pannekoeke sagter.
6. Die vloeibare massa sal redelik dik wees vir pannekoeke, in welke geval wonderlike pannekoeke uitkom. U kan dit dus 'n bietjie bak. En vir pannekoekdeeg, gooi 'n glas drinkwater en knie die kos. As daar nie genoeg vloeistof is nie, voeg dit by en bring die deeg tot die gewenste konsekwentheid.
7. Plaas die pan op die stoof en verhit dit. Giet die deeg met 'n lepel en laat dit oor die hele oppervlak versprei.
8. Braai die pannekoek aan albei kante tot goudbruin, ongeveer 1,5-2 minute aan elke kant.
9. Rol die bereide pannekoeke op en sit voor. Hulle kan bedien word met enige byvoegings: suurroom, konfyt, konfyt, heuning, ens.
Sien ook die video -resep oor hoe om pienk pannekoeke met vulsel te maak.
