Pannekoeke kan nie net vanielje of met vleisvulsel wees nie. Pannekoek met hoenderlewer is baie lekker. Kom ons berei hierdie heerlike gereg voor.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Pannekoeke is altyd lekker, bevredigend, gesellig en tuis. Delikaat en bevredigend, dit is altyd ongelooflik lekker met suurroom, konfyt, vulsel, ens. Uit die vele voorbereidingsopsies is pannekoeke met hoenderlewer heerlik. Boonop word die lewer in hierdie resensie nie as vulsel gebruik nie, maar ons voeg dit by die deeg self. Hierdie pannekoeke is heerlik. Bedien dit goed saam met suurroom, room of sampioensouse. Boonop is sulke lewerpannekoeke geskik om 'n koek met enige vulsel te maak, byvoorbeeld gebakte wortels of sampioene. 'N Ander nie minder lekker opsie is om 'n verskeidenheid vulsels in sulke pannekoeke toe te draai. Maalvleis, gebraaide groente en gestoofde of gebakte appels is goed hier. Die smaak van die lewer met gebakte of geroosterde appels is altyd uitstekend.
Die lewervariëteit vir die resep hoef nie hoender te wees nie. Bees-, vark- of eendlewer werk ook. Maar die goedkoopste om voor te berei, is hoenderlewer. Rou lewer word by die deeg gevoeg, wat vooraf gekap word: deur 'n vleismolen of met 'n blender gekap word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 147 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Hoenderlewer - 200 g
- Meel - 200 g
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Groente -olie - 20 ml
- Eiers - 2 stuks.
- Melk - 400 ml
Stap-vir-stap voorbereiding van pannekoekdeeg met hoenderlewer, resep met foto:
1. Was die hoenderlewer onder lopende water, sny die film af en draai deur 'n vleismeul of kap met 'n blender. Plaas die lewermassa in 'n mengbak en klits die eiers by.
2. Giet dan die melk met groente -olie en roer die kos by.
3. Giet meel deur 'n fyn sif sodat dit met suurstof verryk word en die pannekoeke sagter is. Voeg dan sout by.
4. Knie die deeg weer tot glad en glad sodat daar geen klonte is nie. Dit kan gedoen word met 'n klitser of blender.
5. Plaas die pan op die stoof en verhit goed. Smeer die bodem van die pan met vet voor jy elke pannekoek bak. Skep die deeg met 'n lepel en giet die deeg in die pan. Draai dit in alle rigtings sodat dit in 'n sirkel versprei word. Hierdie pannekoeke sal effens dikker wees as die klassieke weergawe.
6. Braai die pannekoek oor matige hitte aan die een kant tot goudbruin en draai om na die ander kant. Bring hulle binne 1-2 minute gereed.
7. Braai alle lewerpannekoeke op dieselfde manier en bedien dit warm saam met enige sous.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om lewerpannekoeke te maak.
