Resep vir die maak van maer gevulde rissies (veganiese resep) met rys en bokwietgraan en groente. Bykomende opsies om maalvleis en sous te kook. Meer video resepte.
Veganiste, vegetariërs en vasmense vul vrugte met rys en bak dit dan in 'n groot hoeveelheid tamatiesous in die oond (of bredie). Die gewildste groente in die vulsel is soetrissie (verkieslik met 'n dun skil). Rys, fyngekapte groente, sampioene of peulgewasse (kekerertjies, lensies, ertjies, boontjies), sojavleis (maalvleis / goulash), suikermielies ensovoorts word by die vulsel gevoeg (maalvleis). Vir vulsel kan u ook verskillende graankosse en die kombinasie daarvan gebruik: bulgur, rys, koeskoes, bokwiet, verskillende verwerking van gars, ens. Daar is baie kookopsies, soos u kan sien.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 131,8 kcal.
- Porsies - 8-9 stuks.
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Rys - 80-100 g
- Bokwiet - 80-100 g
- Soetrissie - 8-9 stuks.
- Tamaties (medium) - 2-3 stuks.
- Wortels (groot) - 1 stuks.
- Uie (groot) - 1 stuks.
- Tamatiepasta - 2-3 eetlepels
- Groente -olie en verdikking soos meel / stysel (opsioneel as u die sous afsonderlik wil kook)
- Water
- Sout en piment (na smaak)
- Speserye (opsioneel, verskillende mengsels, insluitend masala)
Kook maer gevulde rissies met rys en bokwiet:
- Ons was die soetrissies en "gut dit", laat die snye van die sterte (die eetbare deel) vir die sous of maalvleis.
- Kook rys saam met bokwiet tot halfgaar in 'n klein hoeveelheid water: neem 2 tot 1 - water / graan.
- Sny 'n derde van die wortels en uie, sny die rissies in klein blokkies, meng dit met rys en bokwiet, voeg sout, peper, speserye by.
- Sny die oorblywende groente in ringe / halwe ringe of kap / drie. Dit is raadsaam om die tamaties te skil (maak 'n kruisie bo-op en laat sak dit in gekookte water vir 30-50 sekondes).
- Kook die sous. Daar is 2 opsies: rou en gestoof. Vir die rou weergawe is dit genoeg om die pasta, sout, speserye in water te verdun, die gevulde soetrissies en gekapte rou groente met die mengsel te giet. Vir die gestoofde weergawe word groente in groente -olie in 'n pan gebraai, pasta, water en verdikking word bygevoeg. Alles word vir ongeveer 10 minute gestoof.
- Vul groente (vul dit met 'n mengsel van bokwiet, rys en groente).
- Heel onder in 'n baie diep kastrol, sit die oorblyfsels van maalvleis (indien enige), soetrissies gemeng met gekapte groente (as die sous "rou" is), vul alles met sous (die soetrissies word daarin gedoop met 2/ 3). Dit is moontlik om soetrissies in die oond te bak. Dan moet hulle in 'n vorm geplaas word (verkieslik met 'n deksel).
- Prut die rissies oor lae hitte, bedek vir 20-25 minute (nadat die sous gekook het).
- Sit maer gevulde rissies voor met rys, bokwiet en groente met maer mayonnaisesous en vars kruie.
Die keuse van groente -maalvleis vir maer gevulde soetrissies is onbeperk. Bokwiet in die vulsel gee hulle 'n "vleisagtige voorkoms".
Smaaklike ete!
Video: peper gevul met hoender met bokwiet
Video: rissies gevul met koeskoes in die oond
Om dit te kan doen, benodig u resepte:
- Maalvleis - 300 g
- Sampioene - 200 g
- Koringkoeskoes - 200 g
- Soetrissies - 8 stuks.
- Tamaties - 3-4 stuks. (of 1 eetlepel tamatiepasta)
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Warm paprika en knoffel na smaak
- Sout, gemaalde swartpeper en lourierblaar
