Vinnig, mooi en lekker … Dit gaan alles oor eiervrug, wat op verskillende maniere gekook kan word. Maar laat ons vandag praat oor 'n ongekompliseerde gereg - eiervrug gevul met hoender.
Foto van die voltooide gereg Inhoud van die resep:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Gevulde eiervrug is by almal bekend. Hulle is wonderlik omdat u die vulsel voortdurend kan verander en 'n heeltemal nuwe gereg kan kry met 'n individuele aroma en smaak. Aubergines word gekombineer met baie produkte: vleis, sampioene, vis, groente, kaas, maaskaas en selfs vrugte. Met al die produkte sal hierdie wonderlike groente so sappig, sag en mooi wees dat dit selfs op 'n feestelike tafel bedien kan word.
Miskien hou natuurlik nie almal van eiervrug nie. As dit egter behoorlik voorberei is, sal die smaak daarvan almal oorwin, selfs die ernstigste kookkritikus, en u sal beslis ten minste een keer na hierdie resep terugkeer. Natuurlik bevat hierdie gereg, soos baie ander, 'n paar geheime. Maar as u die resep streng volg, kry u 'n uitstekende maaltyd sonder die geringste bitterheid.
Daarbenewens moet daarop gelet word dat eiervrug 'n baie gesonde produk is. Hulle vrugte bevat baie soute van kalium, magnesium, yster, kalsium, fosfor. Dit bevorder die vorming van rooibloedselle, verhoog hemoglobien, stimuleer die hematopoietiese funksie van die beenmurg en milt. Daarom word hul vrugte aanbeveel vir swanger vroue en pasiënte met bloedarmoede. Dit verbeter ook die werking van die hart, die toestand van bloedvate, help die niere om te funksioneer, voorkom die ontwikkeling van aterosklerose en reinig die ingewande.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 68 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Aubergine - 2 stuks.
- Hoenderfilet - 2 stuks.
- Tamaties - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Verfynde groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 1/3 teelepel of na smaak
- Mayonnaise - 20 g
Kook eiervrug gevul met hoender
1. Was die hoenderfilet, droog en sny in klein blokkies, of voer die vleis deur 'n vleismolen. Maak seker dat u die borste met 'n katoenhanddoek afvee, anders sal die water tydens die braai met die vet meng en baie spatsels voorkom.
2. Was die eiervrugte, sny dit in die helfte, voeg 'n bietjie sout by en laat staan vir 'n halfuur. Sap vorm op die oppervlak wat met water afgespoel word en die vrugte word gedroog. Dit was van hulle wat al die bitterheid uitkom. Verwyder daarna al die pulp van die eiervrug en sit die bote in 'n bakplaat.
3. Die pulp, wat uit die groente verwyder is, in blokkies gesny of gerasper.
4. Verhit 'n braaipan met groente -olie en stuur hoenderfilet en eiervrugpulp oor medium hitte.
5. Was en kap intussen die tamatie- en knoffelhuisies.
6. As die vleis effens bruin en goudbruin is, voeg die tamaties en knoffel by die pan. Geur die kos met sout en peper en braai alle kos tot amper gaar.
7. Vul die eiervrugbote met die voorbereide vulsel.
8. Bo -oor, gooi die eiervrug met mayonnaise. Alhoewel u dit nie kan doen as u 'n voorstander is van 'n gesonde dieet nie, of u figuur dophou.
9. Verhit die oond tot 200 grade en bak die gereg vir 30 minute. Dit moet warm bedien word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om eiervrugte gevul met hoenderfilet en groente te kook:
