Hoender is die mees bekostigbare vleis vir die meerderheid van die bevolking. Om die daaglikse spyskaart met hierdie voël te diversifiseer, berei 'n ongelooflike heerlike gereg voor - yahnia. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Yakhnia is 'n gereg wat die skakerings van twee kombuise tegelyk kombineer - die Balkan en die Ooste. 'N Maaltyd kan terselfdertyd soos die eerste en die tweede gereg lyk. Stel eers gebraaide en dan gestoofde hoender met groente voor. Die lys speserye en speserye kan verskil, waaruit dit byna nooit moontlik is om 'n seiljag met dieselfde smaak twee keer te kook nie. Boonop kan enige groente in hierdie gereg gebruik word, en die vleis kan anders wees. Deur die vleissoort, groentesoorte en speserye te verander, kan u altyd yagna kry met 'n nuwe smaak en geur. Daarom sal elke eter vir homself 'n geskikte yachny -resep vind en hierdie gesonde en lekker gereg in sy dieet kan insluit.
Dit is opmerklik dat dit baie maklik en vinnig voorberei word, en die kookmetode is by baie huisvroue bekend, sodat meer as een sjef nie probleme ondervind met die bereiding van yachny nie. Hoender word vir hierdie resep gebruik. Vanweë die goedkoop en beskikbaarheid daarvan, het dit lank reeds 'n gewilde produk geword. Die pluimvee is maklik en vinnig gaar, dit verg nie ingewikkelde tegnieke en 'n spesiale manier van verwerking nie. Vir 'n resep kan u 'n hele karkas of een van die dele daarvan neem: vlerke, borste, dye, trommelstokkies. As u 'n hele karkas neem, sny dit in porsies in verskillende stukke saam met die bene. Laat ook u nek, kop en so aan.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 121 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Hoendervleis (alle dele van pluimvee) - 700 g
- Groente -olie - vir braai
- Tamaties - 2 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Basiliekruid - 5 takke
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Koriander - 4-5 takke
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
Stap-vir-stap kook van hoender yahnia, resep met foto:
1. Was en droog die hoender of sy dele met 'n papierhanddoek. As jy 'n hele karkas het, sny dit in stukke. As daar vere is, sny dit af. As u wil, kan u die vel uit die stukke verwyder, sodat die gereg meer dieet kan wees, want dit is die skil wat die meeste vet en cholesterol bevat.
2. Verhit groente -olie in 'n pan en braai vleis. Braai dit oor matige hitte tot goudbruin. Geur dit met sout en swartpeper.
3. Terwyl die hoender kook, draai na die groente. Was die tamaties en sny in blokkies. Skil die uie en sny dit in klein blokkies. Sny die koriander en basiliekruid fyn.
4. Verhit groente -olie in 'n braaipan en stuur uie tot gesoteer.
5. Bring dit tot deursigtigheid, roer af en toe.
6. Voeg die tamaties, koriander en basiliekruid by die ui.
7. Giet bietjie drinkwater in, sit lourierblaar, sout en peper. Prut die groente vir 7 minute om die tamaties sag te maak.
8. Stuur die hoenderstukke na die groente -braaipan en plaas dit op die groentekussing.
9. Sit 'n deksel op die kastrol en laat kook oor hoë hitte. Verlaag die temperatuur tot die laagste temperatuur en laat die hoenderjag 'n halfuur prut totdat die pluimvee sag is. Bedien die voltooide maaltyd saam met enige bykos. En as u yagna as die eerste gereg wil kook, sit dan die groente en pluimvee in 'n kastrol, bedek met water en kook 'n halfuur.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om yahnya -hoender te kook.
