TOP 5 tuisgemaakte stewige resepte met foto's van kook in die vastyd. Video resepte.
Met die begin van die langste en strengste vas, wonder baie huisvroue wat om te kook om dit nie te breek terwyl hulle lekker eet nie? Op hierdie tydstip is die dieet baie beperk. Dit is verbode om produkte van dierlike oorsprong te eet (vleis, eiers, suiwelprodukte), vis en alkohol is taboe. Vas is egter nie 'n rede om honger te bly nie en die spyskaart te beperk tot brood en water. Die basis van voedsel op hierdie tydstip is groente, vrugte, sampioene, peulgewasse en graan. Dit gee 'n rede om te glo dat maer geregte smaakloos is. Daarom sal ons hierdie mite in hierdie materiaal ontbloot. Ons het TOP-5 interessante resepte gekies wat u gedurende die vastyd kan kook en u gesin kan verras met heerlike geregte.
Maer boontjieslaai
Wonderful Lean Bean Salad is 'n gereg met min bestanddele, maar tog is dit vullend en voedsaam. Dit sal net ons liggaam bevoordeel. Dit word natuurlik binne enkele minute voorberei as u gekookte bone het.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 115 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 30 minute, plus tyd om bone te kook
Bestanddele:
- Gekookte boontjies - 150 g
- Wortels - 1 stuks.
- Sout na smaak
- Verfynde groente -olie - 3 eetlepels.
- Pietersielie na smaak
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Okkerneute - 6 stuks.
Kook maer boontjieslaai:
- Week die boontjies oornag in koue water, dreineer, spoel af, bedek met vars water en sit aan die brand. Kook, verminder hitte, verwyder skuim en kook tot sag, onbedek. Verskillende soorte boontjies word vir verskillende tye gekook. Rooi boontjies is binne een uur gereed, wit boontjies binne 45 minute.
- Syg die gekookte boontjies deur dit in 'n sif te draai, af te koel en in 'n bak te plaas.
- Skil die ui met wortels en kap: uie - in dun halwe ringe, wortels - rasper op 'n growwe rasper.
- Verhit groente -olie in 'n pan en braai uie en wortels tot goudbruin, roer af en toe. Verkoel die groente en voeg by die boontjies.
- Peper die produkte en voeg gekapte okkerneutpitte by, wat vooraf gedroog word in 'n skoon en droë braaipan.
- Skil die knoffel, druk deur 'n pers en voeg by die slaai.
- Voeg dan gekapte pietersielie, sout na smaak by en roer.
- Verkoel die boontjieslaai vir 15 minute in die yskas en sit voor.
Aubergine Groente Stoof
'N Lekker en maklik bereide maer groentegereg - eiervrugbredie. Dit blyk 'n pragtige en helder bederf te wees. Aubergines en alle groente bly ongeskonde en sag. Ons beveel aan dat u 'n gemaklike en feestelike tafel probeer.
Bestanddele:
- Aubergine - 400 g
- Tamaties - 250 g
- Soetrissie - 250 g
- Wortels - 150 g
- Groente -olie - vir braai
- Sout na smaak
- Borrie - 0,5 teelepel
- Gemaalde koljander - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Pietersielie - 'n paar takkies
Kook eiervrug groentestoof:
- Was die eiervrugte en sny dit in nie baie klein blokkies van 1, 5 × 1, 5 cm. As u wil, kan u die eiervrugte vooraf skil om die bredie sagter te maak.
- Sit die eiervrugte in 'n bak, bedek met soutwater (vir 1 liter water - 2 eetlepels sout), sit 'n bord bo -op sodat dit nie dryf nie en laat dit vir 20 minute week sodat dit nie bitter smaak nie. Selfs nadat dit geweek is, absorbeer die vrugte nie veel olie nie en behou dit hul vorm beter tydens hittebehandeling.
- Skil die wortels, was en rasper op 'n growwe rasper.
- Skil die soetrissies uit die saadkissie en sny in blokkies.
- Sit die pan op die vuur, gooi olie om die bodem te bedek en verhit.
- Voeg die borrie en koljander by die pan en kook die speserye vir 1 minuut.
- Sit dan die groente: wortels met soetrissies en soteer oor matige hitte vir 5 minute, af en toe roer.
- Dreineer die eiervrug, spoel af, druk uit en voeg by die pan tot liggies gebraaide groente.
- Was die tamaties, sny in skywe en stuur dit na die pan.
- Roer die kos, bedek en prut die bredie vir 20 minute oor matige hitte totdat die eiervrug sag is. Roer af en toe.
- Sout die kos dan, voeg swartpeper na smaak by, roer en laat dit vir 5 minute onder 'n geslote deksel prut.
- Sprinkel die voltooide eiervrugbredie met gekapte pietersielie en sit voor. Die gereg is heerlik warm en koud.
Tamatie gazpacho
Tomato gazpacho is 'n koue en verfrissende sop gemaak met fyngemaakte tamaties. Die gereg kom uit die Spaanse kookkuns en sal 'n uitstekende plaasvervanger wees vir Russiese okroshka of Wit -Russiese beet.
Bestanddele:
- Tamaties - 450 g
- Ui - 0,5 kop
- Ingemaakte peper - 1 stuks.
- Komkommers - 1 stuks.
- Tamatiesap - 3 eetlepels
- Koriander - 35 g
- Rooiwynasyn - 1 teelepel
- Olyfolie - 0,25 eetlepels
- Tabaskosous - na smaak
Kook tamatie gazpacho:
- Was tamaties en komkommers, sny in klein stukkies en plaas dit in 'n voedselverwerker.
- Voeg die geskilde en gekapte ui by.
- Geur met rooipeper en kap tot puree.
- Plaas die groentemassa in 'n bak.
- Voeg tamatiesap, fyngekapte koriander, asyn, olyfolie en 'n paar druppels Tabasco by.
- Meng alles goed, sout en peper en verkoel in die yskas.
Aartappels gevul met sampioene
Sampioen-gevulde aartappels is 'n heerlike en voedsame gereg wat die daaglikse spyskaart diversifiseer en die feestafel versier. Aartappels gebak tot goudbruin, gevul met sappige sampioenvulsel, lyk skouspelagtig, maar dit blyk ongelooflik met 'n verleidelike smaak. Dit kan vooraf gekook word tot sag, of rou.
Bestanddele:
- Aartappels - 8-9 stuks.
- Sout na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Champignons - 500 g
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Gedroogde Italiaanse kruiemengsel - na smaak
- Pietersielie - 'n klomp
- Koringmeel - knippies
- Suurroom - 250 ml
- Kaas - 150 g
Kook aartappels gevul met sampioene:
- Was die aartappels, droog dit, borsel dit met groente -olie, strooi dit met sout en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C. Bak die knolle 50-60 minute tot sag.
- Vir die vulsel, skil die uie, kap dit fyn en braai 5-7 minute tot goudbruin.
- As die uie bruin is, voeg die blokkies sampioene by.
- Braai die mengsel vir 10 minute, af en toe roer, totdat die sampioene 'n vloeistof vorm wat byna heeltemal moet verdamp.
- Voeg dan meel, fyngekapte knoffelhuisies in die pan, roer en braai die mengsel vir 1 minuut.
- Voeg suurroom by die pan, roer en bring tot kookpunt.
- Geur na smaak met sout, gemaalde peper en gedroogde kruie. Roer en prut oor lae hitte vir 1-2 minute.
- Skakel hitte af en voeg gekapte pietersielie by.
- Verkoel die gebakte aartappels 'n bietjie en sny 1/4 van die knol af deur die mes horisontaal te beweeg. Skep die pulp met 'n lepel en laat 'n dun laag langs die skil om 'n hol knol met 'n "deksel" te vorm.
- Voeg die geëetde aartappels by die sampioenvulsel en vul die knolle met die gevolglike vulsel.
- Plaas die aartappels in 'n gesmeerde oondbak, sprinkel gerasperde kaas oor en bak in 'n voorverhitte oond teen 200 ° C vir 15-20 minute om die kaas bruin te maak.
Maer sampioensop
'N Heerlike en ligte champignonsop is redelik vinnig en maklik om voor te berei. Dit kan op enige tyd van die jaar met 'n minimum hoeveelheid voedsel voorberei word. Dit is 'n basiese resep wat u na u smaak kan byvoeg.
Bestanddele:
- Champignons - 8-10 stuks.
- Aartappels - 3-4 stuks.
- Wortels - 1-2 stuks.
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Knoffel - 2-3 naeltjies
- Dille - 'n paar takkies
- Pietersielie - 'n paar takkies
- Groente -olie - vir braai
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Kook maer sampioensop:
- Skil aartappels, uie, wortels en knoffel, was en kap: aartappels - klein blokkies, uie - kwartieringe, wortels - rasper op 'n growwe rasper, knoffel - gaan deur 'n pers.
- Was die sampioene en sny in skywe of blokkies.
- Giet 2 liter water in 'n kastrol, sit aan die brand, kook en laat aartappels kook.
- Braai wortels en uie in 'n pan met botter tot sag.
- Voeg dan die sampioene met knoffel in die pan en kook die braai nog 5 minute.
- As die aartappels amper gereed is, voeg die braai by, geur met sout, peper en kook na kook vir 10 minute.
- Voeg gekapte kruie by die voorbereide sop, laat die sop 1-2 minute prut en verwyder van die stoof.
Video resepte:
Maer slaai met boontjies
Maer groentestoofpot
