Op soek na 'n resep vir 'n feestelike vleisgereg? Ek stel voor dat jy 'n vleisbrood gevul met sampioene in die oond bak. Smaaklik, eenvoudig, vinnig, bevredigend …
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Op enige feestafel is daar altyd vleisversnaperings. Hierdie keer wil ek 'n vleisbrood onder u aandag bring. In verskillende kombuise ter wêreld is daar baie verskillende rolle, met allerhande vulsels, souse en dressings. Ek bied vandag die algemeenste weergawe van hierdie voorgereg aan - vleisbrood gevul met sampioene. Heerlik, helder, smaaklik, hierdie een sal beslis nie geïgnoreer word nie en word die hooftreffer van die feestafel.
Let daarop dat hierdie rol baie voedsaam is. Gevulde sampioene vul die gereg met noodsaaklike vitamiene en minerale. In die resep kan u dekoratiewe groeiende sampioene gebruik - sampioene of oestersampioene. Alhoewel wilde sampioene ook sal verdwyn, vars, vars-gevries en gekook-bevrore. As u dink dat die voorkoms van die produk banaal is, draai dan die broodjie met repies spek of vou dit in 'n pragtige gaas. U kan die rol ook met 'n omelet of blaardeeg draai. En as u hierdie resep vir kinders voorberei, gebruik dan hoenderborsies as die vleiskomponent en neem gekookte eiers as vulsel. Dan sal so 'n gereg ook skouspelagtig lyk. Die snit toon 'n helder eiergeel, omring deur 'n laag sappige hoendervleis. Die verbeeldingsvlug is eindeloos hier, skep en skep nuwe kulinêre meesterwerke.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 171 kcal.
- Porsies - 1 rol
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Vark - 800 g
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Speserye (enige) - na smaak
- Mosterd - 1 eetlepel
- Champignons - 400 g
- Knoffel - 2 naeltjies
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van gehaktbrood gevul met sampioene in die oond, resep met foto:
1. Was die sampioene, droog met 'n papierhanddoek droog en sny in klein blokkies. Skil, was en sny uie en knoffel in dun repies.
2. Soteer die ui in 'n pan met groente -olie tot deursigtig. Roer dit af en toe.
3. Braai die sampioene in 'n ander pan in groente -olie. Hulle sal aanvanklik vog vrystel, dus gebruik hoë hitte om vinniger te verdamp. Skroef dan die temperatuur tot medium en braai dit, af en toe roer tot gaar. Geur aan die einde van die kook met sout en peper.
4. Meng sampioene en uie in een braaipan, geur met speserye en kruie, roer en kook vir ongeveer 2-4 minute.
5. Was die vleis, droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit so dat u dit in een groot laag kan draai. Slaan dit af met 'n kombuishamer aan beide kante.
6. Smeer 'n laag vleis met mosterd, geur met sout en gemaalde peper.
7. Plaas die gebraaide sampioene op die vleis in die middel van die stuk.
8. Trek die rande van die vleis aan albei kante toe en bedek die sampioenvulsel.
9. Bind die rol met tou of kleeddraad vas sodat die vulsel tydens die bak nie uitval nie.
10. Plaas die rol in die bakmou, wat ook met 'n koord vasgemaak is. Sit dit op 'n bakplaat en stuur dit in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 45 minute. Bedien warm rolletjie met kapokaartappels. Alternatiewelik, bedien koud deur in klein porsies te sny en op 'n breë skottel te plaas.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om varkrolletjies in die oond te kook.
