'N Baie lekker en ongekompliseerde maer, mooi en helder gereg - groentestoofpot met eiervrug. Die eiervrugte en alle groente in die gereg bly ongeskonde, maar tog sag. Daarom word 'n ander smaak verkry. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Aubergine is 'n groente, of hoe om dit korrek 'n bessie te noem, 'n produk wat bewonderenswaardig is. Behalwe dat dit heerlik is, word dit ook gebruik om 'n groot verskeidenheid geregte voor te berei. Vir baie is die groentestoofpot een van die gunsteling eiervruggeregte. Dit is 'n ongelooflike lekker en aromatiese gereg wat baie verskillende groente bevat, maar dit bevat die meeste eiervrugte. Daar is geen spesifieke verhoudings in die resep nie; u kan die verhoudings van groente verander en enige ander groente byvoeg as u wil. Ek sal 'n rowwe lys van groente en die hoeveelhede daarvan gebruik, wat beskou word as die gewildste groentestoofpot.
Dit neem 'n minimum van tyd en moeite om die gereg voor te berei. Deur groente in hul eie sap te kook, behou hulle die maksimum hoeveelheid voedingstowwe. Dit is 'n wonderlike gereg vir elke dag. Dit kan as 'n aparte onafhanklike gereg bedien word as u lig wil wees, of as 'n bykos as 'n toevoeging tot vleis, vis of hoender. Alhoewel so 'n groentestoofpot met eiervrug selfs op 'n feestafel bedien kan word. Dit is uitstekend in elke opsig.
Kyk ook hoe om 'n groentestoofpot met vleis en appels te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 55 minute
Bestanddele:
- Aubergine - 1 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Uie - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Knoffel - 1 teelepel
- Warm peper - 1/3 peul
- Wortels - 1 stuks.
- Soet soetrissie - 1 stuks.
- Tamaties - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap kook maer groentestoofpot met eiervrug, resep met foto:
1. Skil die uie, was, droog met 'n papierhanddoek en sny in blokkies of stokkies.
2. Skil die wortels, was en sny in blokkies.
3. Skil die soetrissie uit die saadkissie, sny die afskortings af en verwyder die steel. Was, droog en sny in blokkies.
4. Was, droog en sny die eiervrugte in blokkies. As u ryp vrugte gebruik, besprinkel met sout om die solanien vry te stel, wat bitterheid gee. Week 'n halfuur en spoel onder lopende water om die vogdruppels wat uit die groente val, af te spoel. Dit is nie nodig om sulke aksies met jong eiervrugte uit te voer nie, want daar is geen bitterheid in hulle nie. Alhoewel die meeste eiervrugvariëteite op die mark feitlik geen bitter sappe bevat nie. Maar daar is 'n ander rede waarom dit beter is om hulle te week. Soos u weet, absorbeer 'blou' baie olie tydens braai, en die proses om sout in te week, verhoed dit.
5. Was die tamaties, droog met 'n papierhanddoek en sny in blokkies. Skil warm soetrissies en sny in klein stukkies. Skil die knoffel en kap dit fyn soos warm peper.
6. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit. Vou die eiervrugte, wortels, rissies en uie daarin. Braai die groente vir ongeveer 7-10 minute oor matige hitte.
7. Voeg dan tamaties, knoffel en paprika by.
8. Geur die kos met sout en swartpeper.
9. Roer alles goed, bedek die pan met 'n deksel en kook die maer groentestoofpot met eiervrug vir 'n halfuur. Bedien dit warm of verkoel.
Sien ook die video -resep oor hoe om groentestoofpot met eiervrug gaar te maak.
