'N Gedetailleerde skema vir die neem van vitamiene en minerale vir atlete en mense wat 'n aktiewe leefstyl lei met oormatige fisieke inspanning. Vandag word die kwessie van die doeltreffendste gebruik van vitamiene baie bespreek. Wetenskaplikes en voedingkundiges probeer om die beste bronne van hierdie stowwe te bepaal, die regte dosis te kies en rasionele maniere uit te vind. Vandag kan u meestal twee menings hieroor hoor:
- Versprei die inname van antagonistiese spoorelemente met 'n minimum interval van vier uur.
- Neem net vitamiene en let op niks.
Vandag is daar die resultate van 'n groot aantal eksperimente wat bewys dat dit moontlik is om die absorpsiesnelheid van een element te verminder, terwyl die ander teenwoordig is. Daar kan baie redes hiervoor wees, byvoorbeeld mededinging om die vervoerstelsel as gevolg van die soortgelyke struktuur van stowwe. Sê byvoorbeeld dat sink en koper antagoniste is, en kalsium kan die opname van yster vertraag. Daar is baie sulke voorbeelde en vandag sal ons probeer uitvind hoe om vitamiene effektief in liggaamsbou te gebruik - saam of afsonderlik.
'N Wetenskaplike blik op die gebruik van vitamiene en minerale
Dit is belangrik om te verstaan dat die resultate van plaaslike studies heeltemal verskillende resultate kan lewer in vergelyking met langtermyn-eksperimente. Terselfdertyd moet wetenskaplikes soveel moontlik faktore probeer in ag neem om die resultate wat bereik is, nader aan die werklike lewe te bring. Kyk byvoorbeeld na die antagonistiese eienskappe van yster en kalsium, wat in eksperimente bewys is. Maar terselfdertyd is daar ook teenoorgestelde eksperimentele resultate.
Natuurlik is dit nodig om te sê dat op die vlak van opname van kalsium- en ysterantagoniste nodig is, aangesien daar bewyse hiervan is. Dit is te danke aan die hoë mededinging vir proteïenverbindings wat die vervoerfunksie verrig. Met verloop van tyd neem die antagonistiese effek van hierdie minerale egter af en die situasie word normaal.
Daar kan probleme met interaksie ontstaan vir die stowwe met soortgelyke chemiese eienskappe, en volgens wetenskaplikes is die meganismes van hul assimilasie en vervoer dieselfde. Kom ons sê dat sink en koper antagoniste is. As die normale konsentrasie van een stof oorskry word, neem die assimilasietempo van die ander af. Dit vereis egter aansienlik hoër vlakke van hierdie stowwe as dié wat deur voeding verkry kan word. By 'n hoë konsentrasie sink in die spysverteringskanaal is die sintese van 'n lae-molekulêre gewig proteïenverbinding metallothioneïne moontlik. Koper streef daarna om sink in hierdie proteïen te vervang, wat lei tot 'n afname in die opnamesnelheid.
Sommige kombinasies van vitamiene en minerale kan natuurlik antagonistiese effekte vertoon, maar die agteruitgang van 'n persoon se toestand is uiters skaars. Dit is moontlik dat die liggaam spesiale vergoedingsmeganismes het, of dit is slegs moontlik met groot dosisse stowwe wat nie deur voedselverbruik veroorsaak kan word nie. By die studie van multivitamienkomplekse in die afwesigheid van yster, is geen reaksies gevind nie. Maar in die teenwoordigheid van hierdie mineraal neem die aktiwiteit van vitamien B12 af met 30 %. Terselfdertyd moet gesê word dat die studie wat hierdie feit bewys het, ongeveer drie dekades gelede uitgevoer is. Al hierdie tyd het tegnologie ontwikkel, en vandag is dit moontlik om hierdie negatiewe effek van yster te neutraliseer. U kan 'n groot aantal resultate van allerhande navorsing noem, maar vir 'n gewone persoon is al hierdie besonderhede oorbodig. Al wat ons nodig het, is gevolgtrekkings. Wetenskaplikes kan ons dit ook voorsien: buite die suigoppervlak kan alle stowwe lank verwyder word en die meng- en herabsorpsieproses vind voortdurend plaas.
Met ander woorde, dieselfde yster na assimilasie kan nie meer negatief deur kalsium beïnvloed word nie en vorm verskillende fisiologiese vorme. Daarna word dit deur middel van vervoerproteïenverbindings aan die doelweefsel oorgedra. As 'n persoon dus 'n ystertekort het, moet hy, om die opnamesnelheid te verhoog, ysterhoudende preparate tussen maaltye inneem. Maar as u ysterkonsentrasie binne die normale omvang is, is bykomende inname van die mineraal ongewens.
As gevolg hiervan kan ons 'n sekere gevolgtrekking maak uit die navorsingsresultate. Volgens wetenskaplike bewyse blyk aparte inname van vitamiene meer effektief te wees. Ons weet dat sommige stowwe tydens assimilasie antagoniste is, en as dit afsonderlik gebruik word, kom ongeveer 'n derde meer stowwe in die bloedstroom.
Vervaardigers van vitamiene en minerale volg egter ook die navorsing en voer hul eie eksperimente uit. Natuurlik is hulle bewus van die antagonistiese eienskappe van sekere minerale en vitamiene. Hulle neem alle moontlike verliese in die stadium van assimilasie in ag en neem dus gepaste maatreëls. Dit kan 'n eenvoudige toename in die dosis aktiewe komponente wees, met inagneming van hul moontlike verliese, of die vrystelling van pille (tablette) met verskeie lae.
En laat ons natuurlik nie vergeet van ons liggaam nie, wat verskillende vergoedingsmeganismes het en beslis 'n manier sal vind om uit sulke situasies te kom.
As 'n persoon seker weet dat hy 'n tekort aan minerale of vitamiene het, kan ons beslis sê dat dit die beste is om die middels afsonderlik te neem. As u 'n hele dag binne 'n paar minute beplan en u nie hoef te vergeet om 'n paar pille gedurende die dag te drink nie, gebruik dan pille.
Die teorie is natuurlik goed, maar in die lewe is daar 'n groot aantal faktore wat nie in ag geneem kan word en gemodelleer kan word tydens navorsing nie. Daarom kan u slegs die mees effektiewe maniere om vitamiene en minerale te gebruik, eksperimenteel bepaal. Die belangrikste ding is om die dosis te monitor, want 'n oorvloed is so erg soos 'n tekort.
Vir die gebruik van vitamiene in liggaamsbou, sien hierdie video:
