Bevrore paprika's is 'n wonderlike halfafgewerkte produk wat enige tyd van die jaar kan help. Lees die stap-vir-stap resep met 'n foto oor hoe om dit voor te berei vir toekomstige gebruik, hoe om 'n bevrore produk te kook en nog baie meer. Video resep.
Gevulde soetrissies is 'n unieke kookgereg. Dit is 'n heerlike en lekker kos wat 'n hoofgereg of 'n bykos kan wees vir gekookte aartappels of spaghetti. Rissies word bedien vir feestelike en daaglikse maaltye. U kan 'n lang tyd eksperimenteer met bestanddele, speserye en geurmiddels. Hulle is gevul met verskillende vulsels: vleis, rys, seekos, bessies, eiervrugte, tamaties, kaas, fetakaas … Die peperresep kan gemoderniseer word volgens u smaak. Vleiseters sal die rissies wat met vleis gevul is, waardeer, terwyl vegetariërs die rys- en groentevulsel verkies. Boonop het gevulde soetrissies 'n ander voordeel: dit kan gevries word deur een aand te berei op die voorbereiding van halfafgewerkte produkte. Die bevrore produk is 'n wonderlike aromatiese en vitamiengereg vir die winter.
Hoe om gevriesde gevulde soetrissies te kook?
Nadat u gevulde soetrissies gevries het, sal dit nie oorbodig wees om later te weet hoe om dit te kook nie. Boonop is daar verskillende kookmetodes: op die stoof, in die oond, in 'n multikoker, op stoom, in 'n lugvrieskas. Omdat u die voor- en nadele van elke metode ken, kan u die mees geskikte metode vir u kies. Rissies hoef gewoonlik nie te ontdooi nie, dit word gevries. Maar as u die kooktyd wil verkort, plaas dit dan oornag op die onderste rak van die yskas. Dit is die sagste manier om 'n halfafgewerkte produk te ontdooi, wat sy bruikbare en smaaklike eienskappe behou. Moenie gemakskos in die mikrogolfoond of by kamertemperatuur ontdooi nie. Dit sal die resultaat van die voltooide gereg negatief beïnvloed.
Op die stoof
Die mees tradisionele kookmetode, wat die meeste gebruik word, is kook op die stoof. Om dit te doen, plaas die halfklaar produk sonder ontdooiing in 'n groot kastrol en plaas dit in 'n regop posisie, met die smal punt na onder. Bedek die soetrissie met water totdat dit heeltemal bedek is. Voeg gerasperde wortels, fyngekapte uie, tamatiepasta, lourierblaar, suurroom by indien nodig. Kook die inhoud van die pot, laat prut en kook vir 1 uur.
In die oond
Sit bevrore soetrissies op 'n gesmeerde bakplaat, sonder vooraf ontdooiing, gooi suurroom of tamatiesous, besprinkel met speserye en kruie. Sprinkel gerasperde kaas indien verkies. Bak 'n halfuur by 180 grade.
In 'n multicooker
Die maklikste manier om gevriesde gevulde soetrissies te maak, is met 'n stadige oond. Maar dit is ook die langste opsie. Plaas die bevrore soetrissies in die multicookbak met die oop gaatjie na bo, giet die sous (tamatiesous, suurroom, gestoofde groente) oor, voeg water by, geur met kruie en speserye. Kook vir 2 uur in die "prut" -modus.
In 'n dubbelkoker
U kan bevrore soetrissies in 'n dubbelkoker kook sonder sous of olie. Om dit te doen, gooi water in die houer van 'n dubbelkoker, sit bevrore soetrissies op die rooster en kook vir 40-60 minute.
In die lugvrieskas
In hierdie masjien kan u 'n maaltyd kook sonder oortollige vet en kalorieë. Al wat nodig is, is om die soetrissies in 'n roosterbak te sit, tamatiesous of suurroom -sous oor te sit, die temperatuur op 235 grade te stel, in die lugvrieskas te sit en 40 minute te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 154 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 30 minute vir kook, plus tyd vir vries
Bestanddele:
- Rys - 100 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Vleis (enige soort) - 600 g
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
- Knoffel - 1 knoffelhuisie (koriander, pietersielie, basiliekruid) - 'n paar takkies
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Soet soetrissie - 10 stuks.
Stap vir stap voorbereiding van gevriesde gevulde rissies, resep met foto:
1. Skil die uie, was, sny in blokkies en braai in botter tot deursigtig.
2. Giet rys in 'n sif en spoel onder lopende water. Plaas dit in 'n kastrol, voeg 'n knippie sout by, bedek met water in 'n verhouding van 1: 2 en kook vir 10 minute tot halfgaar.
Was die vleis, sny die oortollige film met vet af en draai dit deur 'n vleismolen met 'n medium draadrak.
3. Plaas maalvleis, gekookte rys en gebakte uie in 'n diep bak. Voeg gemaalde knoffel, sout, swartpeper, gekapte kruie en speserye by.
4. Roer die vulsel goed deur.
5. Was soetrissies, sny die stingel af, maak die sade binne -in skoon en sny die afskortings af.
6. Vul die rissies met die vulsel.
7. Plaas die gevulde groente in 'n plastiekhouer wat lae temperature kan weerstaan, maak die deksel toe en stuur dit na die vrieskas. Vries soveel stukkies in een houer as wat jy gelyktydig kook, want Moenie ontdooide voedsel weer vries nie. As daar nie genoeg spasie in die kamer is nie, draai elke gevulde soetrissie in kleefplastiek toe en vries dit afsonderlik in die vrieskas.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om bevrore gevulde soetrissies vir die winter te kook.
