Gereed om 'n nuwe hoendergereg te probeer? Maak hoender paprikash en voeg hierdie eenvoudige en heerlike resep by u kookkunsarsenaal.
Selfs as u die woord paprikash die eerste keer teëgekom het, was dit beslis in ooreenstemming met die woord paprika. En daaroor het u heeltemal reg! Die gereg, wat deel uitmaak van die nasionale Hongaarse en Oostenrykse kookkuns, word voorberei met die verpligte gebruik van paprika, 'n gunsteling geurmiddel vir die kulinêre spesialiste van die streek. Hoenderpaprikash is 'n eenvoudige en lekker gebraaide pluimveevleis, waarvoor dye of filette meestal geneem word. Volgens die resep word hoendervleis gaar in 'n dik suurroom -sous met paprika, rissies en uie. Dit is gemaalde paprika wat 'n ryk kleur gee en 'n aangename voorkoms gee. Berei so 'n gereg in u kombuis voor, en u sal sien dat eenvoud en uitstekende smaak die hoenderpaprikash een van u gunsteling geregte kan maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 90 kcal.
- Porsies - vir 4 mense
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Hoenderdye - 4 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Soet rooi soetrissie - 1 stuks.
- Tamatie - 1 stuks.
- Suurroom - 150 g
- Gemaalde paprika - 1 teelepel
- Koringmeel - 1 eetlepel. l.
- Sout en peper na smaak
- Groente -olie vir braai - 50 g
- Pietersielie - 'n paar takkies
Stap-vir-stap voorbereiding van hoenderpaprikash volgens 'n eenvoudige en heerlike resep met 'n foto
Skil die uie, sny dit fyn en braai in groente -olie in 'n voorverhitte pan. As die uiestukkies deursigtig word, voeg die gemaalde paprika by.
Verwyder die vel van die gewaste hoenderdye, as dit te groot is, in mediumgrootte stukke gesny. Ons kook 10 minute lank in 'n pan met aromatiese gesoteerde uie.
Kom ons berei die tamatie en peper voor. Verwyder die sade in die soetrissie, sny die tamatie 'n bietjie, sit dit in 'n bak kookwater vir 10 sekondes en verwyder dan die vel maklik. Sny die groente in klein blokkies en voeg by die hoenderbredie. Kook die vleis vir 15-20 minute.
Meng suurroom en koringmeel in 'n aparte bak, voeg sout en 'n bietjie swartpeper by.
Giet die hoenderdye met suurroom en laat dit vir nog 10 minute onder 'n geslote deksel op lae hitte prut, roer af en toe tot die vleis sag word en maklik van die been kan skei. Die sous verdik gedurende hierdie tyd.
Bedien warm hoender paprikash. Kap vars pietersielie om die hoenderstukke te versier. Vir 'n bykos kan jy pasta, rys of aartappels aanbied.
Geurige en smaaklike hoenderpaprikash is reeds op die tafel. 'N Eenvoudige en smaaklike resep vir tradisionele Hongaarse kookkuns kan bygevoeg word by u kookkunsarsenaal.
'N Helder, sappige en ongelooflike lekker gereg smeek net om geëet te word! Smaaklike ete!
Sien ook video resepte:
Heerlike hoender paprikash
