Op soek na 'n heerlike nageregresep? Berei 'n bessie -kaaskoek sonder om te bak - 'n delikate en ongewoon lekkerny sal die ster van die feestafel word.
As u 'n begeerte het om iets baie lekker, feestelik mooi en onvergeetlik te kook, moet u 'n bessie -kaaskoek probeer sonder om te bak. Dit lyk miskien of dit 'n gereg is vir ervare sjefs, maar ek kan u verseker dat selfs beginner huisvroue 'n stap-vir-stap foto-resep kan hanteer. Vir die vulsel kan u sagte bessies neem - bloubessies en frambose, soos myne, of vervang met swartbessies, aarbeie, aarbeie. Die belangrikste ding is dat die lae 'n kontrasterende kleur het.
Kyk ook hoe om 'n gestolde kaaskoek te maak sonder om te bak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 196 kcal.
- Porsies - 8 snye
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Korsdeeg - 400 g
- Romerige bietjie - 150 g
- Roomkaas - 1200 g
- Suiker - 300 g
- Room 33% - 500 ml
- Gelatien - 50 g
- Water - 250 ml
- Vanielje suiker - 1 teelepel
- Frambose - 1 eetlepel.
- Bloubessies - 1 eetlepel.
- Framboosjellie - 1 pakkie.
Stap -vir -stap bereiding van bessiekaas sonder om te bak in die vorm van 28 cm - resep met foto
Kom ons berei koekies vir 'n kortbroodbasis. Breek dit in klein stukkies en maal dit in meel. Daar is verskeie maniere om dit te doen. Vou byvoorbeeld die beskuitjies in 'n zippo -sak, plaas dit tussen lae van 'n dun kombuishanddoek en loop goed met 'n deegroller, skud af en toe sodat alle groot stukke fyngedruk word. Of u kan dit eenvoudig in die bak van 'n blender of voedselverwerker plaas, en binne enkele sekondes kry u koekmeel.
Ons verhit die botter in 'n vuur of in 'n mikrogolfoond en gooi dit in die sandmassa. Roer om 'n digte, homogene deeg te kry, soortgelyk aan plastiek.
Plaas die broodkoekdeeg in 'n afneembare bak, versprei dit eweredig oor die hele oppervlak en stamp dit versigtig met u hande met 'n eetlepel of onderkant 'n glas. Ons stuur dit na die yskas of vrieskas sodat die olie verhard word. Die basis van die kaaskoek is gereed.
Giet gelatien met water en laat 25-30 minute lank swel. As al die kristalle verskeie kere in volume toeneem, verhit ons dit in 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond. Laat afkoel tot kamertemperatuur.
Ons was die bloubessies, verwyder die takkies, blare, bederfde bessies en droog dit op 'n papierhanddoek. Ons laat 'n paar bessies vir versiering, en onderbreek die res met 'n ondermenger.
Ons maal die bessiemassa deur 'n fyn metaal sif om die sade en stukke van die skil te verwyder.
Ons onderbreek die roomkaas met 'n blender met suiker en vanielje tot glad, verdeel in 2 dele en meng een daarvan met bloubessiepuree. Giet die helfte van die gesmelte verkoelde gelatien in. Roer tot glad.
Klits die afgekoelde room tot sagte pieke, verdeel dit in 2 gelyke dele en meng een daarvan saggies in die romerige bessiebasis vir die kaaskoek.
Ons versprei die bloubessie-laag op 'n sandbodem, maak die oppervlak gelyk met 'n lepel en stuur dit na die yskas om minstens 30-40 minute hard te word.
Om die volgende frambooslaag kaaskoek voor te berei, herhaal stap 6-10 met die ander helfte van die kos en die frambose.
Versier die voltooide kaaskoek met frambose en bloubessies.
Ons berei framboosjellie volgens die resep op die etiket. As die jellie genoeg afgekoel het, gooi dit liggies oor die oppervlak van die kaaskoek. Ons sit die nagereg 3-4 uur of oornag in die yskas sodat dit goed afkoel.
Heerlike en sagte bessie -kaaskoek sonder om te bak is gereed. Bedien met koeldrank vir 'n romerige smaak.
Sien ook video resepte:
Ongebakte kaaskoek
