Sag, sag, sappige vleis. Terselfdertyd hoofgereg en bykos. 'N Regte feestelike en hartlike bederf. Dit is gebakte ribbetjies met aartappels in die oond.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Varkvleis is die mees gevraagde vleis. Duisende geregte word daaruit berei, van gebraaide vleis met uie tot ingewikkelde volksgeregte soos jellievleis. Vandag kook ons varkribbetjies met garnering. Die vleis op die ribbes is altyd sag, sag en met 'n dun, sappige vetlaag. Daarom is die ribbes in die oond met 'n bykos baie lekker, en die bykos wat met vleissap geweek is, kry 'n unieke geur. Boonop sal heerlike varkribbetjies altyd die belangrikste versiering van die feestafel wees. Geurig, sappig, kranksinnig lekker … So 'n gereg sal elke ywerige fynproewer bevredig. Dit sal veral waardeer word deur mans en kosliefhebbers.
Ondanks die oënskynlike kompleksiteit van kook, lyk die gereg in die eerste oogopslag baie eenvoudig. Ons hoef net die groente te skil en alles te was. Plaas dan die bestanddele in een houer en stuur dit na die oond. En dan kan u u besigheid aangaan en wag totdat die gereg gereed is. Ons kook vandag varkribbetjies in die oond met 'n hele stuk. Alhoewel u dit in porsies kan sny as u wil.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 141 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Ribbetjies - 1 kg
- Wortels - 2 stuks.
- Gedroogde basiliekruid - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sojasous - 2 eetlepels
- Aartappels - 4-5 stuks.
- Gedroogde koriander - 1 teelepel
- Knoffel - 1 kop
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde gemmerpoeier - 1 teelepel
Stap vir stap ribbetjies in die oond met 'n bykos, resep met foto:
1. Skil aartappels met wortels, was en droog goed af. Sny die wortels in groot blokkies en die aartappels in groot blokkies. Vou die groente in 'n groot oondvaste bak. Skil ook die knoffelhuisies en versprei dit oor die hele pan.
2. Was en droog die varkribbetjies af. Plaas 'n laag bo -op die vleis. Tydens bak sal die vleissap in die vorm dreineer en die groente -bykos versadig. Aartappels met wortels word sappig en lekker. Moet dus nie die posisie van die voedsel verander nie.
3. Meng sojasous, gedroogde basiliekruid en koriander. Voeg sout, gemaalde peper, gemmerpoeier en enige speserye na smaak by.
4. Giet die gaar marinade oor die ribbetjies. Bedek die vorm met foelie of 'n deksel.
5. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die ribbetjies om te bak. Kook vir 40 minute, verwyder dan die foelie en bak vir nog 10-15 minute tot 'n goue bros vorm. As die gereg gereed is, sny die ribbetjies in die bene en sit dit voor in die gereg waarin dit gaar is. Elke eter kan die stuk waarvan hy die meeste hou, in sy bord neem. Om aartappels met wortels te eet, is dit ook die lekkerste om groente in gesmelte aromatiese varkvet te doop.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om ribbetjies met 'n bykos te kook.
