Hoe om maer boontjie tamatiesop sonder vleis te maak? Algemene kookbeginsels. TOP 4 stap-vir-stap resepte met foto's. Video resepte.
Tamatiesous met boontjies
Die Lean Bean Tomato Soup -resep is 'n volledige, stewige gereg. Terselfdertyd beteken maer sop nie dat dit nie lekker is nie. Die sop sal 'n beroep op gelowiges en vegetariërs vind. Daarbenewens is dit baie voordelig vir die gesondheid, want boontjies bevat baie noodsaaklike stowwe vir ons liggaam.
Bestanddele:
- Boontjies - 1 eetlepel.
- Wortels - 1 stuks.
- Tamatiepasta - 150 g
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Olyfolie - 3 eetlepels
- Speserye na smaak
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap -vir -stap voorbereiding van tamatiepuree sop met boontjies:
- Vul die boontjies met koue water en laat staan in die yskas vir 'n dag.
- Dreineer die water uit die bone, gooi 2 liter koue water en kook tot sag, sodat dit effens te gaar is.
- Haal die boontjies uit die pan en voeg water by die sous waarin dit gekook is om 2 liter sous te maak. Kook hierdie sous.
- Kap die wortels en uie. Soteer in 'n pan met olyfolie tot deursigtig en sag.
- Bone, wortels en uie klits met 'n blender tot gladde, puree-agtige konsekwentheid.
- Plaas die groentemassa in die sous, kook en kook vir 3 minute.
- Voeg tamatiepasta, sout, gemaalde peper by en kook die sop vir nog 10 minute.
Tamatiesop met ingemaakte boontjies
Tamatiesoep met ingemaakte boontjies is 'n buitengewoon lekker en gesonde eerste gang, wat aanbeveel word vir mense met hart-, bloedvate, senuweestelsel, ens.
Bestanddele:
- Ingemaakte boontjies - 400 g
- Water - 2-2,5 liter.
- Aartappels - 2 stuks.
- Tamaties - 0,5 kg
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Wortels - 1 stuks.
- Pietersielie - 1 tros
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde peper - na smaak
- Groente -olie - 3 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van tamatiesop met ingemaakte boontjies:
- Skil die ui met wortels, sny in klein stukkies en stuur dit na 'n voorverhitte pan met groente -olie.
- Was en rasper die tamaties. Jy kan ook tamatiepuree op 'n ander manier maak. Maak twee snye loodreg op mekaar op die tamaties, doop dit 30 minute in kookwater en verwyder. Laat effens afkoel, skil en meng tot glad.
- Voeg die tamatiemassa in die pan en kook. Skakel lae hitte aan en laat prut vir 10 minute.
- Druk die knoffel deur 'n pers en stuur dit saam met die groente in die pan.
- Geur die inhoud van die pan met sout, peper en u gunsteling speserye.
- Kook water en doop geblikte boontjies daarin.
- Skil die aartappels, sny in klein blokkies en stuur na die kastrol.
- Na 15-20 minute word die aartappels en boontjies gaar. Voeg dan die inhoud van die pan by, kook en laat prut vir 10-15 minute.
- Proe die sop en pas indien nodig met sout en gemaalde peper aan.
- Versier met pietersielie en sit warm voor.
Tamatiesop met geblikte rooibone in sy eie sap
Tamatiesopresep is maklik om te maak en heerlik! Dit is terselfdertyd lig en ryk. Die gereg is verryk met vesel en koolhidrate en bevat baie min vet.
Bestanddele:
- Ingemaakte rooibone in hul eie sap - 800 g
- Fyngemaakte tamaties - 500 g
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Tiemie - 5 takke
- Olyfolie - 3 eetlepels
- Vars gemaalde chilipepers - na smaak
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Pietersielie - 'n klomp
- Croutons roll - 4 snye
Stap vir stap bereiding van tamatiesop met ingemaakte rooibone in sy eie sap:
- Sny die ui in repies en braai 2-3 minute in olyfolie tot deursigtig.
- Skil die knoffel, sny in klein stukkies en stuur dit na die ui. Braai verder vir nog 2 minute. Geur dan met varsgemaalde chili.
- Voeg die tiemie en tamaties in die pan, geur met sout en roer.
- Dreineer die boontjies deur 'n vergiettes en plaas dit in 'n kastrol.
- Stuur die ui-tamatiebraai na die pan.
- Meng alles en verhit vir 5 minute.
- Giet warm water oor die kos, pas die dikte van die sop na u smaak aan en kook.
- Geur met sout en peper en kook vir 3 minute.
- Sprinkel fyngekapte pietersielie oor en skakel hitte af.
- Maak teen hierdie tyd beskuit uit die rol deur dit in blokkies te sny en in 'n broodrooster te droog.
Video resepte:
