Wortelpannekoeke - dit klink net ongewoon, maar dit smaak baie sag en bevredigend. Boonop is dit nuttig vir almal, sowel vir die gesondheid as vir 'n figuur.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Wortelpannekoeke is een van die gesondste kosse wat daar is. Hulle is ideaal vir kinders wat weier om hierdie groente alleen te eet. Daarbenewens kan dit gemaak word deur courgette, maaskaas, beet, appels, ens. Maar hierdie keer het ek besluit om hawermout en sonneblomsaad te sit. Die pannekoeke blyk baie bevredigend te wees, terwyl dit 'n lae-kalorie-inhoud het, en natuurlik ook heerlik. Maar elke huisvrou kan na willekeur heeltemal verskillende produkte produseer: meel of semolina, gegiste gebakte melk of melk, ens.
Hierdie gereg is ideaal vir diegene wat spysverteringsprobleme het en diegene wat dieet volg. Boonop is sulke pannekoeke 'n uitstekende gereg vir bejaardes, wat nie die geleentheid het om rou wortels te knaag nie, as gevolg van hul toestand. En voedingkundiges en wetenskaplikes het bewys dat hierdie produk in gestoomde vorm beter deur die liggaam opgeneem word.
Om die wortelpannekoeke lekker te maak, hang dit natuurlik eerstens af van die vrugte self. Die wortels moet sappig en soet wees, en die vorm moet glad en egalig wees. Dit is die beste as dit 'n jong groente is, maar heerlike pannekoeke word ook van ou vrugte gemaak. As die wortel gekraak en bevlek is, beteken dit dat die kern daarvan beskadig is en die vrugte nie sappig is nie. En as daar groei is, is daar baie skadelike stowwe in die wortels.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 86 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 10 minute om die deeg te knie, 30 minute om die deeg in te trek (sodat die hawermout swel), 20 minute om te braai
Bestanddele:
- Wortels - 3 stuks. (mediumgrootte)
- Havervlokkies - 50 g
- Semels - 50 g
- Sonneblomsaad - 2 eetlepels
- Gedroogde of vars lemoenskil - 1 teelepel
- Suiker - 2 eetlepels of na smaak
- Sout - 'n knippie
- Yoghurt of kefir - 100 ml
- Eiers - 2 stuks.
- Verfynde groente -olie - vir braai
Wortelpannekoeke kook
1. Skil die wortels, spoel af, droog met 'n wattehanddoek en rasper. 'N Voedselverwerker kan vir hierdie proses gebruik word.
2. Voeg hawermout, sonneblomsaad, semels, suiker, 'n knippie sout en lemoenskil by die wortels.
3. Skei die eiergele van die blankes en voeg dit by die deeg wat geknie word. En sit die eekhorings in die yskas.
4. Giet jogurt of kefir in die deeg.
5. Roer die kos weer en laat dit 30 minute lank sit sodat die hawermout effens kan swel.
6. Na hierdie tyd, klits die blankes tot ferm, stywe skuim en plaas dit in die deeg.
7. Roer die kos met 'n paar houe sodat die proteïene nie afsak nie, maar donsig bly.
8. Verhit 'n braaipan met groente -olie en smeer die pannekoeke met 'n eetlepel, wat 'n ovaalvorm gee.
9. Kook dit ongeveer 2 minute aan die een kant tot goudbruin. Draai dan om en kook vir dieselfde tyd.
10. Bedien klaargemaakte pannekoeke warm saam met vars tee of koffie. Hulle is ook heerlik saam met suurroom, heuning, roomys of room.
Sien ook die video -resep oor hoe om appel- en wortelpannekoeke te kook. Program "Alles sal goed wees" vanaf 2016-01-03.
