'N Stap-vir-stap resep vir aartappels met varkvet: 'n lys bestanddele en die tegnologie om 'n heerlike tweede gang voor te berei. Video resepte.
Aartappels met spek is 'n gunsteling tweede gereg vir tuis kook, baie lekker en bevredigend. Dit is 'n uitstekende alternatief vir patat, wat as ongesond beskou word.
Om aartappels met varkvet volgens hierdie resep voor te berei, kan u enige aartappel gebruik. Maar dit is beter om een met minder stysel te neem. As gevolg van hierdie koolhidraat, blyk die groente los te wees na hittebehandeling. En die gebakte aartappels moet stukke wees, nie kapokaartappels nie.
Ons neem varkvet vars of gesout. U kan ook gemarineer neem met knoffel, peper en ander speserye. Dit sal die smaak van die voltooide gereg baie beïnvloed. Dit is opmerklik dat voordat u aartappels heerlik met spek braai, dit nie nodig is om groente -olie te gebruik nie, dit genoeg is om 'n bietjie varkvet te smelt.
Ons stel voor dat u pietersielie gebruik om die smaak te verbeter en voedsel helder kleure te gee. U kan ook vars dille of groen uie byvoeg.
U moet versigtig wees met die hoeveelheid sout en peper as u gesoute of gepekelde varkvet gebruik.
Die volgende is 'n resep met 'n foto van aartappels met varkvet, gebraai in 'n pan.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 235 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 25 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 5 stuks.
- Varkvet - 100 g
- Groente -olie - 50 ml
- Pietersielie - 1 tros
- Sout en peper na smaak
Stap vir stap kook van gebakte aartappels met spek
1. Voordat jy aartappels met spek kook, berei jy groente voor. Skil en sny in repies. Dit is nie die moeite werd om die stukke te veel te verdun nie, sodat die gereg nie droog word nie. Maar u hoef ook nie groot stukke te maak nie; dit vertraag die kook, en die resultaat is 'n smaak wat ver van ideaal is. Die dikte moet dus 4-6 mm wees. Plaas dan die aartappels in 'n diep bord en vul dit vir 15 minute met warm water. Dreineer en droog met 'n handdoek.
2. Ons sny die spek willekeurig, maar dit is beter om die stukke soos aartappelskywe te laat lyk.
3. Voordat jy aartappels met spek braai, gooi 'n bietjie groente -olie in die pan of smeer die vet. Maak warm en smeer eers die aartappels. Braai oor hoë hitte tot 'n gebraaide kors verskyn.
4. Smeer die spek en besprinkel met gekapte kruie. Braai ongeveer 10 minute oor hoë hitte. Roer gedurende hierdie tyd 'n paar keer. U hoef nie meer gereeld te meng nie, want die aartappels sal nie tyd hê om te braai nie. Voeg sout by, strooi peper oor en bedek. Ons kook nog 5 minute.
5. Nou kyk ons na die gereedheid daarvan. Ons neem 'n monster of probeer 'n stuk aartappels met 'n vurk kap. Maak indien nodig gereed sonder 'n deksel.
6. Heerlike en aromatiese gebraaide aartappels met varkvet is gereed! Ons bedien dit in porsies met piekels, slaai van vars of gekookte groente.
Sien ook video resepte:
1. Aartappels wat in varkvet gebraai is
2. Hoe om aartappels in varkvet te braai
