Baie is bekend met gevulde soetrissies, maar vandag deel ek 'n spesiale stap-vir-stap resep met 'n foto wat 'n bekende gereg in 'n oproer van smaak en aroma sal verander-gevulde soetrissies in Grieks. Video resep.
Wat die aantal groentegeregte betref, is die Griekse kookkuns slegs minderwaardig as Italiaans. Gegroeide eiervrugte, tamaties, courgette en soetrissies van alle groottes en kleure, sowel as tuingroente, lewer uitstekende voedsame maaltye. Ons bied u aan om gevulde groente in Griekse styl te proe. Hulle word berei met rysvulsel, speserye, vleis en groente. Alhoewel hulle ook vegetariese geregte met rys en groente berei. Dit is 'n baie lekker en maklik bereide gereg, wat tradisioneel in die Griekse kombuis gemista genoem word. Gewoonlik beteken hierdie naam enige gevulde geregte, want in letterlike sin beteken die woord "opgestop", "opgestop". Hulle vul byvoorbeeld tamaties, courgette, eiervrug, inkvis, soet uie, rissies, ens.
In hierdie resensie leer ons hoe om gevulde soetrissies in Grieks te kook. Dit is die gewildste groente, nie net in die Griekse kookkuns nie, maar ook in ander lande. Paprika word meestal gebruik vir vulsel, wat ander groente aansienlik oortref in die inhoud van vitamien C. Alhoewel ander variëteite in die afwesigheid daarvan ook geskik is.
Kyk ook hoe om bevrore gevulde soetrissies te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 285 kcal.
- Porsies - 7
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Soet soetrissie - 7 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Vleis (enige soort) - 700 g
- Warm peper - 0,5 peule
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Tamaties - 3-4 stuks.
- Rys - 100 g
- Groenes (enige) - klomp
Stap vir stap voorbereiding van gevulde rissies in Grieks, resep met foto:
1. Skil die uie, spoel af, droog en sny in klein blokkies. Haal die saadkissie uit die soetrissie en sny dit fyn. Skil en kap die knoffel. Spoel die groente af en kap fyn.
2. Was die tamaties, sit dit in 'n voedselverwerker en sny dit in 'n puree -konsekwentheid met 'n snymes. As daar geen voedselverwerker is nie, draai die tamaties deur 'n vleismeul.
3. Was die vleis, sny die film met are af en draai dit deur 'n vleismolen met 'n medium draadrak.
4. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg maalvleis by. Braai dit effens oor matige hitte tot goudbruin.
5. Was die rys goed sodat al die gluten afgespoel word en stuur dit na die pan in die vleis. Roer deur en braai nog 5-7 minute.
6. Voeg verdraaide tamaties, kruie, knoffel en paprika by die pan.
7. Geur die kos met sout en swartpeper, roer en laat prut vir 15 minute oor lae hitte.
8. Was die peper, droog dit met 'n handdoek, sny die steel en skrop die saadkissie. Kies soetrissies sodat dit stewig is en nie kantel tydens kook nie.
9. Vul die rissies met die vulsel en laat 1 vingerruimte bo -oor. Giet 'n bietjie water in elke soetrissie, want die rys sal toeneem in volume tydens kook. Stuur die gevulde paprika's in Griekse styl vir 'n halfuur in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Bedien die voltooide gereg warm of verkoel. Griekse soetrissies is heerlik in enige vorm.
Sien ook die video -resep oor hoe om gevulde groente met rys gaar te maak: Griekse kookkuns.
