'N Eenvoudige tuisgemaakte gereg wat by alle koolliefhebbers sal pas, is gebraaide kool met tuisgemaakte wors. Lees die stap-vir-stap resep met 'n foto oor hoe u dit kan kook. Video resep.
Soos u weet, is witkool nie die laaste plek in ons daaglikse dieet nie. Daar word allerhande slaaie gemaak, dit word gepekel, gefermenteer, die eerste maaltye word daarmee gekook, 'n paar tweede geregte is onontbeerlik daarsonder, dit dien as 'n vulsel in pasteie en kluitjies … Wel, en natuurlik, ons moenie vergeet van gebraaide kool met tuisgemaakte worsies nie. Dit is 'n stewige, smaaklike, aromatiese en maklik bereide gereg wat as 'n onafhanklike gereg of saam met 'n bykos soos kapokaartappels bedien kan word. Wors is geskik vir jag, tuisgemaak, Beiers … of op jou eie gekook. Hulle gee die kool 'n ligte rokerige reuk, waaruit die gereg dadelik op 'n nuwe manier sal sprankel. Die kool self is baie sag.
As u wil, kan wors met enige vleis vervang word deur dit in klein stukkies te sny. Of voeg worsies, klein worsies, maalvleis by vleiswors … Ongeag watter tipe vleisproduk bygevoeg word, kry u 'n heerlike bederf. Die voorbereiding van die gereg is maklik en eenvoudig, aangesien tuisgemaakte wors die kompleksiteit op geen manier beïnvloed nie, maar die versadiging versadig. Daar moet op gelet word dat hierdie dieet 'n lae-kalorie-dieet is, wat geskik is vir beide middagete en aandete.
Sien ook hoe om suurkool -hodgepodge met wors en aartappels te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 137 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Witkool - 1 kg
- Groente -olie - vir braai
- Speserye, kruie en speserye (enige) - na smaak
- Tuisgemaakte wors - 300-400 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Groente -dressing - 1 eetlepel
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
Stap vir stap kook van gebakte kool met tuisgemaakte wors, resep met foto:
1. Verwyder die boonste blare van die koolkop. hulle is gewoonlik vuil en besmet. Was dan die koolkop onder lopende koue water en droog dit met 'n papierhanddoek. Sny die kool in dun repies.
2. Sny tuisgemaakte worsies in mediumgrootte stukke.
3. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg kool by. Geur met sout en braai oor matige hitte, roer af en toe tot goudbruin.
4. As die kool amper gaar is, voeg die worsies, groente -speserye, swartpeper en enige speserye by die pan.
5. Roer die kos en kook oor lae hitte, bedek vir 15 minute. Klaar gebraaide kool met tuisgemaakte wors is sag, maar matig bros. As jy wil hê dit moet sag wees, laat dit nog 15-20 minute prut. Bedien die kos warm of verkoel. heerlike kool in enige vorm.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde kool met jagwors te kook.
