Die voordele en nadele van spinasie vir mense. TOP 7 resepte vir die suksesvolste en heerlikste kruie pasteie. Video resepte.
Spinaziepastei is 'n redelik algemene gereg in Amerika en Europese lande, en Griekeland word beskou as sy tuisland. Dit begin ook vinnig gewild raak in Rusland. Sulke pasteie met groen vulsel is nie net verrassend lekker nie, maar ook gesond en kalorie-laag, anders as byvoorbeeld vleis- of aartappeltert.
Die voordele en nadele van spinasie
Spinazie is 'n kalorie-lae produk (slegs 20 kcal per 100 g) met baie voordelige eienskappe vir mense. In Frankryk word hierdie plant die 'koning van groente' genoem. En met goeie rede, want dit bevat bruikbare stowwe soos yster, kalsium, natrium, kalium, sink, mangaan, koper, beta-karoteen, jodium, fosfor, nikotiensuur, retinol, versadigde en onversadigde vetsure, vesel, groep vitamiene B, asook vitamiene A, E, C, H, K en PP, ens.
Gereelde gebruik van spinasie het 'n positiewe uitwerking op die hele liggaam:
- voorkoming van kardiovaskulêre siektes;
- ontgifting van die liggaam;
- verhoogde hemoglobien;
- normalisering van die spysverteringskanaal, pankreas en skildklier;
- versterking van immuniteit en visie.
Spinasie het 'n sagte, onopvallende smaak en aroma, sodat dit gekombineer kan word met 'n verskeidenheid kosse. By hittebehandeling verloor die plant ook nie sy smaak nie. Vis- of vleisgeregte kry sappigheid en delikate smaak wanneer dit bygevoeg word. Die plant pas baie goed by alle soorte kase, maaskaas, room, neute, vis en verskillende kruie. Speserye wat die beste pas by spinasiegeregte: neutmuskaat, knoffel, kerrie, borrie, basiliekruid en ander.
Maar ondanks al die voordele, kan spinasie die liggaam benadeel as dit te veel verbruik word as gevolg van die hoë oksaalsuurinhoud. Dit moet vermy word deur mense met jig, rumatiek, niersiekte, lewer, ulkus.
Die minus van pasteie met spinasie is dat tydens die hittebehandeling sommige van die voordelige eienskappe van die plant verlore gaan, en meelprodukte in groot hoeveelhede ook 'n negatiewe uitwerking op die gesondheid kan hê.
TOP 7 resepte vir die maak van pasteie met spinasie
As u self spinasie verbou en 'n suksesvolle oes behaal, let dan op die maklik om te maak heerlike tertresepte wat u daaglikse spyskaart kan diversifiseer. Bevrore groente maak gebak net so lekker soos vars. Die gebruik van bevrore spinasie in die handel is ideaal vir die koue seisoen. U kan ook u eie oes vir die winter vries en die hele jaar deur heerlike vitamiengeregte geniet. Hierdie pasteie kan vir ontbyt en aandete geëet word. Kom ons kyk nou na 7 van die gewildste en suksesvolste opsies om tuis spinasiepastei te maak.
Maer spinasiepastei
Tydens die vas kan jy 'n stewige en voedsame, maer spinasiepastei maak. So 'n gereg is geskik vir enige maaltyd; dit word vinnig voorberei, van gekoopte deeg, met 'n minimum van bestanddele. 'N Uitstekende opsie om die liggaam te verfris en versadig te word met vitamiene.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 150 kcal.
- Porsies - 8
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Mager gisdeeg - 1 kg
- Bevrore gekapte spinasie - 500 g
- Raap ui - 1 stuks.
- Groente -olie - 2 eetlepels
Hoe om maer spinasiepastei stap vir stap te maak:
- Kap die ui en braai in groente -olie tot deursigtig.
- Voeg spinasie by en braai tot alle vloeistof verdamp het.
- Rol die voltooide deeg uit tot die grootte van 'n bakplaat, plaas 'n deel op perkament en versprei die vulsel eweredig bo -oor. Bedek die spinasie met die ander deel en knyp die rande vas.
- Bak 15-20 minute by 220 ° C.
Vistaart met spinasie
Heerlike en stewige vispastei met spinasie sal 'n wonderlike aandete vir die hele gesin wees, sowel as 'n versiering vir enige feestafel.
Bestanddele:
- Eiers - 5 stuks.
- Bevrore spinasie - 150 g
- Salm - 220 g
- Meel - 220 g
- Ghee botter - 100 g
- Room - 180 g
- Melk - 100 g
- Harde kaas - 220 g
- Suurroom - 2 eetlepels
- Sout, speserye - na smaak
Hoe om spinasie -vispastei stap vir stap voor te berei:
- Ontdooi spinasie by kamertemperatuur, dreineer oortollige water. As vars blare gebruik word, moet dit eers met kookwater bedek word en dan fyngekap.
- Meng sagte botter in 'n bak met meel, roer deeglik.
- Voeg 2 eiers en suurroom by, knie die deeg tot glad, bedek die bak met 'n nat handdoek en verwyder vir 'n halfuur.
- Klits die room en melk met 'n klitser, voeg die gerasperde kaas by 'n growwe rasper, meng.
- Sny die gesoute salm in blokkies, verwyder die bene en die vel.
- Rol die deeg uit, plaas dit in die vorm, vorm pragtige kante.
- Rangskik die spinasie, giet die melk-kaasmengsel oor en versprei die visstukke eweredig. Geur met peper en sout na smaak.
- Bak in die oond teen 200 ° C vir ongeveer 30-40 minute.
Belangrik! In plaas van bevrore spinasie, kan u ook vars spinasie gebruik, dan benodig u ongeveer 80 g.
Gelei spinasie pastei met kefir
Giet deeg berei vinnig voor, want dit hoef nie geknie te word nie. Hierdie resep gebruik kefir en pas goed na spinasie na smaak. 'N Groen ui met gekookte eiers sal die vulsel meer voedsaam maak en speserye byvoeg. Verheug u gesin met 'n heerlike, gesonde en bevredigende tert!
Bestanddele:
- Kefir - 300 ml
- Meel - 230 g
- Eiers - 1 stuks.
- Suiker - 3 teelepels
- Sout - 'n knippie
- Soda - 1 teelepel
- Spinasie - 150 g (vir vulsel)
- Groen uie - 80 g (vir vulsel)
- Eiers - 3 stuks. (Vir vulsel)
- Ghee botter - 2 eetlepels (Vir vulsel)
- Sout, speserye - na smaak (vir vulsel)
Stap-vir-stap voorbereiding van gekapte spinasiepastei op kefir:
- Laat ons eers begin om die vulsel voor te berei. Kook die eiers tot sag. Kap die ui en soteer in warm gesmelte botter vir 1-2 minute. Skakel die gas af.
- Sny eiers in blokkies en meng met uie en fyngekapte spinasie. Geur met sout en speserye na smaak.
- Nou berei ons die deeg voor. Klits eiers met suiker en sout, gooi kefir in, voeg gesifte meel en soda by, meng alles deeglik.
- Neem 'n diep vorm, smeer dit met olie, of gebruik bakpapier. Giet die helfte van die deeg, plaas die vulsel bo -op en bedek met die oorblywende deeg.
- Bak 30-40 minute by 200 ° C.
Spinazie en kaaspastei
Hierdie resep van spinasie en kaaspastei is baie gewild in Europese lande. Daar word gesoute fetakaas gebruik, wat saam met spinasie 'n unieke kombinasie van smaak skep. Berei so 'n eenvoudige maar ongelooflike heerlike koek voor en verras gaste en familie met aromatiese en pragtige gebak.
Bestanddele:
- Meel - 270 g
- Eiers - 3 stuks.
- Ghee botter - 100 g
- Room - 100 g
- Spinasie - 450 g
- Kaas - 350 g
- Water - 3 teelepels
- Sout - 'n knippie
Hoe om spinasie- en kaaspastei stap vir stap te maak:
- Die deeg word soos volg voorberei: breek een eier in 'n groot bak of bak en meng met sout en sagte botter, gooi 3 teelepels water by en voeg die gesifte meel by. Knie 'n sagte deeg, bedek met kleefplastiek of 'n klam handdoek, sit 'n rukkie in die koue.
- Kap vars spinasie, meng met 2 rou eiers, gerasperde kaas en room. Die kaas self is sout, dus is daar geen sout nodig nie. Op hierdie punt kan u u gunsteling speserye byvoeg, soos oregano en peper.
- Verwyder die afgekoelde deeg en rol dit dun uit. Laat 'n bietjie vir versiering.
- Plaas dit in die vorm, smeer die vulsel bo -oor.
- Die oorblywende deeg moet uitgerol en in stroke van 2 cm gesny word, versier die koek daarmee.
- Plaas die produk vir 40-45 minute in 'n oond van 200 ° C.
Spinazie en eierpastei
Die spinasie- en eierpastei is redelik eenvoudig om voor te berei. Eiers maak die vulling van spinasie en groen uie sag, sappig en smelt in jou mond. Probeer hierdie resep en kyk self.
Bestanddele:
- Eier - 2 stuks.
- Boog (vere) - 0,5 tros
- Spinasie - 380 g
- Meel - 2-2, 5 eetlepels.
- Water - 0,2 liter
- Sonneblomolie - 2 eetlepels
- Gis - 1 sakkie
- Sout - 1 teelepel
- Suiker - 1 eetlepel
Hoe om spinasie en eierpastei stap vir stap te maak:
- Kap spinasie en ui. Verhit die olie in 'n kastrol en laat die kruie vir ongeveer 8 minute prut.
- Kook die eiers en sny dit fyn. Meng met kruie, sout, speserye.
- Ons verdun gis, sout, sand, 3 eetlepels meel in warm water. Sit die deeg vir 15 minute op 'n warm plek.
- Giet die olie na die gespesifiseerde tyd en roer.
- Voeg meel geleidelik by en knie die deeg. Ons sit dit 'n halfuur of 'n uur in die hitte.
- Ons berei die vorm voor, versprei die helfte van die deeg daaroor. Sit die vulsel en die res van die deeg bo -op. Ons plak die rande stewig vas en sit dit in die oond vir 40 minute by 200 ° C.
- Verdeel in segmente en bedien.
Italiaanse ricotta -spinasiepastei
Die resep vir hierdie tert is baie gewild in Italiaanse kookkuns. Italianers gebruik hul gunsteling kaas ricotta, parmesaan en klaargemaakte blaardeeg. Die tert is baie sag en aromaties. Probeer hierdie gereg volgens die Italiaanse resep kook, en u sal tevrede wees met die resultaat.
Bestanddele:
- Skep gisvrye deeg - 2 velle
- Ricotta - 250 g
- Spinasie - 400 g
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Ghee - 2 eetlepels
- Hoender eier - 2 stuks.
- Parmesaan - 80 g
- Sout, speserye, sesamsaad - na smaak
Hoe om 'n Italiaanse ricotta -spinasiepastei stap vir stap te maak:
- Die deeg moet vooraf by kamertemperatuur ontdooi word, dit kan 3-4 uur neem.
- Sny die ui fyn en braai 'n paar minute in ghee.
- Ontdooi die gekapte spinasie, was en kap vars spinasie. Voeg in die pan en laat prut vir ongeveer 8-10 minute.
- Rasper Parmesaan, meng met ricotta, voeg eiers, sout, speserye na smaak by, dan spinasie met uie, meng.
- Rol die deeg uit, plaas een vel in die vorm, versprei die vulsel. Bedek met 'n tweede vel en knyp die rande vas. Versier met sesamsaad na smaak.
- Ons bak vir ongeveer 40 minute by 200 ° C.
Napoleon snackbar met spinasie, kruie en kaas
Napoleonkoek kan nie net romerig wees nie, maar ook sout met verskillende vulsels, soos vis, kaas of groente. Ons bied u aan om kennis te maak met so 'n interessante resep vir 'n voorgeregtert met kruie, en nie een gas sal onverskillig bly nie.
Bestanddele:
- Blaardeeg - 0,5 kg
- Spinasie - 0,5 kg
- Ramson - 0,3 kg
- Bietoppe - 0,2 kg
- Uie - 1 stuks.
- Botter - 2 eetlepels
- Sagte kaas - 300 g
Stap-vir-stap voorbereiding van die snackbar van Napoleon met spinasie, kruie en kaas:
- Verdeel die deeg in 4 gelyke dele, rol die lae effens uit. Bak elke laag by 200 ° C vir ongeveer 10 minute tot sag.
- Ons was die groente, droog dit en sny dit fyn.
- Kap die ui en braai 'n paar minute in warm botter. Gooi die kruie by en kook, bedek vir ongeveer 2 minute.
- Meng alles in 'n bak met kaas, sout en peper na smaak.
- Ons bedek elke koek met 'n vulsel, versamel die koek. Verhit die koek in 'n voorverhitte oond vir 4-5 minute. Verdeel in porsies en behandel jouself.
Aandag! Die vulsel kan verskillende groente insluit, byvoorbeeld suring, oxalis, wortelblare, brandnetels, ens. U kan ook die kaas deur maaskaas vervang en 2-3 knoffelhuisies daarby voeg.
Video -resepte vir spinasiepastei
Nou weet u hoe u spinasiepastei op verskillende maniere kan maak. Sulke lekkernye sal 'n beroep doen op selfs diegene wat nie veral van spinasie hou nie, want in pasteie, saam met ander vulsels, kan jy nie eers die smaak van groente opmerk nie.
