Om die oggend baie vriendelik en die gesigte van die gesin gelukkig te maak, bied hulle roosterkoeke met beeslewerpastei en appels aan. Hulle sal verheug wees oor die delikate smaak met 'n ligte appelnoot.
Patee is 'n veelsydige versnapering wat gemaak kan word uit 'n massa verskillende komponente, met vleis of hoender, lewer of vis as basis, en dit aanvul met groente en soms vrugte. Ek stel voor dat jy 'n lewerpastei maak van beeslewer en appels. Hierdie op die eerste oogopslag 'n ongewone kombinasie, gee die gereg 'n buitengewoon delikate smaak en ligte tekstuur. So 'n patee sal geskik wees vir ontbyt met 'n koppie tee, tydens 'n gesinsmiddagete of aandete, sowel as tydens 'n feestelike fees. U kan dit saam met u uit die stad neem vir 'n piekniek of dit op roosterbrood smeer, en u sal verseker wees van 'n heerlike versnapering. Laat ons nou aan die werk gaan!
Kyk hoe om varklewerpastei te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 217 kcal.
- Porsies - vir 6 mense
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Beeslewer - 500 g
- Appels - 2 stuks.
- Uie - 2 stuks.
- Botter - 150 g
- Room 20% - 50 ml
- Sout - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Stap -vir -stap bereiding van beeslewer en appel lewer paté
Die lewer moet voorberei word: spoel, verwyder films, are en kanale en sny in klein stukkies.
Verdeel die botter voorwaardelik in 3 dele. Die een sal nodig wees om die lewer te braai, die ander vir uie en appels, en die res vir die paté self. Braai die lewer ongeveer 'n derde van die botter wat nodig is vir die resep. Maak seker dat die olie nie brand nie. Geur met sout en peper, amper voor jy dit smaak.
Skil en sny die appels en uie in klein blokkies.
Smelt die botter in 'n pan en voeg die ui by. Sodra dit effens gaar is en deursigtig word, gooi die appelstukke daarin, roer en laat prut totdat dit sag is.
Meng die voorbereide lewer met appels en uie. Roer.
Giet 20% room by. As daar geen room is nie, kan dit vervang word met volvet volmelk.
Plaas al die bestanddele vir die patee in die bak van 'n blender of voedselverwerker en puree. U kan ook 'n staafmenger gebruik - die resultaat sal dieselfde wees.
Voeg verkoelde stukkies oorblywende botter by en klits die patee tot glad.
Plaas die patee in 'n opbergbak, laat dit heeltemal afkoel en verkoel.
Die patee het 'n uitstekende konsekwentheid, dit is homogeen, maklik om te smeer, en die appel maak sy struktuur baie delikaat en gee 'n interessante soetigheid.
'N Heerlike voorgereg - beeslewer en appel paté lewerpastei - gereed. Probeer om so 'n gereg vir u geliefdes te kook, en u word beloon met hul dankbare glimlagte. Smaaklike ete!
Sien ook video resepte:
Lewerpastei met appels
