Hou jy van Italiaanse kos? Kyk dan gerus na die klassieke gemaalde lasagne. Dit is 'n maklike resep vir een van die gewildste stewige vleisgeregte ter wêreld. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van hoe om tradisionele lasagne tuis te maak.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap-vir-stap voorbereiding van lasagne met klassieke maalvleis
- Video resep
Klassieke gemaalde lasagne is 'n ongelooflike heerlike koninklike gereg uit die Italiaanse kombuis, wat geliefd is onder mense buite die staat en in baie lande ter wêreld erkenning geniet. Dit is 'n stewige maaltyd gemaak met lae pasta, vleisvulsel en Bechamel -sous. Vandag word lasagne natuurlik op verskillende maniere gemaak. Maar die lekkerste is altyd die klassieke lasagne, wat tuis sowel as in restaurante voorberei word. Die tegnologiese proses van die voorbereiding daarvan is immers glad nie ingewikkeld nie, alhoewel dit 'n bietjie aandag verg. Maar 'n stap-vir-stap gedetailleerde resep met 'n foto sal u help om elke fase van die kook van lasagne sonder onnodige probleme te herhaal. Die gereg is ideaal vir enige viering of Sondagete.
U kan lasagnapasta by elke kruidenierswinkel koop. Maar as u wil, kan u dit self doen. Alhoewel spesiale afgewerkte produkte die kooktyd aansienlik sal verminder. Die hoofbestanddeel van die gereg is vleis, wat in 'n vleismolen gedraai word. Alhoewel u klaargemaakte maalvleis kan koop. Die vleissoort is gewoonlik beesvleis, maar veranderinge is moontlik. Varkvleis of gemengde maalvleis, wat vooraf met groente en tamaties gebraai word, sal pas. Die béchamelsous deurdring elke laag lasagne tydens die bakproses en maak die gereg sag en romerig. Parmesaan vir besprinkeling sal enige harde kaas suksesvol vervang. Dit hou die lae van die gereg bymekaar. Die kombinasie van alle komponente sal die smaak van lasagne ongelooflik diep en ryk maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 315 kcal.
- Porsies per houer - 1 lasagne vir 4 porsies
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Pastaplate - 9 stuks.
- Tamatiepasta - 2 eetlepels
- Kaas - 200 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Eiers - 1 stuks.
- Vleis - 700 g
- Uie - 1 stuks.
- Melk - 250 ml
- Groente -olie - vir braai
- Basiliekruid - 2-3 takkies
- Botter - 25 g
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van lasagne met klassieke maalvleis, resep met foto:
1. Was die vleis, sny die film met are af en draai dit deur 'n vleismolen.
2. Skil die uie, was en sny in klein blokkies. Skil en kap die knoffel.
3. Verhit die groente -olie in 'n braaipan en braai die maalvleis. Bring dit tot ligbruin oor medium hitte.
4. Soteer die uie in 'n ander pan oor matige hitte tot deurskynend.
5. Meng die gebakte uie in 'n groot pan met die vleis. Voeg tamatiepasta, fyngekapte knoffel, fyngekapte basiliekruid, sout, swartpeper, enige speserye en kruie by. U kan Italiaanse speserye sit, dit beklemtoon die smaak van die lasagne.
6. Roer die kos deur en laat dit vir 5 minute op lae hitte bedek.
7. Smelt die botter in 'n braaipan en gooi die melk daarin. Voeg 'n rou eier en 100 g kaasvleis by. In plaas van kaas en eiers, moet u 'n lepel koringmeel in die klassieke béchamelsous sit. Dit sal die sous verdik en 'n romerige konsekwentheid gee.
8. Roer en verhit die sous totdat die kaas oplos en 'n homogene konsekwentheid kry.
9. Kook die lasagnapasta -velle in kookwater tot amper gaar. Sien die kooktyd op die verpakking van die vervaardiger.
tien. Sit die gekookte pastavelle op 'n bord sodat die oortollige vloeistof glas is.
11. Sny die gaar velle in 'n oondbak en plaas dit in die oondbak.
12. Smeer die maalvleis eweredig bo -oor.
13. Giet die melk-kaassous oor die maalvleis.
14. Gaan voort met die versameling van lasagne: pastavelle, maalvleis en sous. Besprinkel die laaste laag mildelik met kaasskaafsels. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die klassieke gemaalde lasagne vir 'n halfuur om te bak. Kook die eerste 20 minute onder 'n geslote deksel of foelie, verwyder dit dan om die kaas bruin te maak. Bedien die voltooide gereg warm.
Sien ook die video -resep oor hoe om die klassieke gemaalde lasagne te maak.
