As al die geregte al vervelig is, sal heerlike bokwietkotelette tot die redding kom, wat eenvoudig en vinnig voorberei word. TOP 4 resepte vir bokwietkotelette met maalvleis. Video resepte.
As jy wil, kan jy sulke kotelette in 'n stadige oond sit. Braai dit eers 'n paar minute in 'n pan, gooi dan 'n bietjie water gemeng met tamatiesous in die multikoker, skakel die kookmodus aan en kook die pasteitjies 30-40 minute.
In 'n dubbelkoker word sulke kotelette nie langer as 'n halfuur gekook nie. Hierdie metode is gerieflik omdat u nie altyd die gereg hoef te volg nie. Binne 30 minute kan u sake doen, en die stoomboot kook die patties vir u.
Gebakte bokwietkotelette met verskillende maalvleis
As u geregte uit die oond verkies, kook dan gebakte bokwiet en vleisblokkies. Hulle sal nie minder lekker wees as gebraai nie, maar dit sal 'n groot voordeel vir u gesondheid wees. Gebruik vir sulke Griekse maalvleis en beesvleis.
Bestanddele:
- Gekookte bokwiet - 2 eetlepels.
- Vark en beesvleis - 500 g
- Uie - 2 stuks.
- Rou eier - 1 stuks.
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Sonneblomolie - om 'n bakplaat te smeer en uie te rooster
Stap-vir-stap kook van bokwietkotelette met verskillende maalvleis:
- Skil die ui en sny dit fyn.
- Voorverhit 'n pannetjie goed, voeg sonneblomolie by en braai die ui tot dit deursigtig word.
- Maak die maalvleis fyn en voeg bokwiet daarby.
- Voeg dan gebakte uie, sout en swartpeper op dieselfde plek.
- Voorverhit die oond eers tot 180 grade.
- Smeer dan 'n bakplaat met sonneblomolie en plaas die patties daarop.
- Plaas die pasteitjies 30 minute in die oond.
Bedien klaargemaakte Griekse mense saam met 'n groente-bykos. Dit kan byvoorbeeld broccoli -bredie wees.
Grechaniki met maalvleis en eiervulsel
Om u huisgesin met 'n ongewone gereg te behaag, probeer om bokwietkotelette te kook met gehakt vleis gevul met gekookte eiers. Selfs die mees grillerige fynproewers en kinders sal nie so 'n gereg weier nie.
Bestanddele:
- Gekookte ongemaalde bokwiet - 200 g
- Vark (varkvleis) - 600 g
- Hoender eier - 5 stuks.
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Broodkrummels - 5 eetlepels
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 1/2 teelepel
- Vars dille - 'n klein tros
- Suurroom 15% - 2 eetlepels met 'n glybaan
Stap-vir-stap kook van Griekse mense met varkvleis en eiervulsel:
- Rol die varkvleis saam met die ui in 'n vleismeul.
- Meng die maalvleis met 'n rou eier, sout en gemaalde swartpeper.
- Voeg dan gekookte bokwiet by die maalvleis. Maak seker dat dit nie warm is nie.
- Meng alle bestanddele deeglik.
- Begin dan om die vulsel voor te berei. Kook eers die eiers. Maak seker dat hulle hardgekook is. Laat dit vir ten minste 10 minute in water kook.
- Skil dan die gekookte eiers uit die dop en kap dit fyn of rasper dit op 'n growwe rasper.
- Voeg fyngekapte dille by die eiers.
- Voeg dan suurroom en sout hier by. Meng alles deeglik.
- Maak dan u hande nat met koue water en begin die patties vorm. Maalvleis hou nie by nat hande nie.
- Sit 'n bietjie maalvleis op u handpalm en vorm 'n plat kotelet.
- Sit nou 'n bietjie van die vulsel bo -op, ongeveer 2 teelepels.
- Vorm dan weer so 'n koek en plaas dit bo -op die vulsel.
- Doop die patties in broodkrummels om te verhoed dat die bokwiet aan die oppervlak van die pan vasklou. Die brood sal ook oortollige vet absorbeer.
- Voorverhit die pan goed en gooi 'n bietjie sonneblomolie daarop.
- Verlaag hitte tot matig. Braai die kotelette tot bros vir 10-15 minute.
Hierdie kotelette is goed om voor te sit saam met 'n slaai vars tamaties en komkommers, gekruid met suurroom. Hulle kan ook bedien word met gekapte kool en wortelslaai.
Grechaniki met maalvleis en knoffel
Aanhangers van pittige kos kan bokwiet- en vleiskotelette met knoffel kook. Hulle kan albei in 'n pan gebraai word en in die oond gebak word. Of u kan 'n dubbelkoker gebruik om so 'n gereg voor te berei.
Bestanddele:
- Vark en beesvleis - 500 g
- Gekookte ongemaalde bokwiet - 200 g
- Knoffel - 3 klein naeltjies
- Rou eier - 1 stuks.
- Bakmeel - 3 eetlepels
- Sonneblomolie - om 'n bakplaat te braai of te smeer
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Stap-vir-stap kook van Griekse mense met maalvleis en knoffel:
- Verkoel die gekookte bokwiet.
- Maak die maalvleis fyn en meng met bokwiet.
- Kap die knoffel met 'n mes of deur 'n pers.
- Voeg nou sout, swartpeper en 'n rou eier by. Meng alles deeglik.
- Blind kotelette in die vorm waaraan jy gewoond is en rol dit in meel.
- As u dit in 'n braaipan kook, verhit dit eers goed en gooi dan die sonneblomolie in en sit die kotelette in. Braai hulle vir 15 minute tot bros.
- As u Griekse mense in die oond wil kook, verhit dit eers tot 'n temperatuur van 180 grade. Smeer dan 'n bakplaat met sonneblomolie en bak die gereg vir 30 minute.
- Of stoom die patties. Giet water in die spesiale kom van die stoompot, sit die Griekse mense in die onderste bak en kook die gereg 30-40 minute.
Die subtiliteite van die kook van bokwietkotelette met maalvleis
Vir sulke kotelette word reeds gekookte bokwietpap en rou maalvleis gebruik. As u geen begeerte of tyd het om graan te kook nie, neem dan bokwietvlokkies. Meng dit net met die maalvleis en laat dit vir 15 minute staan om die vlokkies te laat swel. Begin dan om die koringkoekies van bokwiet op enige manier wat u wil, te kook, en voeg die nodige bestanddele by.
Huisvroue kook bokwietkotelette met maalvleis in die oond, in 'n dubbelkoker, gebraai in 'n pan, en iemand kry dit selfs reg. Vir 'n kindertafel word so 'n gereg die beste gestoom, gestoof of in die oond gebak.
Kies die kookmetode wat die beste by u pas. Byvoorbeeld, in 'n dubbelkoker blyk dit dat hierdie gereg minder kalorieë bevat, wat waardeer sal word deur diegene wat hul figuur volg en 'n dieet volg. Dit is ook beter vir mense met siektes van die spysverteringstelsel en kinders om gestoomde of gestoofde kotelette te gee.
As u meer sappige pasteie wil kry, is dit beter om dit in 'n pan te braai. Met hierdie gaarmaakmetode vorm 'n kors wat nie toelaat dat al die vloeistof uit die binnekant van die kotelette na buite kom nie.
Bedien kotelette die beste saam met vars groenteslaai. Die gereg sal dus beter geabsorbeer word, en daar is geen swaarkry in die maag nie. U kan Griekse vleis saam met gestoofde groente eet. Byvoorbeeld, met courgette of kool.
Dit sal nie oorbodig wees om saam met kotelette en suurroom voor te sit nie. Sy sal die gereg meer bevredigend en lekkerder maak.
Griekse mense is warm sowel as koud, so dit is gerieflik om hulle saam te neem op die pad, werk toe of piekniek toe. Bokwiet- en vleiskotelette is ideaal as versnapering. Nou weet u hoe om bokwietkotelette met maalvleis te kook. Ons bied verskeie opsies vir so 'n eenvoudige, maar terselfdertyd heerlike en gesonde gereg. Ons hoop dat u ten minste van een daarvan sal hou en sal help as gaste spontaan kom. Smaaklike ete!
