Gevulde eiers is 'n versnapering vir alle geleenthede. Nie een fees is volmaak sonder haar nie. Ek stel 'n eenvoudige resep voor vir eiers gevul met sjampanje. Dit is 'n wonderlike, en die belangrikste, goedkoop snack.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Gevulde eiers is 'n stewige, baie aangename en smaaklike voorgereg wat elke tafel kan versier. Hierdie gereg is beide 'n heerlike sampioengereg en nie 'n gewone eiergereg nie. Dit sal nie moeilik wees om dit voor te berei nie, maar dit sal 'n beroep op alle gesofistikeerde fynproewers hê. So 'n voorgereg sal verveelde toebroodjies op die feestafel, pitabroodjies en ander klein happies perfek vervang.
Eiers kan eenvoudig gevul word met fyn gebraaide sjampanje, of sampioene, in 'n homogene massa gesny. As u ander sampioene het, kan u dit ook gebruik. Byvoorbeeld, porcini -sampioene, heuningagariums, kantarelle of oestersampioene is perfek. In die winterseisoen is vars bevrore of gedroogde sampioene geskik. Die hoeveelheid sampioene vir die vulsel is nie veel nodig nie, behalwe vir die hoofkomponente, eiers en sampioene, benodig u slegs uie en speserye. Volgens dieselfde resep kan u ook kwarteleiers vul.
Vir 'n gesinsete is gekookte aartappels of spaghetti geskik as bykos vir so 'n happie. Wel, nou gaan ons na die stap-vir-stap resep en sien die meegaande foto's van die resep, sowel as die video-resep.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 142 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Champignons - 300 g
- Ui - 0,5 stuks.
- Knoffel - 1 teelepel
- Groente -olie - vir braai
- Eiers - 5 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Speserye en speserye na smaak
Kook eiers gevul met sampioene
1. Was die sampioene, skil die doppies af en sny dit in enige vorm, want dan word dit in 'n homogene massa gekneus. As u van plan is om die eiers met heel sampioene te vul, sny dit dan in klein blokkies.
2. Skil en sny uie en knoffel fyn.
3. Braai die sampioene in 'n braaipan in groente -olie tot deursigtig. Versamel die water wat met 'n lepel uitstaan, en gebruik dit dan vir enige ander gereg, byvoorbeeld bredie of sop.
4. Voeg die voorbereide knoffel en ui by die sampioenpan.
5. Geur die sampioene en uie met sout, peper en enige speserye na smaak, en braai dit tot goudbruin. Ek gebruik sampioen -geurmiddels, gemaalde gemmer en neutmuskaatpoeier vir geur en geur.
6. Plaas die sampioene in 'n diep, gemaklike bak en gebruik 'n stilstaande of 'n staafmenger.
7. Maal die sampioene tot glad.
Kook terselfdertyd die eiers gaar tot gaar. Doop dit in koue water om af te koel en liggies skoon te maak. Verwyder dan die dop, sny dit in twee helftes, verwyder die eiergele en voeg dit by die sampioenmassa.
8. Roer die sampioenvulsel tot glad. Pas die geur aan met sout en speserye.
9. Berei gekookte eierwitte voor vir vulsel.
10. Vul die eiers met die vulsel, versier met gekapte kruie en sit voor. As die lekkernye onmiddellik na die voorbereiding verteer word, draai dit dan toe met kleefplastiek en hou dit in die yskas.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om eiers gevul met sampioene te kook.
