Hoe om melkpannekoekdeeg behoorlik voor te berei? Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Dun pannekoeke met melk is een van die gunstelinggeregte in baie gesinne. Boonop hou hulle van hulle in 'n onafhanklike vorm met suurroom, konfyt, konfyt of ander topigas. Hulle is dus geliefd en met allerhande vulsels, waarmee u alles kan gebruik wat u wil. Ondanks die feit dat pannekoeke soos 'n eenvoudige resep lyk, weet baie huisvroue nie hoe om deeg deeglik daarvoor voor te berei nie. Veral onervare kokke is nie baie vertroud met die kooktegniek nie. Daar is immers talle variasies daarvan. In hierdie resensie gaan ons kyk na hoe om 'n klassieke pannekoekdeeg met melk te maak.
Die konsekwentheid van die deeg kan wissel. Die toets kan wissel afhangende van die hoeveelheid vloeistof wat bygevoeg word. As u pannekoeke alleen wil eet, kan u dit dikker en dunner maak. Dit hang af van jou smaak. Maar die pannekoeke vir die vulsel moet net dun wees, sodat dit goed hou en nie oopvou as die produkte daarin toegedraai word nie. Dit is ook belangrik om alle kosse by kamertemperatuur te gebruik om pannekoekdeeg te maak. Dan word die pannekoek sagter. Verwyder daarom eiers, melk en ander bestanddele vooraf uit die yskas sodat dit tyd het om te verhit voordat dit gaargemaak word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 245 kcal.
- Porsies - 15-18
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Meel - 1 eetlepel.
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Groente -olie - 2 eetlepels
- Melk - 2 eetlepels.
- Suiker - 1 eetlepel
Stap-vir-stap voorbereiding van pannekoekdeeg in melk, resep met foto:
1. Giet melk in die deeghouer.
2. Voeg ongesuurde groente -olie by. Dit is nodig dat die pannekoeke nie tydens die bak aan die pan kleef nie. In plaas van groente -olie, kan jy gesmelte botter of varkvet by die deeg voeg. Dan het die voltooide pannekoeke baie gate en 'n aangename goue kleur.
3. Klits 'n rou eier in die melk.
4. Gebruik 'n klitser of staafmenger om vloeibare voedsel te roer.
5. Voeg suiker en sout by en roer weer. Pas die hoeveelheid suiker self aan, afhangende van watter soort vulsel u pannekoeke gaan kook.
6. Voeg meel by die kos.
7. Dit is raadsaam om dit deur 'n fyn sif te sif sodat die meel met suurstof verryk word. Dit sal die pannekoeke sagter en sagter maak.
8. Knie die deeg tot glad, sodat daar nie 'n enkele klont is nie. Die pannekoekdeeg in melk is gereed en jy kan dit begin bak. Om dit te doen, moet u dit in 'n braaipan met 'n handvatsel opsit en goed verhit. En voordat u die eerste pannekoek bak, gebruik 'n kookkwas om die bodem met 'n dun lagie olie te borsel sodat die eerste pannekoek nie klonterig word nie. Giet die deeg in die pan, draai en kantel in verskillende rigtings sodat dit in 'n sirkel versprei word. Pannekoek word 1-2 minute aan elke kant gebraai. As die pannekoek breek tydens braai, voeg 'n bietjie meel by die deeg en meng goed.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pannekoekdeeg te maak.
