Suiker word wyd gebruik in kook, dit is ewe goed in pasteie, slaaie en sop. Die suringseisoen het nou net begin, so u moet dit soveel as moontlik vir voedsel gebruik. Ek stel voor om hoendersorrelsop te maak.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
As u vinnig 'n gesonde en lekker sop moet voorberei? Dan stel ek hierdie resep voor. Suurlemoensop met hoender is nie net lekker nie, maar ook gesond. Die eet van jong suringblare sal lei tot 'n toename in hemoglobien in die bloed, wat 'n uitstekende voorkoming van bloedarmoede is. Suurpoeier het ook anti-inflammatoriese, choleretiese en pynstillende effekte. Dit versterk die liggaam, help om spysvertering te normaliseer en help om vitamientekort te vermy.
Daar is baie resepte vir die bereiding van suring, maar die gewildste is suring met eier. Dit is 'n tradisionele Russiese gereg wat nie 'n sjef nodig het om dit voor te berei nie. Die resep is buitengewoon eenvoudig, en al die bestanddele word in die naaste winkel verkoop.
Hierdie gereg word as lente-somer beskou omdat word voorberei wanneer die suring vol vitamiene is en op volle sterkte groei. Dit sal egter nie oorbodig wees om dit voor te berei vir toekomstige gebruik nie: bewaar, vries of sout in 'n pot. Dan kan u nie net in die lente en vroeë somer 'n gesonde groen sop geniet nie, maar ook die hele jaar deur.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 36 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Hoendervlerkies - 5 stuks.
- Suur - tros
- Aartappels - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Eiers - 2 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Peperkorrels - 4 stuks.
- Geurmiddels vir sop - 1 eetlepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Hoe om hoendersuur -sop te maak:
1. Was die hoendervlerkies, sny in phalanges en plaas in 'n kookpot.
2. Skil die bol en voeg dit by die vlerke.
3. Vul die vleis met water en plaas op die stoof om te kook. Kook, verlaag die temperatuur, verwyder die skuim van die oppervlak sodat die sous nie troebel word nie, en laat die sous ongeveer 45 minute oor lae hitte prut.
4. Haal die ui na hierdie tyd uit die pan. sy gee die sous sy smaak, aroma en voedingstowwe. Teen hierdie tyd, skil die aartappels, was en sny dit in blokkies. Gooi dan sous in.
5. Voeg dan die geursel vir die sop by. Die produkte wat by hierdie speserye ingesluit is, is soos volg: wortels, uie, paprika, wortels en kruie. Hoe u dit self kan kook, vind u die resep op ons webwerf. As jy nie geurmiddels het nie, voeg 'n paar van hierdie groente by die sop.
6. Plaas lourierblare en peperkorrels. Kook oor hoë hitte, skroef dan die vlam tot 'n minimum en kook ongeveer 15 minute.
7. Was dan die suringblare goed en was stof, vuil en sand af. Sny die stamme af, sny die blare in repies en plaas dit in 'n kastrol. Kook dit letterlik 30 sekondes. Die blare verander onmiddellik van kleur, word donkerder en versadiger groen.
8. Teen hierdie tyd, kook die hardgekookte eiers vir 8 minute, skil en voeg dit by die kastrol.
9. Kook die sop vir 30 sekondes en haal die pot uit die stoof. Laat 10-15 minute staan en kan saam met jou middagete bedien word.
Sien ook die video -resep oor hoe om heerlike hoendersorrelsop te maak.
