'N Stap-vir-stap resep vir gebakte aartappels met varkvleis, kooktegnologie. Video resepte.
Gebraaide aartappels met spek is 'n gewilde, stewige en heerlike vinnige gereg. In hierdie resep word sonneblomolie vervang met varkvet, gesmelt uit spek. As gevolg hiervan word die smaak van die klaargemaakte kos ryker, en die aroma is aantrekliker.
Gebakte aartappels met spek kan as 'n onafhanklike gereg bedien word of aangevul word met enige vleis-, vis- of groentegereg. Piekels pas goed by so 'n gereg - komkommers, tamaties en ingelegde sampioene.
Gebakte aartappels met varkvet in 'n pan word nie as 'n feestelike gereg beskou nie, maar dit is baie geskik om onverwagte gaste te ontmoet of 'n stewige ete te reël na 'n harde dag by die werk. Met 'n voldoende hoë kalorie -inhoud kan u vinnig energie -reserwes aanvul. En as u dit nie met braai oordryf nie, blyk die gereg baie nuttig te wees.
Ons eenvoudige resep vir gebakte aartappels met spek met 'n vinnige foto beskryf al die ongekompliseerde tegnologie waarmee selfs 'n beginner kok vinnig en maklik 'n uitstekende bykos kan berei.
Kyk ook hoe om gebakte aartappels met varkvet te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 250 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 25 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 500 g
- Varkvet - 100 g
- Groente -olie, indien nodig - 30 ml
- Speserye na smaak
Stap-vir-stap gaar gebraaide aartappels met varkvet
1. Vir die resep vir gebakte aartappels met varkvet kan u vars en gesoute spek gebruik, en afhangende hiervan sal ons die hoeveelheid sout in die toekoms wissel. Ons sny die produk in langwerpige stokkies van ongeveer 1 cm dik. As die vel dig genoeg is, is dit beter om dit af te sny. as dit gebraai word, sal dit taamlik moeilik en moeilik word om te kou.
2. Skil die wortelgroente, spoel af en sny in repies. Die dikte van 'n enkele sny moet nie meer as 7 mm wees nie, sodat die aartappels eweredig gebraai kan word en 'n knapperige kors kan vorm. Om die kalorie -inhoud van die voltooide gereg effens te verminder, kan gekapte aartappels 10 minute in warm water geplaas word en dan op 'n handdoek gedroog word. Daar sal dus stysel gedeeltelik daaruit kom, wat tydens hittebehandeling die glukemiese indeks van die produk aansienlik verhoog.
3. Die direkte bereiding van gebakte aartappels met varkvet in 'n haas begin met die smelt van die vet vir braai. Plaas die voorbereide spek in 'n droë braaipan, sit die vuur op 'n medium vlak en verhit dit geleidelik, sodat vet vrygestel word. Terselfdertyd, moenie vergeet om die stukkies spek te draai sodat dit nie brand nie. As daar genoeg vet in die pan verskyn, skuif die spek eenkant, verhoog die hitte en plaas die voorbereide aartappels in die vrye ruimte.
4. Roostertyd - 3-4 minute. Draai dan om, meng met spek en braai weer vir 'n paar minute. Ons herhaal hierdie siklus 4 keer. Op hierdie stadium is dit die moeite werd om die hoeveelheid vet te monitor, as dit nie genoeg is nie, kan u 'n bietjie groente -olie byvoeg. Daarna verminder ons die hitte en bedek dit met 'n deksel. Ons hou nog 'n paar minute op die stoof om die gebakte aartappels met varkvleis gereed te maak en voeg dan sout by.
5. Gebraaide aartappels met spek is inderhaas gereed! Bediening word in porsies gedoen. U kan snye ingelegde komkommer langs die aartappelhoop sit en met gekapte groen uie bo -oor strooi. Baie mense gebruik hierdie gereg graag met 'n glas melk, wat die smaak van die gebraaide produk aansienlik versag.
Sien ook video resepte:
1. Heerlike aartappels op varkvet
2. Aartappels met uie in varkvet
