As u peeroes lelik is en u nie weet waar u dit moet plaas nie, gebruik dan my resep en kook gedroogde pere. Dit is 'n ongelooflike lekkerny wat kinders en volwassenes baie lief sal hê.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Pere is 'n vrug wat moeilik vir 'n lang tyd in die kelder gestoor kan word, en selfs nog meer in 'n woonstel. Om hierdie rede is dit raadsaam om dit vars te eet. Uiteraard kan vrugte bewaar word deur 'n oes vir die winter te maak. Maar hier moet onthou word dat baie nuttige eienskappe daarin verlore gaan as dit blootgestel word aan hoë temperature, waaraan 'n peer blootgestel word. Dit is 'n ander saak om dit te droog, en die vrugte kan langer gestoor word, en die voedingstowwe verdamp nie. Aangesien pere tydens droog nie sterk hittebehandeling ondergaan nie.
Die droogtegnologie vir pere is dieselfde as vir appels en ander vrugte en bessies. By die huis kan u enige peer droogmaak. Die belangrikste vereiste is 'n dun vel, rypheid, digtheid. Bedorwe en oorryp vrugte is nie geskik vir hierdie oes nie. So 'n leemte word langer as 'n jaar in 'n woonstel gebêre. Boonop word gedroogde peer as 'n dieetproduk beskou. Dit is toegelaat om dit te gebruik, selfs vir mense wat vetsugtig en diabetes het, sowel as siektes van die lewer, galblaas en niere. So 'n blanko is ook ideaal om allerhande nageregte, muffins en pasteie te bak, en net gedroogde pere kan soggens as ontbyt saam met 'n koppie koffie gebruik word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 235 kcal.
- Porsies - enige hoeveelheid
- Gaarmaaktyd - 2-3 uur
Bestanddele:
Pere - enige hoeveelheid
Kook gedroogde pere:
1. Sorteer die pere deur die bedorwe soorte te sorteer. Was die vrugte onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Verwyder die kern met 'n spesiale mes.
2. Sny die punte van die vrugte aan beide kante af en sny die vrugte self in dun ringe van ongeveer 3 mm breed. Alhoewel die snymetode anders kan wees: blokkies, stroke, ens. Dit sal slegs die droogtyd beïnvloed - hoe dikker die stuk, hoe langer sal dit neem om droog te word.
3. Haal 'n draadrak of bakplaat uit die oond en plaas die peerstukke bo -op sodat dit nie aan mekaar raak nie. Voorverhit die oond tot 100 grade en stuur die bakplaat met vrugte vir 1-2 uur droog. As u dit doen, moet u die deur van die braaipan effens kier laat sodat stoom kan ontsnap. Draai die pere verskeie kere gedurende hierdie proses sodat dit eweredig aan alle kante kook. As al die vog uit die vrugte weg is, word die snye gehalveer en die vrugte bros, verwyder die bakplaat uit die oond. Verkoel pere tot kamertemperatuur en bêre in 'n glaspot of papiersak. Moenie dit in 'n klam kamer hou nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gedroogde pere tuis te kook.
