TOP 4 resepte met 'n foto van tuisgemaakte appeltert. Wenke en subtiliteite van kook. Video resepte.
Jellied Apple Pie is 'n bekostigbare en heerlike vinnig en vuil gebak wat die hele jaar deur gemaak kan word. Die deeg kan op enige vloeibare basis gemaak word. Boonop word elke opsie vinnig en maklik voorberei, en die produkte is sag en ryk met 'n egalige korskleur. U kan 'n gelei appeltert in 'n stadige oond of oond kook. En vir 'n feestelike tafel is Tsvetaevsky jellied appeltaart perfek. In hierdie materiaal bied ons TOP-4-resepte vir jellie-appeltaart en die kulinêre geheime van die bereiding daarvan.
Geheime en wenke van sjefs
- Resepte vir jellie -pasteie met appels word in beslag voorberei. Om dit te knie, gebruik suurroom, kefir, suurmelk, melk, water, koeldrank, jogurt, mineraalwater. Ander voedsel onveranderd: meel, eiers, koeksoda of bakpoeier. Soms word semolina of stysel bygevoeg.
- Die beslag word baie vinnig voorberei, want dit hoef nie met u hande geknie te word en met 'n deegroller uitgerol te word nie. Die konsekwentheid van die deeg moet dieselfde wees as vir pannekoeke of pannekoeke. Dit word eenvoudig in 'n bakplaat gegooi.
- Appels vir bak word in 'n wye verskeidenheid variëteite gebruik. As jy wil, word dit geskil. Gebruik dit dik en suur. Dan sal die koek nie te soet wees nie. Te sagte appels kan tydens die kook in kapokaartappels verander.
- Bak word aangevul met enige speserye. Die gewildste spesery wat by appels pas, is kaneel. Maar nie minder lekker en aromatiese tert met naeltjies, kardemom, gemmer, neutmuskaat, vanielje, ens.
- As u met grootmaat deeg werk, moet die kos op dieselfde kamertemperatuur wees, dus verwyder alle bestanddele vooraf uit die yskas.
- Smeer 'n bakplaat met groente of botter. Dit is nie nodig om die silikoonhouer te smeer nie, want niks hou daarby nie.
- As die koek bruin is, kyk of dit gaar is met 'n houtpen of tandestokkie. As die splinter droog is, is die gelei -tert gereed.
Kefir pastei
Delikate, sagte, sappige deeg en baie appels met 'n subtiele suurheid - jellied appeltaart op kefir. Dit sal alle eters aangenaam verras, en kaneel sal dit ongelooflik geurig maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 206 kcal.
- Porsies per houer - 9
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Appels - 500 g
- Koeksoda - 0,5 teelepel
- Suiker - 140 g
- Sout - 'n knippie
- Meel - 250 g
- Gemaalde kaneel - 1 teelepel
- Kefir - 250 ml
- Vanillien - 'n knippie
- Botter - 50 g
- Eiers - 2 stuks.
Gekookte appeltert op kefir:
- Sif die meel met koeksoda en 'n knippie sout deur 'n fyn sif.
- Meng in 'n ander bak kefir, eiers, suiker en vanielje. Klits alles met 'n menger tot 'n gladde en volledige oplossing van gegranuleerde suiker.
- Smelt die botter vooraf, laat afkoel tot kamertemperatuur en voeg by die vloeibare massa.
- Kombineer die droë mengsel met die vloeibare massa en roer sodat die gegote deeg homogeen, sonder klonte is, en in konsistensie soos vetvet suurroom lyk.
- Was die appels, skil, verwyder die saadkissie en sny in medium skywe.
- Plaas die helfte van die gegote deeg in 'n oondbak en druk plat. Smeer die appelskywe eweredig bo -oor en besprinkel met kaneel. Giet die ander helfte van die gegote deeg oor die vrugte.
- Stuur die gelei appeltert op kefir na die voorverhitte oond op 'n medium vlak teen 180 ° C vir 40-45 minute.
Melktert
Weelderige, aromatiese en heerlike jellie -appeltaart met melk. Dit is goed, beide warm en heeltemal afgekoel. Die resep is indrukwekkend met die beskikbaarheid van bestanddele en die eenvoudige bereiding, terwyl die resultaat uitstekend is.
Bestanddele:
- Appels - 4 stuks.
- Suiker - 220 g
- Botter - 30 g
- Groente -olie - 100 ml
- Eiers - 3 stuks.
- Melk - 120 ml
- Bakpoeier - 10 g
- Gemaalde kaneel - 'n knippie
Gekookte appeltert met melk:
- Skil en sny die appels.
- Smelt die botter in 'n pan, voeg die appels by en kook, af en toe roer, tot sag vir 5 minute. Voeg dan suiker (4 teelepels), kaneel by, roer en verwyder van die hitte. Laat die appels afkoel.
- Klits die eiers met die oorblywende suiker tot verdubbel in volume.
- Giet melk met groente -olie in die eiermassa en meng.
- Voeg dan die gesifte meel en bakpoeier by en knie tot 'n gladde en homogene deeg.
- Smeer 'n bakplaat met groente -olie, strooi meel oor en voeg 2/3 van die deeg by.
- Bedek met appelskywe en bedek dit met die res van die deeg.
- Stuur die jellied appeltaart met melk om in 'n voorverhitte oond te bak tot 180 ° C vir 40-45 minute.
Kook op die water in 'n pan
As jy nie 'n oond het nie, maar jy wil heerlike gebak, maak 'n ongewone appeltert in water in 'n braaipan. U het geen oond nodig om dit te kook nie. Boonop bevat hierdie tert minder kalorieë, want water word in plaas van melk gebruik.
Bestanddele:
- Meel - 100 g
- Griesmeel - 50 g
- Appels - 2 stuks.
- Botter - 10 g
- Suiker - 80 g
- Eiers - 2 stuks.
- Bakpoeier - 10 g
- Groente -olie - 3 eetlepels
- Water - 4 eetlepels
- Cognac - 1 eetlepel
- Suurlemoensap - 1 eetlepel
- Suurlemoenskil - 1 teelepel
- Kaneel - 'n knippie
Gekookte appeltert in water in 'n pan:
- Klits eiers by kamertemperatuur in 'n bak, voeg die res van die suiker, brandewyn, suurlemoenskil en 3 eetlepels by. warm water. Meng goed.
- Voeg in die vloeibare mengsel semolina met meel, bakpoeier en klits by tot 'n homogene deeg.
- Voeg groente -olie (3 eetlepels) by die gekneide deeg en meng weer goed tot 'n beslag wat soos die pannekoek lyk, soos 'n deeg lyk.
- Giet suurlemoensap in 'n braaipan, voeg die helfte van die suiker en botter (10 g) by. Terwyl jy roer, verhit die mengsel totdat die bestanddele opgelos is.
- Was die appels, sny dit in skywe, sny in skywe en gooi dit in die pan. Braai dit totdat dit 5 minute gekarameliseer is, sodat dit nie 'n puree word nie en voeg die kaneel by.
- Roer die appels, bedek dit met deeg, bedek die pan en bak 35-40 minute oor die laagste hitte.
- Keer die voltooide geel appeltert op die water in 'n braaipan op 'n opdienbord sodat die bodem bo -op is.
Suurroomtert
Heerlike aromatiese jellied appeltaart met suurroom is 'n uitstekende opsie vir vinnige en heerlike tuisgemaakte gebak. Dit kan baie eenvoudig voorberei word omdat die resep is vinnig en word binne enkele minute voorberei. Liefhebbers van appelbak sal hierdie resep beslis waardeer.
Bestanddele:
- Eiers - 3 stuks.
- Suiker - 250 g
- Suurroom - 200 g
- Koringmeel - 250 g
- Bakpoeier - 1,5 teelepel
- Appels - 350 g
Gekookte appeltert met suurroom:
- Breek die eiers in 'n bak, voeg suiker by en klits tot glad. Voeg suurroom by die eiermassa en meng.
- Voeg die gesifte meel en bakpoeier by en knie tot 'n gladde deeg.
- Sny die appels, verwyder die sade, skil en sny in skywe.
- Beklee 'n bakplaat met perkament, waai die appels in 'n sirkel en strooi suiker oor.
- Giet die deeg oor die appels en stuur die gelei appeltert met suurroom om in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C te bak vir 45-50 minute.
- Kyk of die bak gereed is met 'n tandestokkie. Laat die koek in 'n pan afkoel, bedek met 'n bord en keer dit oor op 'n skottel. Sprinkel heuning, suiker en okkerneute indien verkies.
