Geregte in potte in die oond is altyd heerlik, hartlik en tuis. Kom ons kook hoenderlewer met harte en aartappels in potte.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Baie huisvroue kook selde afvalgeregte. Terselfdertyd, in die dorpe, waar daar in elke binnehof vee is, kan afval perfek die gesinsmenu diversifiseer. Vandag keer die ou tradisies van behoorlike voeding en 'n gesonde leefstyl terug na mode. Daarom stel ek vandag 'n resep voor vir hoenderlewer met harte en aartappels in potte in die oond. Maar glad nie omdat dit nuttig is nie, maar omdat dit baie lekker is, en die kos self minimale moeite en tyd verg.
Alle skottelgoed in keramiekpotte het 'n spesiale geur en smaak. Sulke kos is baie lekkerder as die gewone wat ons elke dag eet. Sulke geregte is in almal se smaak. In hierdie resep braai ons die hoenderlewer vooraf met 'n hart, sodat die produkte 'n lekker kors kry, en dan kook ons dit in die oond. As u die gereg minder vet en meer dieet wil maak, stuur dan die afval direk na die potte en vermy voorafbraai. Vir rykdom, meer ekspressiewe en duidelike smaak, kan u 'n paar aromatiese gedroogde kruie by elke pot voeg. Speserye voeg die regte aksent by en versadig die bestanddele met 'n onbeskryflike palet van geure.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 115 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 2 uur
Bestanddele:
- Hoenderlewer - 300 g
- Hoenderpens - 200 g
- Peperkorrels - 3 stuks.
- Hoenderharte - 300 g
- Uie - 1 stuks.
- Enige speserye en kruie na smaak
- Knoffel - 4 naeltjies
- Aartappels - 5 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Lourierblaar - 3 stuks.
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap potte kook met hoenderlewer, harte en aartappels in die oond, resep met foto:
1. Was afval, droog en sny in repies of blokkies. Verwyder die vate uit die harte, sny die film van die lewer af en maak die maag skoon van vet. Plaas die pan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Sit die afval om te braai.
2. Braai dit oor hoë hitte vir ongeveer 3 minute totdat die afval goudbruin is. Voeg dan ui in halwe ringe gekap en meng. Verlaag die hitte tot matig en braai die bestanddele vir nog 5-7 minute.
3. Verdeel die afval in die potte. Ek het 3 porsies gekry. Maar u kan hierdie gereg in een groot pot of ketel kook.
4. Bedek met geskilde en blokkies aartappels, fyngekapte knoffel, lourierblaar en speserye.
5. Giet 'n bietjie water om die helfte van die kos te bedek. Bedek die potte met 'n deksel en plaas dit in 'n verhitte oond tot 180 grade vir 1 uur. Bedien warm vars kos op die tafel onmiddellik nadat dit uit die oond gehaal is.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hoenderharte in 'n pot te kook.
