As u nie weet wat u vir aandete moet kook nie, kom groente altyd te hulp. Daar is soveel resepte vir die bereiding daarvan as wat daar baie groente is. Stap-vir-stap resep met 'n foto van 'n maer eiervrug, peper en tamatiebredie. Video resep.
Die maer groentestoofpot van eiervrug, peper en tamatie is in alle opsigte 'n uitstekende gereg. Dit is eintlik een van die opsies vir gebraaide sop, wat nie net op 'n alledaagse tafel bedien kan word nie, maar ook op 'n feestelike geleentheid. Die bederf is eenvoudig en vinnig genoeg om voor te berei. Boonop is hierdie gereg nie net 'brandstof vir die maag' nie, maar 'n bron van vesel, vitamiene en 'n hele hoop voedingstowwe. Groentegeregte gee energie en lewenskragtigheid. Maar slegs as hulle nie tot die skyfies gebraai word nie, maar gestoof of gebak word.
Aubergines en ander groente in die bredie bly ongeskonde en sag. Die kos kan met reg 'n heerlike dieetgereg genoem word. Daar is geen streng verhoudings van groente in die resep nie; alle bestanddele word volgens hul voorkeur en smaak geplaas. Ek skryf die benaderde aantal produkte wat gebruik word. Boonop kan die samestelling van die bredie, indien verlang, verryk word met ander groente, byvoorbeeld, sit courgette, wortels, uie, ens. U kan ook 'n lekkerny kook met enige vleis of pluimvee. Die lekkerny kan voorgesit word as die hoofgereg vir aandete of as 'n gesonde bykos, dit kan as 'n koue en warm groentehappie gebruik word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 165 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Aubergine - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Tamaties - 2 stuks.
- Speserye en kruie na smaak
- Sout - 1 teelepel
- Groente (koriander, basiliekruid) - trosse
- Soet soetrissie - 2 stuks.
- Aartappels - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap voorbereiding van maer eiervrug, peper en tamatiebredie, resep met foto:
1. Berei alle kos voor. Sny die stingel van die soetrissie, verwyder die gekapte sade binne en sny in blokkies.
Was die tamaties, droog en sny in skywe. As u wil hê dat die tamaties in die bak volledig moet wees, moet u nie die vel verwyder nie. As u verkies dat dit 'n puree -konsekwentheid word, verwyder die vel nadat u kookwater daaroor gegooi het.
Skil die aartappels, was en sny in blokkies.
Was die eiervrugte, droog met 'n handdoek en sny in skywe. Baie eiervrugresepte vereis dat hulle vooraf met sout geweek word om bitterheid uit te skakel. Maar eiervrugte met melkrypheid bevat feitlik geen bitter sappe nie. Daarom hoef sulke manipulasies slegs met volwasse vrugte uitgevoer te word. Hou in gedagte dat daar 'n ander rede is waarom u die bloues moet week: dit absorbeer baie olie tydens braai, en die soutproses verhoed dit.
2. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg eiervrug by.
3. Voeg dan aartappels by die pan. Roer en braai die kos vir 5-7 minute.
4. Voeg dan paprika by, roer en braai nog 5-7 minute.
5. Stuur tamaties en fyngekapte groente na die pan.
6. Geur die gereg met sout en swartpeper. Roer en laat vir 20-30 minute onder lae hitte bedek. Bedien die voltooide maer eiervrug, peper en tamatiebredie warm of verkoel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om eiervrug, courgette, rissies en tamatiebredie te kook.
