'N Stap-vir-stap resep vir vleisrolletjies met sampioene en kaas: 'n lys bestanddele en kooktegnologie. Video resepte.
Vleisbrood met sampioene en kaas is 'n baie voedsame en heerlike gereg. Dit word meestal op die feestafel voorberei as 'n hoofmaaltyd of 'n versnapering. Sommige beginner -kulinêre kenners meen dat dit redelik moeilik is om dit voor te berei, maar dit is nie die geval nie. Die kookproses is redelik eenvoudig en vereis nie spesiale kookvaardighede en kennis nie. Die tegnologie maak voorsiening vir bak in die oond, waardeur die kok baie vrye tyd het, en die voltooide gereg meer gesond en lekkerder blyk te wees as as dit in 'n pan gekook moes word.
Die basis van die vleisbrood met sampioene en kaas is varkvleis sonder been. Dit kan die nek of die lende wees. Die stuk moet groot genoeg wees sodat die resulterende gereg organies lyk en nie uitmekaar val tydens opdiening nie. Dit is absoluut nie nodig om vooraf te marineer nie; die vleis het tyd om versadig te word met die smaak en aroma van speserye en vulsel tydens bak. Voorkeur moet gegee word aan vars produkte.
Die vulsel kan gekies word volgens die voorkeur van die sjef. Die gewildste opsie is 'n kombinasie van sampioene, uie en kaas. Hulle vul vark perfek aan. Om te sê dat niemand onverskillig sal bly nie, is gelykstaande aan swyg, want die kos word verkry met 'n ongelooflike ryk aroma en ongelooflike smaak.
Ons stel voor dat u vertroud raak met die resep vir vleisbrood met sampioene en kaas met 'n foto en dit in u kookboek neerskryf om vir die volgende vakansie te kook.
Kyk ook hoe om gekookte gebakte vleisbrood met speserye te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 190 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur 10 minute
Bestanddele:
- Varkvleis - 400 g
- Sampioene - 200 g
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Groente - 1 tros
- Verwerkte kaas - 1 stuks.
- Sout en peper na smaak
Stap vir stap bereiding van gehaktbrood met sampioene en kaas
1. Voordat jy die vleisbrood met sampioene en kaas berei, berei jy die vleis en die vulsel voor. Eerstens sny ons die pulp langs die middellyn van rand tot rand, maar bereik nie die einde van 2-3 cm met 'n mes nie. Dan sny ons nog 'n paar snye, asof die vleis soos 'n boek onthul word. Die resultaat moet 'n soliede reghoekige stuk wees.
2. Klits die pulp met 'n kombuishamer af sodat dit later sagter word en vinniger gaar word. Voeg 'n bietjie sout by en besprinkel met swartpeper aan alle kante.
3. Was dan die sampioene en sny dit in klein blokkies.
4. Daarna, vir die toekomstige vleisbrood met sampioene en kaas, maal geskilde groente - drie wortels op 'n medium rasper, en kap die ui met 'n mes in die vorm van blokkies of strooitjies.
5. Maal die kruie afsonderlik. Sny die verwerkte kaas in skywe met 'n mes wat in water geweek is, sodat die stukke gelyk is.
6. Braai sampioene en voorbereide groente liggies in 'n braaipan. Besprinkel met sout en peper. Voeg dan die setperke by. Meng alles deeglik en plaas op 'n bord.
7. Nou kan jy die rol begin vorm. Om dit te doen, lê die voorbereide vulsel op die helfte van die pulp in 'n gelyke laag, effens terug van die rand van die vleislaag. Plaas snye verwerkte kaas bo -op die maalvleis.
8. Draai liggies na die vryrand toe. Die rol moet matig dig wees. Lê dit dan op 'n stuk foelie aan die glansende kant en draai dit versigtig toe sodat die sap nie op die bakplaat uitloop nie.
9. Voorverhit die oond tot 180 grade. Ons sit 'n stuk vleisbrood daarin, voorberei volgens ons stap-vir-stap resep met sampioene en kaas en bak ongeveer 'n uur. Dan maak ons die foelie 'n bietjie oop, verhoog die temperatuur tot 220 grade en bak ongeveer 7 minute, sodat 'n lekker bruin kors bo -op vorm. U kan dit ook maak deur die rol vir 5 minute onder die rooster te plaas.
10. Na gaarmaak, maak die rol van foelie los en laat afkoel by kamertemperatuur.
11. Die feestelike vleisbrood met sampioene en kaas is gereed! Dit kan op 'n aparte skottel geplaas word, aan die bokant van die tafel geplaas word, of in porsies gesny word en op 'n bord koue vleis en kaas geplaas word. Gepekelde komkommers, olywe, kruie en nog baie meer is geskik as versiering na die smaak van die kulinêre spesialis.
Sien ook die video resep:
Vleisrolletjies met sampioene en uie
