Wie het nie roereier gekook nie? Daar is beslis geen. Dit is vinnig en maklik! Daarom is hierdie gereg baie algemeen vir ontbyt. As u egter hierdie saak vir die eerste keer moet hanteer, kan daar probleme ontstaan.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Vandag se resep handel oor spek en eiers. Dit is 'n baie lekker bederf. Ek is seker dat elke man met hierdie stelling sal saamstem. Spek is 'n uitstekende eiermaat, veral wat roereiers betref. Hy maak kos lekkerder, en vir sy aanhangers is hierdie weergawe van die gereg die hoogtepunt van smaakvolmaaktheid! Boonop kan u binne 'n paar minute stewige roereiers volgens hierdie resep kook. Dit is vinnig, eenvoudig en heerlik. Elke man sal baie dankie sê.
Maar hoe eenvoudig die resep ook al is. U moet 'n paar van die subtiliteite ken, sodat die gereg lekker kan uitkom.
- Koop kwaliteit spek. Die voorkoms van die produk as dit natuurlik gerook word, het 'n bruin tint, as vloeibare rook gebruik word, is die kleur oranje of geel.
- Spek van hoë gehalte het 'n eenvormige afwisseling van die vetlaag varkvet en vleis van hoogstens 2 cm.
- Dit is onmoontlik om die vleisproduk te gaar. As dit sy vetinhoud verloor, word dit hard en sout.
- As 'n reël is die spek reeds sout, dus moet dit matig gesout word. Oormatige sout sal die smaak van die voltooide gereg bederf.
- Moenie olie byvoeg as jy spek braai nie. Die pan word warm en die vetterige laag begin vet vrystel, wat genoeg is vir vleis en eiers. Die oormaat daarvan sal die smaak en figuur negatief beïnvloed.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 238 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Spek - 3-4 snye
- Eiers - 3 stuks.
- Sout - knippie of na smaak
Spek en eiers kook
1. Plaas die spek vir 15 minute in die vrieskas om dit te vries. Sny dan in dun lang skywe met 'n skerp mes. Hulle kan volgens u voorkeur van 2 of meer gewissel word. As u die vleis nie in die vrieskas kan verdra nie, kan u dit nie in dun skywe sny nie.
2. Plaas die spekskywe in 'n droë, verhitte pan en sit medium hitte aan.
3. Braai spek aan albei kante tot bloos. Pas die mate van kook self aan. Hou van hou, hou dit langer, verkies sagter - minder. Die gemiddelde braaityd is 2-3 minute.
4. Plaas dan die vleis op die bord waarin jy die gereg sal bedien, en klits die eiers in die pan sodat die eiergeel ongeskonde bly. Geur die eiers met sout en braai oor matige hitte tot die proteïene stol. Moenie die pan met 'n deksel bedek sodat die eiergeel sag bly nie, anders word dit hard soos gekook.
5. Sit gebakte eiers op 'n bord met spek en sit voor.
Terloops, u kan met hierdie gereg eksperimenteer. Braai die eiers byvoorbeeld met die mash of gooi dit bo -op die spek in die pan. Die vleis self kan in dun, lang of klein stukkies gesny word. Boonop kan die gereg aangevul word met enige produkte: kaas, tamaties, kruie, ens.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om roereiers te kook (kombuis -TV "Men's Food").
