'N Vinnige ete sonder moeite - gebakte flunder in 'n pan. Min mense weet dat hierdie soort vis baie vinnig gaar word, omdat die bot feitlik nie skoongemaak word nie, en dit vergemaklik die werk en bespaar tyd.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Ek bied 'n dieetproduk aan - bot. Om die minimum aantal kalorieë te bereik, kan u dit natuurlik in die oond bak, maar ons voed die gesin heerlik en braai dit in 'n braaipan. Dit blyk sag, sappig en met 'n knapperige kors te wees. Boonop vir die minimum tyd.
Voedingsdeskundiges gee basies voorkeur aan seevis in hul aanbevelings. Natuurlik is die keuse vandag baie groot: stokvis, haai en bot is 'n paar van die seeboere wat vandag gekoop is. Vanweë die onvermoë om heerlik te kook, word flunder egter nie so maklik gekoop soos stokvis en stokvis nie. En die maklikste om daarvan te kook, is om dit te braai.
Hierdie vis het 'n kenmerkende kenmerk - 'n spesifieke reuk, wat sommige nie pla nie, en sommige nie kan verdra nie. As u tot die tweede kategorie mense behoort, kan u die aroma eenvoudig verwyder deur die vis skoon te maak. Soos u weet, het die bot 'n plat vorm, sowel as 'n tweesydige kleur. Dit is wit aan die een kant en swart aan die ander kant. Om die onaangename reuk uit te roei, moet u die swart vel verwyder wanneer u dit skoonmaak, want dit is sy wat vreemde smaaksensasies gee. In hierdie geval kan die kookproses natuurlik vertraag word, maar as die reuk u nie belemmer nie, kan u nie eers aandag aan die vel gee nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 153 kcal.
- Porsies - een vis is vir een persoon
- Gaarmaaktyd - darm 5 minute, braai 10 minute
Bestanddele:
- Plunder - enige hoeveelheid
- Geur vir vis - na smaak
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Groente -olie - vir braai
Skil bot in 'n pan
1. Was die vis onder lopende water, maak die maag oop, verwyder die binnekant. Baie huisvroue doen dit nie, want daar is nie baie van hulle nie. Ek beveel egter steeds aan om dit te sny, aangesien daar soms skulpe in die buik van die bot is.
Die vel van die vis word nie met 'n skraper skoongemaak nie, dus is dit genoeg om dit onder lopende water te spoel. Ek verwyder nie die swart skil aan die een kant van die bot nie; die reuk pla my nie. Maar as u dit wil verwyder, sny dan eers die kop en stert af, sny die vinne aan beide kante af, trek die vel aan die onderkant van die kop en verwyder dit versigtig in die teenoorgestelde rigting. Hierdie proses is ietwat soortgelyk aan die skil van 'n haring. As u wil braai, kan u onmiddellik 'n klaargemaakte geskilde botfilet koop, dan hoef u dit nie voor te berei nie.
2. Verder het die proses klein gebly. Sit 'n skoon pan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit goed. As die olie begin rook, plaas die vis in die pan. Geur dit met sout, peper en speserye. Aangesien bot 'n plat vis is, is dit baie vinnig gereed. Verhit dit tot medium hitte en rooster dit vir 5 minute aan elke kant.
3. 'n Vinnige, lekker en gesonde middagete of aandete is gereed. Sit die vis op 'n skottel en sit dadelik voor. Vir 'n bykos, kook kapokaartappels of kook spaghetti. Enige graan is ook geskik: rys, koring, hawermout.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte flunder in 'n pan te kook.
