Sappige en aromatiese groente met sagte vleis is altyd heerlik! Kom ons berei 'n ongewone gereg voor wat gebaseer is op die Asiatiese kookkuns - varkribbetjies met eiervrug, peper en tamaties. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Varkribbetjies met eiervrugte, rissies en tamaties is heerlik en maklik om voor te berei. As u 'n ruim oes van groente ontsier het en u nie weet waar u dit moet aanwend nie, sal hierdie gereg u beslis aangenaam vind. Sappige vleis geweek in groentesap laat niemand onverskillig nie. Hierdie unieke resep sal 'n gesofistikeerde gasvrou sowel as 'n beginner -sjef verheug. Die ete is ideaal vir 'n stewige middagete of aandete vir die hele gesin. Dit is ook baie geskik vir spesiale geleenthede.
Die eiervrugte in die gereg blyk buitengewoon sag en aromaties te wees. Tamaties dien as tamatiesous, terwyl soetrissies en aartappels as bykos dien. U kan nie net ribbetjies in die resep neem nie; enige vleis wat in medium stukke gesny is, is geskik. Die hoofbestanddele van die gereg kan aangevul word met ander groente na u smaak. Byvoorbeeld, selfs 'n eenvoudige courgette, 'n groente met 'n beskeie en neutrale smaak, sal die smaak van 'n lekkerny met vleis verkry. Voeg indien nodig uie, sampioene, kool, ertjies en ander produkte by die maaltyd. Groente, speserye en kruie gee 'n spesiale geur en unieke smaak. Spesiale probleme met kook word nie verwag nie. Alle produkte is bekostigbaar en bekostigbaar. Hierdie resep met 'n foto is toeganklik en toon duidelik hoe om ribbetjies met eiervrug, peper en tamaties te kook. Sterkte en nuwe ontdekkings in die kookkuns!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 287 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Varkribbetjies - 500-700 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Aartappels - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Bitter peper - 1 stuks.
- Aubergine - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Soetrissie - 2 stuks.
- Groente (pietersielie, dille, koriander) - verskeie takkies
- Tamaties - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel
- Knoffel - 1 teelepel
Stap vir stap kook varkrib met eiervrug, peper en tamaties, resep met foto:
1. Was die varkribbetjies, droog met 'n papierhanddoek en sny in bene. Verhit olie in 'n pan en voeg vleis by om te braai.
2. Braai die ribbetjies oor hoë hitte tot goudbruin, wat al die sap in die vleis verseël.
3. Skil die uie, was en sny in halwe ringe. Stuur dit saam met die vleis na die pan. Verlaag die temperatuur tot medium en braai die kos totdat die uie deurskynend is.
4. Was die eiervrugte, droog, sny in groot stukke. As u ryp vrugte gebruik, week dit dan vooraf in soutoplossing om die bitterheid te verwyder. Daar is geen bitterheid in suiwelgroente nie, so hierdie prosedure kan weggelaat word.
5. Braai die eiervrugte in 'n ander pan tot goudbruin.
6. Stuur gebakte eiervrugte en aartappels in groot stukkies in 'n pan met vleis.
7. Voeg dan soetrissie en warm soetrissies by, in repies gesny, waaruit eers die saadkissie met die steel verwyder word. Sit ook tamaties in skywe. U kan die tamaties in 'n vleismolen draai of met 'n blender tot 'n puree -konsekwentheid maal.
8. Voeg gekapte kruie, swartpeper, sout en enige speserye in die pan.
9. Giet 100 ml drinkwater in 'n braaipan en laat kook. Maak die pan toe met 'n deksel, verlaag die temperatuur tot die minimum en laat dit vir 'n halfuur prut. Bedien warm varkrib met eiervrug, peper en tamatie ná kook.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om ribbetjies met groente gaar te maak.
