Berei 'n stewige, gesonde en belangrikste heerlike middagete voor vir die hele gesin: garspap met hoender.
Gars word beskou as een van die gesondste graankosse in die hele kruideniersware -reeks. Gars korrels (en dit is in wese pêrelgars) word egter selde 'n gunsteling graan genoem. In die poging om so 'n onreg reg te stel, stel ons voor om 'n heerlike gereg voor te berei wat uit hierdie spesifieke graan voorberei word: pêrelgarspap met hoender. So 'n hoofgereg sal u honger lankal bevredig - dit bevat immers vleis, groente en korrels. Ons dink dat u danksy gars met hoender u houding teenoor hierdie graan sal verander.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 169 kcal kcal.
- Porsies - vir 4 mense
- Gaarmaaktyd - 2 uur 40 minute
Bestanddele:
- Pêrelgars - 1 eetlepel. lepel
- Hoenderboud - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Sout, peper, speserye - na smaak
Stap -vir -stap voorbereiding van garspap met hoender
1. Ons was die pêrelgars, wat self baie vuil is, in verskeie waters totdat die water skoon is. Aangesien gars 'n pap is wat lank neem om te kook, moet u dit 'n paar uur week om die kooktyd te verkort. In die geval van pêrelgars werk die frase "hoe meer, hoe beter" nie heeltemal nie. As jy die graan oornag in water laat, word die pap taai, glad, grys en heeltemal onaangenaam. Laat ons dit dus 'n paar uur lank week - nie meer nie.
2. Ons braai die wortels en uie om die pap meer ryk en vol geure te maak. Kap groente soos gewoonlik, byvoorbeeld, vir sop.
3. Sny die hoendervleis van die been af en sny in klein stukkies.
4. Braai wortels met uie in groente -olie. Laat die groente 'n bietjie bruin word.
5. Voeg vleis by groente, indien nodig, voeg groente -olie of ander vet by, roer gereeld en braai tot die vleis wit word. Voeg sout en speserye by. As u wil hê dat die stukkies vleis rooierig, goudkleurig moet wees, moet u die hoender afsonderlik braai en dit aan die einde van die kook met groente kombineer. Uie en wortels sal dus nie brand nie, en die gereg sal nie bitter smaak nie.
6. Giet die vooraf gebakte pêrelgars saam met groente in die hoender.
7. Vul met water met 'n dosis van 1 deel graan tot 1, 5 dele water. Water bedek die gars met 'n halfvinger met vleis. Voeg indien nodig sout by die pap. Bring die gort met hoender tot kookpunt, kook vir 5 minute, bedek en kook oor lae hitte tot sag.
8. As die water verdamp het, kyk of die garspap gereed is, as dit nog hard is, kan u 'n bietjie warm water byvoeg en aanhou prut. Die pap sal gereed wees as die water wegkook.
9. Bedien die voorbereide hoendergarspap saam met gesoute of vars groente. Voed u gesin 'n heerlike middagete en lekker eetlus.
Sien ook video resepte:
1. Hoe om pilaf van pêrelgars en hoender gaar te maak:
2. Garspap in 'n stadige oond met hoender:
