Die spanspekseisoen het lank gelede begin, wat beteken dat u dit nie net in sy eie vorm kan eet nie, maar ook verskillende lekkernye kan kook. Spanspekpuree kan nie net geëet word nie, maar ook gebruik word om in pasteie, pannekoekvulsels te bak en om graan te vul.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Min mense weet dat spanspek 'n plant uit die pampoenfamilie is, 'n vals bessie. Ondanks die feit dat die tuisland van spanspekke en kalebasse Afrika, Indië en Asië is, word dit reeds in ons gebied verbou. Natuurlik, miskien nie so soet nie, maar tog het dit reeds moontlik geword. Elke soort spanspek het baie voordelige stowwe vir die liggaam, soos vitamiene A, C en groep B. Die kultuur is ryk aan yster, wat 17 keer meer is as in melk. Spanspek bevat ook chloor, natrium, kalsium en kalium.
Die plant word aanbeveel vir gebruik in geval van uitputting, bloedarmoede, aterosklerose en ander kardiovaskulêre siektes. Spanspek verbeter die effek van antibiotika perfek en verminder die giftigheid daarvan. Dit bevat baie ensieme, wat beteken dat dit goed deur die ingewande opgeneem word en die werking daarvan help. Dokters beveel aan om dit te gebruik vir spysverteringskanale, lewersiektes, nierstene en blaasstene. Daarbenewens verhoog spanspek immuniteit en hemoglobien. Oor die algemeen eet en geniet u nie net 'n smaaklike plesier nie, maar ook groot voordele.
Om die spanspek lekker te maak, en gevolglik die geregte met sy deelname uitstekend geblyk het, moet u dit net ryp koop. Die volgende tekens sal u help om dit te kies:
- 'N aangename soet aroma moet noodwendig uit die kultuur kom.
- As u die palm van die spanspek klap, moet die klank gedemp word.
- As u die sone aan die teenoorgestelde kant van die stingel druk, is die ryp spanspek effens veerkragtig, en die onryp ryp spanspek is stewig en voed nie onder die druk nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 45 kcal.
- Porsies - 200 g
- Gaarmaaktyd - 15-20 minute
Bestanddele:
- Spanspek - 1/4 uur
- Botter - 30 g
Maak spanspek puree
1. Was die spanspek en druk droog met 'n papierhanddoek. Sny die vrugte in 4 stukke en verwyder die sade, wat nodig is vir die resep. Skil dit dan en sny die pulp in skywe van ongeveer 1 cm dik.
2. Plaas die botter in 'n braaipan wat op die stoof geplaas word. Skakel medium hitte aan en smelt.
3. As die botter heeltemal gesmelt is, voeg die spanspek by om te braai.
4. Braai dit tot lig goudbruin en draai dit om tot dieselfde konsekwentheid. In beginsel kan gebraaide spanspek op sy eie geëet word, dit is ook baie lekker.
5. Maar as u dit vir die bereiding van 'n tert gebruik, in die vorm van konfyt vir pannekoek of ander geregte, gebruik dan 'n blender of 'n fyngemaakte mengsel om dit tot puree te maak.
6. Koel die voltooide spanspekpuree -nagereg af en jy kan dit oor kaaskoeke of pannekoek gooi, pasteie en pasteie invul, of net koekies smeer en saam met vars tee of koffie gebruik.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om vinnig spanspekpuree te maak.
