Hou jy van eiervrug? Dan stel ek 'n wonderlike maer vegetariese resep voor - eiervrug gevul met sampioene. Die gereg is nie moeilik om voor te berei nie, maar die resultaat is ongelooflik aromaties, smaaklik, sappig en baie feestelik! [
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Somer en herfs is die hoogtepunt van die groenteseisoen. Daarom is dit noodsaaklik om so gereeld as moontlik groentegeregte te maak, en dit hoef nie altyd vleisgeregte te wees nie. Maer kos is net so lekker en is ideaal vir 'n feestelike tafel. Ek stel voor om 'n bietjie toorkuns in die kombuis te maak en eiervrugte te maak wat gevul is met sampioene en 'n hele stel groente wat jy in die oond bak. Hierdie tuisgemaakte maaltyd sal waardeer word deur tuisgemaakte mense, en dit sal u gaste verbly, wat inloer om u te sien. Oor die algemeen pas aubergines goed by sampioene, en jy kan so 'n tandem vind in heeltemal verskillende geregte.
Voedingkundiges klassifiseer eiervrug oor die algemeen as die beste voedsel om gewig te verloor. 100 g van hierdie groente bevat slegs 28 kcal. Boonop is die vrugte ryk aan vesel, wat opgehoopte gifstowwe uit die liggaam verwyder. As u dus gesonde en gesonde kos waardeer, is hierdie resep vir u. Vir die vul van eiervrugte kan u nie net sampioene neem nie. Heeltemal verskillende sampioene is hier geskik. Dit sal baie lekker wees met oestersampioene en bos sampioene. Die groente wat bygevoeg word, gee die eiervrugte net 'n helderder smaak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 37, 9 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Aubergine - 2 stuks.
- Champignons - 300 g
- Uie - 1 stuks.
- Tamaties - 2 stuks.
- Knoffel - 4 naeltjies
- Verfynde groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Enige speserye en speserye (basiliekruid, koljander, suneli -hoep, Provençaalse kruie, neutmuskaat, gemmerpoeier, ens.) - na smaak
Kook eiervrug gevul met sampioene
1. Was die sampioene en droog dit, sny dit dan in repies. Was die tamaties, droog met 'n papierhanddoek en sny in skywe. Skil die uie, spoel af en sny 'n kwart in ringe. Skil en kap die knoffel.
2. Was en droog die eiervrugte met 'n papierhanddoek. Sny die vrugte in lengte in twee dele en verwyder die pulp versigtig om nie die vel wat in mediumgrootte blokkies gesny is, te beskadig nie.
Probeer om jong eiervrugte vir hierdie gereg te gebruik, sonder groot sade, medium grootte, ferm en met 'n vars, droë stert. Maar as u ou vrugte teëkom, moet u die solanien daaruit verwyder, wat die vrug bitter maak. Om dit te doen, sny die eiervrug in twee dele, strooi die pulp met sout en laat staan vir 20 minute. Daar sal druppels op die oppervlak verskyn, dit is solanien. Na die vrugte, spoel onder lopende water en kook verder volgens die resep.
3. Sit die pan op die stoof, voeg groente -olie by en braai sampioene. Stel 'n hoë hitte op om die vloeistof vinniger daaruit te verdamp. Dit kan met 'n lepel versamel word en vir 'n ander gereg gebruik word.
4. Verhit die groente -olie in 'n ander braaipan en sit die eiervrug en ui -pulp in die braai.
5. Soteer die ui met die pulp tot deursigtig.
6. As die sampioene 'n goue kleur kry, voeg die gesoteerde uie met eiervrugpulp, gekapte tamaties met knoffel, sout, gemaalde peper en speserye na smaak in die pan.
7. Roer die kos, laat kook, verlaag die temperatuur en laat prut oor lae hitte vir ongeveer 10 minute.
8. Vul eiervrugbote met sampioenvulsel, sit op 'n bakplaat en stuur dit vir 40 minute in 'n verhitte oond tot 200 ° C. Sprinkel gerasperde kaas 10 minute voor die einde van die bak, indien verkies.
9. Bedien warm na kook. Gebruik 'n mikrogolfoond as dit nie gaar is nie en dit moet verhit word. Die kos sal nie anders wees as vars kos nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om eiervrugte met sampioene en maalvleis gaar te maak.
