Hoe om ingemaakte boontjiesop tuis te maak? TOP 4 resepte met foto's. Kookgeheime en wenke van sjefs. Video resepte.
Ingemaakte boontjiesop is nie net lekker en bevredigend nie. Die gebruik van gekookte boontjies sal die kooktyd aansienlik verkort as om rou boontjiesop te kook. Daar moet op gelet word dat boontjiesop ook 'n baie gesonde gereg is. Bone bevat baie plantaardige proteïene, vitamiene en minerale. Bone reguleer metabolisme, dit is nuttig vir die ingewande, senuweestelsel en kardiovaskulêre stelsels. Boonop kan u die hele jaar sop met ingemaakte boontjies kook. Aangesien blikkieskos altyd in die winkels beskikbaar is. Of u kan self tuisgemaakte voorbereidings tref vir toekomstige gebruik. In hierdie artikel vind ons die TOP-4 van die lekkerste en eenvoudigste resepte vir die bereiding van sop met ingemaakte boontjies.
Reëls en subtiliteite van kook
- In ons land is die mees algemene soorte ingemaakte bone Amerikaanse rooi en klassieke witbone. Vir die voorbereiding van die eerste gang kan u enige een gebruik.
- Peulgewasse in potte kan ook van twee soorte wees: in tamatiesous of sonder sous in hul eie sap. Die keuse van die produk hang af van die smaak van die sjef.
- Hou in gedagte dat ingemaakte boontjies verskil van hul droë eweknieë. Aangesien die gedroogde vrugte in gewig en volume byna verdubbel. 'N Koppie droëbone is gelyk aan twee blikkies ingemaakte aftreksel. Gewoonlik is een blikkie genoeg vir 'n 3L pot sop.
- Neem enige vleis-, vis- of groentebouillon as basis vir boontjiesop. Hoenderfrikkadelle en selfs seekos is ook wonderlik.
Ingemaakte Witboonsop
Dik, ryk en ryk sop met ingemaakte boontjies. Dit is maklik om voor te berei en perfek vir 'n stewige maaltyd vir die hele gesin. As jy nie wit boontjies het nie, kan jy rooi boontjiesop maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 189 kcal.
- Porsies - 4-5
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Ingemaakte witbone - 300 g
- Hoenderbouillon - 1, 7 l
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 1 teelepel
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Aartappels - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Groente -olie - 40 ml
- Vars dille - 1 takkie
Ingemaakte geblikte wit boontjiesop:
- Skil die aartappels, was, sny in medium blokkies en plaas in 'n pot hoenderaftreksel.
- Skil die uie, was, sny fyn en plaas in 'n verhitte braaipan met groente -olie.
- Skil die wortels, was, rasper op 'n growwe rasper en voeg by die ui.
- Soteer uie en wortels vir 7-10 minute tot ligbruin en stuur dit na 'n pot met aartappels.
- As die groente amper gaar is, voeg blikkieboontjies by die sop.
- Geur met sout en peper en kook vir 5 minute.
- Skakel die hitte af en plaas fyngekapte groente in die voorbereide sop met ingemaakte boontjies.
Boontjiesop met sampioene
Sop met ingemaakte boontjies en sampioene is 'n ideale gereg vir liggaam en siel, ideaal vir vas en vegetariërs. U kan sop met ingemaakte boontjies nie net op die stoof kook nie, maar ook in 'n multivark, wat aansienlik tyd bespaar.
Bestanddele:
- Ingemaakte witbone - 2 blikkies
- Champignons - 400 g
- Uie - 2 stuks.
- Knoffel - 3 naeltjies
- Olyfolie - 2 eetlepels
- Water - 1,5 liter
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Kook boontjiesop met sampioene:
- Was die sampioene, sny in 2 of 4 stukke, afhangende van die grootte. Laat klein vrugte ongeskonde.
- Verhit olyfolie in 'n pan, voeg sampioene by en soteer oor matige hitte.
- Skil die ui met knoffel, was, sny in medium stukke en stuur saam met die sampioene in die pan.
- Braai alles saam, roer af en toe tot goudbruin.
- Plaas die gebraaide sampioene en uie in 'n kastrol, voeg water by en voeg 'n blikkie ingemaakte boontjies by. Dreineer die vloeistof uit die boontjies.
- Bring kos tot kookpunt, geur met sout en peper.
- Gooi die tweede pot boontjies in 'n blenderbak, voeg 'n lepel sous uit die pan nadat u die sap gedreineer het en klits alles met 'n blender tot glad.
- Plaas die fyngedrukte boontjies in die pot vir 'n romerige, delikate tekstuur.
- Bring die kos tot kookpunt, laat prut vir 2 minute en haal die sampioene uit die hitte. Bedien met croutons of croutons.
Boontjie en hoendersop
Die sop met ingemaakte boontjies en hoender is heerlik en maklik om voor te berei. Dit laat geen fynproewers onverskillig agter nie. As daar geen hoender is nie, kan u sop kook met boontjies en vleis. Sop met ingemaakte boontjies en beesvleis blyk byvoorbeeld lekker en voedsaam te wees.
Bestanddele:
- Hoenderfilet - 500 g
- Ingemaakte boontjies - 1 blik
- Aartappels - 6 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Rooi soetrissie - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Blikkiesbone en hoendersop maak:
- Was die hoenderfilet, plaas dit in 'n kastrol, bedek met water en kook die sous. Vir 'n ryk sous, plaas die vleis in koue water.
- Verwyder die gaar hoender uit die sous, laat afkoel en sny in stukke of sny in groot blokkies.
- Skil die aartappels, sny in blokkies en doop in die kokende sous.
- Skil die wortels, was en rasper op 'n growwe rasper. Sny die geskilde ui in dun kwartieringe. Verhit olie in 'n pan en soteer groente tot goudbruin.
- Skil die soetrissies uit die saadkissie, kap dit fyn en stuur dit saam met die braai in die pan.
- 5 minute voor die sop gereed is, voeg die blikkieboontjies en die hoenderstukke by die pot. Geur met sout en peper.
Boontjiesop met rys
Ryk en heerlike sop met ingemaakte boontjies en rys in tamatiesous. Dit is vinnig en maklik om voor te berei, sodat selfs 'n beginner huisvrou so 'n sop kan hanteer.
Bestanddele:
- Ingemaakte boontjies in tamatiesous - 350 g
- Aartappels - 3 stuks.
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Sout na smaak
- Peperkorrels - 2 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Water - 1 l
Kook boontjiesop met rys:
- Skil die aartappels, was, sny in blokkies en plaas in 'n kastrol. Giet dit met water, sit dit aan die brand en kook vir 10 minute oor matige hitte nadat dit gekook is.
- Skil, was en sny uie in klein blokkies.
- Skil en rasper die wortels op 'n medium rasper.
- Verhit groente -olie in 'n braaipan, verhit, sit wortels en uie in en braai oor matige hitte, roer tot sag en sag.
- Sit die groentebraai in 'n pot met aartappels en kook vir 10 minute.
- Maak 'n blikkie geblikte boontjies oop en plaas dit saam met die tamatiepasta in 'n kastrol.
- Geur met sout, peper en kook die sop, af en toe roer nog 5 minute.
